Mc Donald

McDonald’s

CEO do McDonald´s apresenta planos para aumentar lucros

A Empresa

Há trinta e cinco anos a rede de lanchonetes McDonald’s ensinou ao Brasil a comer Big Mac e o que é “fast-food”. Disseminou a ideia dentro do país, construiu uma marca forte e consolidou-se como líder no segmento de refeições rápidas.

Presente em 119 países, a rede possui mais de 33 mil restaurantes, onde trabalham 1,7 milhão de funcionários que alimentam diariamente mais de 64 milhões de clientes.

No Brasil, a rede é operada desde 2007 pela Arcos Dourados, máster franqueada da marca McDonald´s em toda a América Latina. O primeiro restaurante do Brasil foi inaugurado em 1979, em Copacabana, Rio de Janeiro.

O objetivo desse trabalho é avaliar a situação da empresa McDonalds em 2002 e as ferramentas de pesquisa utilizadas, para que seu presidente , Sr. James R. Cantalupo, pudesse lançar o programa de reestruturação da empresa, que na época passava por um cenário desfavorável diante da queda  das vendas, declínio do interesse dos consumidores além da acirrada competição de outras cadeias de fast food.

Situação de Base

Em 2002, a cadeia de fast food McDonalds reportou seu primeiro prejuízo operacional desde 1965, data da abertura de capital da empresa. Com uma dívida de US$ 13 bilhões ao final de 2002 não havia outra alternativa que não fosse reestruturar a operação. Muitos eram os desafios. Iniciava-se naquela época um movimento de consumo voltado para uma alimentação mais saudável, que colocava em risco a imagem das redes de fast food, que ofereciam aos seus consumidores produtos altamente calóricos. Além do risco de imagem, houve uma redução do interesse deste consumidor por este tipo de produto, bem como o aumento da concorrência, que estava cada vez mais acirrada com a expansão de outras cadeias de fast food.

Objetivos

Em um primeiro momento, o presidente e os executivos da empresa passaram a estudar as práticas do McDonalds, avaliando as áreas em que os negócios se tornaram mais difíceis, principalmente no que refere-se a queda de vendas e na diminuição da abertura de novas filiais. Optaram então em realizar pesquisas quantitativas e qualitativas, tais como que tivessem como objetivo:

1. Identificar novos modelos para ações de marketing nos produtos e marca;
2. Avaliar os principais produtos que mais contribuem com as vendas da companhia;
3. Realizar ações para redução das dívidas;
4. Identificar novos grupos demográficos
5. Conhecer os desejos e necessidades do público alvo;
6. Buscar novos mercados (capilaridade);
7. Redução do número de produtos em seu portfólio e incluir novos produtos ao cardápio, diante dos novos hábitos de consumo;
8. Reposicionamento da Marca;

Público Alvo

Visando atender os tópicos elencados no item “Objetivos”  sugere-se a realização das seguintes pesquisas:

Dados Secundários: necessidade de realizar pesquisas que envolvam:

- Dados internos – voltados para aspectos financeiros, vendas e consumidores que atendam os seguintes tópicos:

• Identificar novos modelos para ações de marketing nos produtos e marca;
• Avaliar os principais produtos que mais contribuem com as vendas da companhia;
• Realizar ações para redução das dívidas;
• Redução do número de produtos em seu portfólio e incluir novos produtos ao cardápio, diante dos novos hábitos de consumo;
• Reposicionamento da Marca;

- Dados externos – voltados para aspectos relacionados ao censo, associações, periódicos, entre outros:

• Identificar novos grupos demográficos;
• Conhecer os desejos e necessidades do público alvo;
• Buscar novos mercados (capilaridade);

Dados Primários:

        - Dados de Observação: avaliar os novos hábitos alimentares do público consumidor;

        - Dados de Levantamentos: avaliar o cardápio de produtos da rede de lojas;

Recomenda-se realizar pesquisas com os seguintes públicos:

1. Público Interno – funcionários;
2. Publico Externo - consumidores de produtos da marca (cianças, jovens e adultos, do sexo masculino e feminino, casados e solteiros);
3. Público Externo - pessoas que não consomem os produtos da marca (cianças, jovens e adultos, do sexo masculino e feminino, casados e solteiros);

Tipo de Metodologia Sugerida

Após a avaliação da Situação Base, recomendamos a realização de pesquisas AD HOC, voltadas para a realização de testes de produtos, estudo de imagem, testes de conceito e pré-teste publicitário, além de pesquisas Contínuas, que apurem o market share, as vendas, estoques, distribuição e tendências.