Administrativo

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CURSO SUPERIOR: ADMINISTRAÇÃO

EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

CLAUDINEIA S. G.REIS               RA:2867680349

                                             GREICE MARTINS                        RA:

JOSIMAR S. CELESTINO             RA:2873902452

LEIDIANE FARIAS                        RA: 2810730027

MARIA D.A. FEITOSA                   RA:1661999358

YNAIARA DE GASPERI                 RA:1709134557

CAMPO VERDE 16 DE ABRIL DE 2015

SUMÁRIO

1.Introdução ....................................................................................2

2. Resumo restaurante Smak...........................................................3

3. Causas de insucessos que levam pequenas e

Médias empresas a falência ............................................................4

4. Plano de negócios....................................................................... 5

5. Análise swot.................................................................................6

6.Diagnóstico – restaurante Smak...................................................7

7. Cronograma de atividade............................................................8

8. Conclusão....................................................................................9

9. Bibliografia.................................................................................10

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INTRODUÇÃO

O restaurante SMAK da dona Irena está enfrentando diversas dificuldades e ao mesmo tempo, tendo diversas oportunidades, que serão analisadas neste trabalho, com a finalidade de propor uma série de estratégias de gestão administrativa, como soluções eficientes para o sucesso do mesmo. Para tanto usaremos as ferramentas de análises SWOT para identificar forças e fraquezas, oportunidades e ameaças, diagnosticando assim os problemas e apresentando as possíveis soluções.

RESUMO

Encontramos um desafio administrativo na cidade Vale da Felicidade, que é um povoado que se tornou ponto turístico, devido seus atrativos históricos, como o trem Maria Fumaça que é uma ótima opção para aqueles que busca paisagens naturais.

Neste povoado se encontra um antigo restaurante que sofreu uma grande perda, o esposo de dona Irena faleceu e a viúva herdou a responsabilidade de cuidar do restaurante SMAK contendo as seguintes situações:

Bem localizado, estrutura antiga, cardápio com apenas pratos poloneses, concorrência aumentando, turismo em alta, espaço restrito, o garçom é um antigo amigo da família, o seu cozinheiro é bastante experiente, porém, é determinado a fazer somente os pratos receitados pela proprietária.

CAUSAS DE INSUCESSOS QUE LEVAM PEQUENAS E MÉDIAS EMPRESAS A FALÊNCIA

As principais causas que levam uma empresa a arruinar estão relacionadas a muitos erros na sua administração e a falta de planejamento, isso tudo em especial nos primeiros anos de existência.

Além desses dois importantes fatores citados, existem muitos outros não menos importantes, como:

• Deixar de lado senso de realidade

O empreendedor precisa ser otimista, mas também precisa ter senso de realidade.

• Não possuir manejo financeiro:

Não possuir o conhecimento necessário sobre as finanças indispensáveis para administrar um negócio.

• Confundir (misturar) CPF e CNPJ

Misturar as contas da empresa com as despesas pessoais.

• Pesquisar o produto perfeito: Colocar muito dinheiro no desenvolvimento de um produto e demorar a incrementá-lo ao mercado (isso acaba sendo um problema).
• Não ter visão a longo prazo: O planejamento é ESSENCIAL para uma empresa dar certo.
• Exagerada carga tributária: em muitos casos os tributos sugam mais da metade de toda a renda das empresas.

Para essas empresas seguirem adiante é necessário planejamento, os empresários terem noções de gestão, fazer cursos, buscar indicação especializada, aprender, conhecer e entender a respeito setor no qual vai atuar.  E jamais se deixar levar pelo impulso de “crescer antes da hora.”

PLANO DE NEGÓCIOS

O plano de negócio é a melhor ferramenta de planejamento para uma empresa que está prestes a iniciar no mercado, ou para empresas que já estão dentro, mas precisam de melhorias.

Antes de abrir uma empresa, o futuro empreendedor deve expor:

Ramo de atividade
Mercado consumidor
Fornecedor e concorrente
Produtos e serviços que serão comercializados
Localização da empresa
Processo operacional
Volume de produção
Análise financeira

A partir das informações disponibilizadas, ele ajuda a decidir o que é ou o que objetiva ser a empresa.

Qual a função de um Plano de Negócio

• Organizar as ideias para dar início a um novo empreendimento.
• Conduzir a ampliação de empresas já em atividade.
• Apoiar a gestão do negócio.
• Auxiliar a comunicação entre sócios, clientes, colaboradores, fornecedores, investidores, e parceiros.
• Buscar recursos, sejam eles humanos, financeiros ou parcerias.

Formas de utilização

• Como ferramenta de planejamento -  Avalia o novo empreendimento do ponto de vista, financeiro técnico, organizacional e jurídico. Sendo assim, é possível ter uma prévia noção do funcionamento da empresa.
• Como ferramenta de diagnóstico - Avalia a evolução da empresa para cada perspectiva definida no plano. Sendo assim, é possível efetuar um seguimento comparativo entre o calculado e o que vem sendo realizado, tomando precauções para corrigir desvios.
• Como ferramenta de financiamento - Facilita a conquista de capital de terceiros (sócios ou agentes financeiros) quando o recurso próprio não é suficiente para cobrir os investimentos.

Após a conclusão, o plano de negócio auxiliará na resposta da seguinte pergunta: “vale a pena abrir, manter ou ampliar o negócio?”