Gestão de Estoques: Uma Maneira de Otimizar Recursos Aumentando a Rentabilidade
Por: Thiago Sarsur • 26/6/2016 • Monografia • 6.714 Palavras (27 Páginas) • 256 Visualizações
CENTRO UNIVERSITÁRIO NEWTON PAIVA
FACULDADE DE CIÊNCIAS SOCIAIS APLICADAS – FACISA
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS
RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO
Gestão de estoques: Uma maneira de otimizar recursos aumentando a rentabilidade
THIAGO SARSUR DE PAULA
BELO HORIZONTE
JULHO 2010
THIAGO SARSUR DE PAULA
[pic 1]
RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO
Gestão de estoques: Uma maneira de otimizar recursos aumentando a rentabilidade
Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Curso de Administração de Empresas da Faculdade de Ciências Sociais Aplicadas do Centro Universitário Newton Paiva, na Disciplina de Estágio Supervisionado, como requisito parcial para obtenção do título de Bacharel em Administração.
Orientadores
Prof. Sérgio Rafacho – Conteúdo
Prof. Lenise Ortega – Metodologia
Empresa: Talento & Café Comércio (Café do Ponto)
BELO HORIZONTE
JULHO 2010
LISTA DE FIGURAS
Figura 1 – Organograma da empresa .................................................................7[pic 2]
Figura 2 – Procedimentos fundamentais de Administração de Materiais .........12
Figura 3 – Cronograma de atividades ...............................................................32
LISTA DE TABELAS
Tabela 1 – Coleta de dados ..............................................................................26[pic 3]
Tabela 2 – Ordenação dos dados .....................................................................26
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO
2 DESCRIÇÃO DA FRANQUIA CAFÉ DO PONTO
2.1 Dados gerais
2.2 Histórico
2.3 Organograma
3 PROBLEMATIZAÇÃO E JUSTIFICATIVA
3.1 Problematização
3.2 Justificativa
4 REFERÊNCIAL TEÓRICO
4.1 Síntese da área: Administração de Recursos Materiais e Patrimoniais
4.1.1 Gestão de Estoques
4.1.2 Gestão de Compras
4.1.3 Gestão de Demanda
4.1.4 Armazenagem
4.1.5 Sistemas de Informações Gerenciais
4.2 Síntese do Setor de Concentração – Gestão de Estoques
4.2.1 Tipos de Estoques
4.2.2 Giro ou Rotatividades de Estoques
4.2.3 Estoque de Segurança
4.2.4 Custo de Estoques
4.2.5 Inventário Físico
4.2.6 Curva ABC
4.2.7 Ponto de Pedido
4.2.8 Layout – Localização do Estoque
4.3 Análise da área na empresa
5 PROPOSTA DE INTERVENÇÃO
5.1 Objetivo Geral
5.2 Objetivos Específicos
5.3 Metodologia de intervenção
6 CRONOGRAMA
REFERÊNCIAS
1 INTRODUÇÃO
2 DESCRIÇÃO DA FRANQUIA CAFÉ DO PONTO
A Franquia Café do Ponto Diamond Mall é uma cafeteria especializada em derivados de café que oferece a maior linha de produtos existentes no mercado, que vão desde os grãos para máquinas de café expresso até cafés regionais, produzidos em locais nobres. Além de variados tipos de café, a Café do Ponto também oferece uma saborosa e diversificada linha de salgados, cookies e doces aos seus clientes.
A loja está localizada no Shopping Diamond Mall, no bairro de Lourdes, região nobre da cidade de Belo Horizonte. O público alvo da cafeteria são os frequentadores do shopping – consumidores das classes A e B – que apreciam cafés de qualidade, servidos em um ambiente agradável.
A missão é oferecer aos consumidores, com excelência no atendimento, cafés de qualidade, com sabores refinados, intensos, marcantes e com aromas extremamente agradável. A visão do Café do Ponto é tornar-se referência em cafés de qualidade, criando em seus consumidores a paixão por café.
2.1 Dados gerais
Os dados gerais referentes à FRANQUIA CAFÉ DO PONTO são os seguintes:
- razão social: Talento & Café Comércio LTDA.;
- nome de fantasia: Café do Ponto;
- endereço completo, incluindo fax, e-mail e site na internet:
Avenida Olegário Maciel, 1600 BG-66
Lourdes Belo Horizonte – MG
Cep: 30.180-111 / Telefax: (31) 3330-8892;
- e-mail: brdurzi@hotmail.com;
- site: www.cafedoponto.com.br;
- inscrição municipal: Isento;
- inscrição estadual: 062.292.324.00-64;
- CNPJ: 06.215.790/0001-09;
- forma jurídica: sociedade limitada;
- número de funcionários: 09.
2.2 Histórico1
A Franquia Café do Ponto Diamond Mall, fundada em julho de 2004, é a idealização do sonho do Sr. Luiz Antônio Parreiras Carvalho de montar um negócio para sua filha, Srta. Roberta Ponte Carvalho. Detentor de uma visão empreendedora, o Sr. Luiz Antônio viu em um anúncio de jornal, a oportunidade que precisava para tornar seu desejo uma realidade.
...