A Gestão de Custos

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CENTRO UNIVERSITÁRIO – CATÓLICA DE SANTA CATARINA

Nós, acadêmicos da Católica de Santa Catarina, temos como objetivo elaborar Projeto Extensionista sobre a importância da gestão dos custos no processo decisório das empresas. Vimos por meio deste, solicitar os dados que precisamos para realizarmos essa etapa do Projeto. Contamos com a sua participação, e agradecemos deste já.

Já caracterizamos a empresa objeto deste estudo como:

Jardim Benvenuti Ltda., Food Park localizado em Jaraguá do Sul, no bairro Nereu Ramos, fundada em março de 2023.

1. Em sua opinião qual o papel da gestão de custos e sua importância no processo decisório?

Custos possuem uma importância com total relevância para o processo decisório, visto que se oferta muitas possibilidades no âmbito comercial, e a tomada de decisão não deve ser motivada pela empolgação ou mesmo pela satisfação pessoal, e sim pelo retorno de capital investido no negócio.

1. Pensando na sua empresa, poderia informar qual o método de custeio é utilizado e falar sobre as razões que levaram a adoção deste?

Utilizamos o método de custeio variável na nossa operação, devido sua simplicidade e sua capacidade de oferecer uma visão da contribuição de cada produto para a lucratividade e facilitando tomadas de decisões rápidas, sabendo que nossos produtos ofertados possuem grande volatilidade de preços de compra, oriundos por oferta e demanda e também políticas tributarias.

1. Poderia por gentileza falar sobre os impactos que a gestão de custos tem nos preços ou na política de preços da empresa?

Custos impactam de forma significativa, fazendo com que semestralmente tenhamos alteração de cardápio para readequação devido a variação de preços praticados pelo mercado para aquisição de insumos e produtos, bem como citado anteriormente em casos onde exista alguma alteração significativa devido alguma mudança tributária.

1. Poderia por gentileza falar sobre alguns cuidados básicos que tomam para que a gestão de custos seja adequada?

Tem se o cuidado dentro de nossa operação de cuidadosamente controlar estoque, CMV e envolvendo tudo isto já citado anteriormente o processo de compras é efetuado sempre com três orçamentos para comparativo de preços.

Outro cuidado implantado recentemente, diz respeito ao controle de quebras e perdas de utensílios utilizados para o serviço ofertado.

1. Seria possível descrever o fluxo, processo que as informações/documentos de custo seguem dentro da empresa?

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1. Pensando no futuro, quais melhorias ou incrementos acredita que serão necessários para tornar a gestão de custos ainda mais eficaz?

Implantar um método de custeio por absorção acreditamos que seria importante para melhoria da eficácia da gestão de custos. Visando uma acuracidade melhor, bem como uma visão de cada categoria de produtos, bem como a rentabilidade gerada por cada processo.