Plano de Negócios

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FACULDADE LOURENÇO FILHO

 BACHARELADO EM CIÊNCIAS CONTÁBEIS

DISCIPLINA DE EMPREENDEDORISMO

GECILENE OLIVEIRA

HELAYNNE KRISTINE

ÍCARO FERREIRA

LUANA BRITO

NATÁLIA LÚCIA

THALITA SOARES

ESPETINHO DA GALERA

Plano de negócios apresentado como requisito parcial para obtenção de nota AV2, na disciplina de Empreendedorismo, sob a orientação do ProfA Daniela Costa

FORTALEZA – CEARA

MAIO – 2016

SUMÁRIO

1. SUMÁRIO EXECUTIVO        4

1.1 Resumo        4

1.2 Dados dos empreendedores        4

1.3 Fonte de recursos e Capital Social        4

1.4 Previsão de vendas        4

1.5 Projeções Financeiras        4

2 ANÁLISE DE MERCADO        5

2.1 Clientes        5

2.2 Concorrentes        5

2.3 Fornecedores        5

3. PLANO ESTRATÉGICO        7

3.1 A Empresa        7

3.2 Missão        7

3.2 Visão        7

3.3 Valores        7

3.4 Objetivos        8

3.5 Análise FOFA        8

4. PLANO DE MARKETING        9

4.1 Produtos        9

4.2 Preço        10

4.2.1 Promoções        10

4.3 Praça (Localização)        10

4.4 Publicidade        10

5. PLANO OPERACIONAL        11

5.1 Espaço (Leiaute)        11

5.2 Recursos Humanos        11

6. PLANO FINANCEIRO        12

6.1 Investimentos iniciais        12

7. CONSTRUÇÃO DE CENÁRIOS        17

7.1 Ponto de Equilíbrio        18

8. AVALIAÇÃO DO PLANO        19

8.1 Análise do plano        19

1. SUMÁRIO EXECUTIVO

1.1 Resumo

Este plano de negócio tem como objetivo apresentar os estudos de viabilidade para implantação de um estabelecimento do ramo alimentício intitulado Espetinhos da galera, que será constituído na cidade de Fortaleza-Ce.

Foi percebido um crescimento acentuado no segmento e a grande presença de pequenos quiosques nas mediações de faculdades. A ideia é comercializar espetinhos e bebidas nestas redondezas e a vantagem competitiva estará no bom atendimento e ambiente agradável.

1.2 Dados dos empreendedores

A equipe da empresa Espetinhos da Galera será administrada pelos sócios: Ícaro Ferreira, Luana Brito, desta forma compete ao primeiro à direção comercial, o mesmo ficará responsável pela negociação com fornecedores e/ou pesquisa de preços, como também pelas finanças, e a segunda compete a direção de marketing e responsabilidade pelas divulgações e publicidades em geral.

1.3 Fonte de recursos e Capital Social

A fonte de recursos será capital 100% próprio e será dividido e integralizado igualmente entre os sócios.

1.4 Previsão de vendas

A previsão de vendas foi elaborada utilizando como base uma pesquisa de mercado e as estimativas de consumo, sendo que para os 12 primeiros meses estimamos crescer numa escala de 10% ao mês e esperamos atingir 20% a partir do segundo ano.

1.5 Projeções Financeiras

Foi demonstrado por projeção mensal e anual, considerando a receita inicial as vendas mensais, as receitas efetivas e as despesas fixas e eventuais, além dos impostos.

2 ANÁLISE DE MERCADO

2.1 Clientes

O público alvo do Espetinho da Galera são os alunos de Faculdades próximos ao centro. Pessoas que estão passando e que moram ou trabalham próximo ao local e querem uma comida rápida barata, mas de qualidade e sabor agradável.

2.2 Concorrentes

1. Concorrente direto: Espetinho da esquina do Borrachão

Produto: espetos de frango, miúdos de frango, carne e linguiça;

Cerveja e refrigerante.

1. Concorrente Indireto: Sushi Já

Produto: Sushi e yakissoba (comida japonesa e chinesa); Suco em lata e refrigerante.

1. Concorrente indireto: Confeitaria Cacau

Produto: doces e salgados, refresco e refrigerante.

A concorrência direta que existe na localidade são espetinhos e ambulantes das redondezas, apesar de oferecerem um bom atendimento, o ambiente deixa a desejar. Existem vários concorrentes indiretos como bares, lanchonetes e restaurantes com produtos específicos e pouca diferenciação em seus cardápios. Mas por outro lado, nossos concorrentes levam vantagem por já terem tempo no mercado e clientela estabelecida.

2.3 Fornecedores

Para inovar nos espetinhos usamos criatividade, misturando verduras e legumes levemente grelhados para o público vegetariano. O bacon é um dos segredos que deixa qualquer espetinho mais incrível, pode ser em cubos ou envolvendo outro ingrediente.

Para o tempero das carnes e frangos apostamos em ervas para dar um sabor a mais, manjericão, alecrim entre outras. Nos camarões marinamos com limão e ervas.

1. Marcomar – especialista em produtos do mar.

Produto: camarão

Preço: R$ 16,00 Kg

Condições de pagamento: boleto para 30 dias

Prazo de entrega: 24 hs após confirmação do pedido

Localização: Rua Felix Guilherme n°1020 Fortaleza/CE

1. Central do queijo

Produto: queijo

Preço: R$ 14,00

Condições de pagamento: depósito bancário ou boleto para 28 dias

Prazo de entrega: 8hs após confirmação do pedido

Localização: Av. Castelo de Castro n°124 Fortaleza/CE

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