O PROCESSO ADMINISTRATIVO

ETAPA 03 - PAPEL DOS GERENTES. ADMINISTRAÇÃO DA QUALIDADE.

Passo 01

Neste vídeo são apresentadas de forma lúdica as diferenças de comportamento e personalidade das pessoas e cabe a cada um de nós termos o discernimento em respeitar estas diferenças levando em consideração que temos limitações, dúvidas e outras emoções como qualquer um. O papel do gerente é fundamental em preparar e auxiliar seus subordinados para atuarem de forma plena e eficaz nas suas interações entre o público e seus colegas de trabalho.

Passo 02 - De acordo com as “Oito Habilidades Gerenciais” segundo Mitzber, o Sr. Bread pode melhorar seu desempenho como proprietário-gerente da Padaria Q Pão.

Habilidades de relacionamento com colegas

Observar e treinar a prática de saber ouvir e filtrar as opiniões, queixas e críticas de seus funcionários, isto leva a integração e o respeito na equipe;

Habilidades de liderança: Saber identificar o perfil e os traços de personalidade das pessoas leva o gerente proprietário a ter um maior domínio das situações e consequentemente é capaz de orientar, treinar, motivar e usar de autoridade nos momentos certos;

Habilidades de resolução de conflitos: Manter o foco nos momentos de tensão é importante para a tomada de decisões claras, logo a tolerância é a capacidade de aceitar e respeitar as diferenças;

Habilidades de processamento de informações: Tudo na vida se aprende e buscar o conhecimento agrega valor a todos, portanto saber falar e expressar suas ideias contribuiu para que o proprietário-gerente conduza sua padaria de forma plena;

Habilidades de tomar decisões em condições de ambiguidade: A ambiguidade é se deparar com situações totalmente inversas (incertas), o proprietário-gerente tem que estar atento constantemente para os imprevistos, pois o que mais acontece nas organizações são situações extremamente diferentes e saber classificar as prioridades é fundamental para não comprometer todo o serviço.

Habilidades de alocação de recursos: Planejar e distribuir adequadamente todo o recurso (verba) dentro da padaria pode ser definido com prioridades e lidar com os limites entre tempo e funcionários deslocados para determinadas tarefas é importante e necessário podendo definir os rumos financeiros da padaria;

Habilidades de empreendedor: As mudanças estão acontecendo a todo instante e para estar à frente no mercado que está cada vez mais exigente é importante estar atento às tendências e inovações e ter uma visão empreendedora faz toda a diferença;

Habilidades de introspecção: Ter a capacidade de aplicar o melhor das experiências vividas é ser flexível e positivo e isso garante o sucesso de qualquer negócio.

Passo 3 - Pesquisar conceitos de Gestão da Qualidade Total, para auxiliar o Sr. Bread a implantar a Gestão da Qualidade Total na Padaria Q Pão, levando em consideração as normas ISO 9000 para garantir a satisfação dos clientes externos e internos:

1. Apresentar ao Sr. Bread o que pode ser melhorado na sua padaria, partindo do ponto de vista da qualidade total. Quando pensamos em qualidade logo associamos ao melhor, e para atender esta demanda é preciso considerar:

Excelência – “o melhor que se pode fazer”. Ter consciência de que fazer bem feito é perfeitamente possível e benéfico para todos, pois elimina atrasos e perdas que podem envolver diversos setores dentro da organização;

Valor - Tem uma ligação direta com o cliente e seu perfil econômico, o valor pode variar de acordo com o “algo a mais” que o produto ou serviço tem a oferecer e isso altera o valor;

Especificações- é a descrição de tudo que compõe um produto ou serviço de maneira clara e direta;

Conformidade - quando o produto ou serviço está adequado com as normas vigentes e aprovado para atender aos clientes;

Regularidade- manter sempre o padrão dos produtos ou serviços ter o cuidado para que nenhuma variação comprometa a qualidade colocando em risco a confiança e satisfação do cliente;

Adequação ao uso - mais uma vez a qualidade é um fator importante dentro do processo de reestruturação da padaria Q Pão, pois um produto ou serviço sem falha ou defeito e que atendam as necessidades fortalecem a imagem e a fidelidade de seus clientes.

2. Descrever um roteiro ao Sr. Bread para que ele entenda os passos para a implantação das normas ISO 9000, ideal para sua padaria.

Implantação das normas ISO 9000

As normas da ISO 9000 servem para organizar e padronizar todo o sistema de qualquer organização é aplicado desde o projeto, desenvolvimento, produção, instalação e serviços, estão ligados com a qualidade total, pois seguindo as recomendações das normas os produtos conservam as mesmas características e o mesmo padrão que é fundamental para a satisfação do cliente.

Os requisitos necessários para a implantação das normas são:

1) Gerais – elaborar a documentação necessária para a implantação e estar disposto a sempre melhorar o sistema e para que isso aconteça é necessária uma participação direta do proprietário-gerente durante e após a implantação das normas;

2) Documentação – elaborar um manual de qualidade e descrever tudo que faz parte do seu negócio, por exemplo, de onde vem às matérias-primas, como são fabricados seus produtos, como é feito a seleção e treinamento de seus funcionários, etc.;

3) Comprometimento da administração- mostrar que tem grande interesse não só em implantar as normas, mas sim em se comprometer em dar continuidade no processo para sempre estar atendendo o mercado;

4) Política da qualidade- analisar se implantação tem a ver com a realidade da padaria e se consegue sustentar o proposto;

5) Planejamento da realização do produto- ter o cuidado em planejar para que todo o serviço oferecido esteja compatível com a norma.

6) Satisfação do cliente- como toda

a implantação é justamente para atender bem aos clientes elaborar um meio de verificar se a qualidade e o serviço estão de acordo com as mudanças propostas, por exemplo, fazer pesquisa de opinião.

Com a implantação das normas ISO 9000 as melhorias são positivas, como:

- menos desperdício

-menos conflito no trabalho

- maior integração entre os funcionários