O FORMULÁRIO PADRÃO PARA RELATÓRIO

 

FORMULÁRIO PADRÃO PARA RELATÓRIO

Processos Extrativos - Extração da cafeína do chá preto (Camellia sinensis)

Experimento nº 06                           Data: 10/01/2023 Estudante: Raissa Luna de Arruda                                                               Matrícula: 211043585                     Rhauender Mota Silva                                                                                  211043600

1. Título do experimento: EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA DO CHÁ PRETO (Camellia Sinensis) CARACTERIZAÇÃO POR TESTE QUÍMICO E PURIFICAÇÃO (SUBLIMAÇÃO)

1. Objetivo do experimento:

                

PARTE A: Examinar o comportamento da cafeína em termos da solubilidade frente a solventes orgânicos e água.

PARTE B: Detecção da cafeína por meio de teste químico – reação de precipitação.

PARTE C:Utilização da técnica de sublimação para purificação da cafeína.

1. Tabela de dados sobre todos os compostos e solventes empregados no experimento:

Nome	Estrutura química	MM (g/mol)	PF (ºC)	PE (ºC)	d (g/mL)	Dados toxicológicos e/ou Cuidados Especiais
Água	[pic 1]	18	0	100	0,997	-
Hidróxido de sódio	[pic 2]	39,997	318 °C	1388 °C	2,13	Pele: Perigoso. Os sintomas vão desde irritações leves até úlceras graves. Inalação: Irritação com pequenas exposições, danoso ou mortal em altas doses.
Diclorometano	[pic 3]	84,93	-95	40	1,33	Toxicidade aguda: DL50 (oral, rato): 1600 mg/kg / CL50 (inalativo, rato): 88mg/1/30min) - Toxicidade crônica: Zonas afetadas por fortes concentrações: hemoglobina, sistema nervoso central, fígado, rins.
Sulfato de sódio	[pic 4]	142.04 g/mol	888 °C	108.9 °C	2.70	Toxicidade aguda: DL50 Oral - Rato - fêmea - > 2,000 mg/kg (Diretriz de Teste de OECD 423) Sintomas: Possiveis concequências:, Náusea, Vômitos CL50 Inalação - Rato - masculino e feminino - 4 h - > 2.4 mg/l - pó/névoa (Diretriz de Teste de OECD 436) Observações: (concentração máxima a preparar) Dérmico: dados não disponíveis. Irritação leve nos olhos.
Ácido clorídrico 2 M	[pic 5]	36,458	-30 °C	100 °C	não disponíveis	Informações sobre efeitos toxicológicos Mistura Toxicidade aguda Sintomas: Se ingerido, queimaduras severas na boca e garganta, assim como perfuração do esôfago e do estômago. Sintomas: irritação das mucosas, Tosse, Respiração superficial, Possiveis consequências:, lesão das vias respiratórias Dérmico: dados não disponíveis Corrosão/irritação à pele. Mistura provoca queimaduras. Lesões oculares graves/irritação ocular Mistura provoca lesões oculares graves. Perigo de cegueira!
Cafeína	[pic 6]	194.19	236-239	Decompõe-se	1.23	Toxicidade aguda: DL50 Oral - Rato - 367.7 mg/kg; CL50 Inalação - Rato - 4 h - 4.94 mg/l - aerossol; DL50 Dérmico - Rato - > 2,000 mg/kg. Não causa irritação na pele nem nos olhos. Não deve ser classificado como sensibilizante respiratório ou cutâneo. Não deve ser classificado como mutagênico para as células germinativas, cancerígeno ou tóxico reprodutivo.
*Fonte(s) consultada(s):  Cafeína MSDS - 102584 - Merck Ficha de Informações de Segurança de Produtos Químicos - FISPQ  https://www.sigmaaldrich.com/BR/pt/product/mm/106649 https://www.sigmaaldrich.com/BR/pt/sds/mm/1.09063 https://pt.wikipedia.org/wiki/Hidr%C3%B3xido_de_s%C3%B3dio

1. Observações da Parte A - Preparação do extrato bruto:

Massa aproximada do material vegetal (chá preto): 6,4 g

Nome da espécie: Camellia sinensis

Marca do chá preto: Chá Leão

Solvente/volume usado para decocção do material vegetal: Água quente - 80°C

Tempo de decocção: 24:19

Descrição da aparência física do filtrado: Líquido marrom escuro

1. Observações da Parte A - Extração da cafeína:

Volume do extrato bruto: 40 mL

Solvente/volume usado para extração: Diclorometano PA/ 15 mL cada repetição, total = 45 mL

Quantidade de sulfato de sódio anidro (Na2SO4): 1,5 g

Descrição da aparência física do filtrado: líquido amarelado

Massa do resíduo após evaporação do solvente: 0,042g

Aparência física do resíduo: Sólido esverdeado

Cálculo do rendimento da extração com base na massa do material vegetal:

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