Portifolio individual
Por: Tatiana Tavares • 13/4/2015 • Trabalho acadêmico • 1.621 Palavras (7 Páginas) • 417 Visualizações
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SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO 3
2 ANALISE DO MERCADO PANIFICADORA GOSTINHO BOM 4
3 METODOS QUANTITATIVOS PANIFICADORA GOSTINHO BOM 6
4 Ética, politica e sociedade 8
5 Conclusão 9
- INTRODUÇÃO
O presente trabalho visa dentro da ótica das disciplinas estudadas e por tanto fazendo uma mescla das mesmas, demonstrar sua aplicabilidade no dia a dia de uma determinada Empresa, já que dentro do contexto globalizado em que vivemos se faz necessário, cada vez mais, a execução de planejamentos por parte dos empresários, e assim percebemos a necessidade de partir do macro para o micro e conhecer todas as etapas de produção e influências que interferem na atividade da empresa no que tange o ambiente interno e externo. Para a confecção deste trabalho foi feita uma pesquisa dentro da empresa e por meio das informações adquiridas foi possível correlacionar os aspectos organizacionais praticados pela empresa com aqueles mostrados na sala de aula durante este semestre.
Trataremos da empresa Mercearia e Panificadora Gostinho Bom Ltda. que tem como objetivo atender a população no ramo de alimentação, visando como seus principais clientes todas as pessoas, independente de classe social e renda, sendo uma microempresa, com sede em João Pinheiro e conta com um quadro de 8 (oito) colaboradores registrados.
O referido portfólio visou ainda à pesquisa do funcionamento da referida empresa, mostrando a Produção e Lucratividade, os Métodos Quantitativos e Ética, Politica e Sociedade.
- ANALISE DO MERCADO - MERCEARIA E PANIFICADORA GOSTINHO BOM
Em 26 de Julho de 2010, Maria Cardoso, 38 anos, juntamente com seu esposo, diante da grande demanda na fabricação de salgados resolveram criar uma sociedade limitada MERCEARIA E PANIFICADORA GOSTINHO BOM. O porque do nome? Para formalizar a certeza do sabor de seus salgados e biscoitos.
Sediada à Rua Deputado Quintino Vargas nº 71 Bairro Centro em João Pinheiro – MG, a empresa fabrica e comercializa seus próprios produtos, sendo diversos salgados, roscas, tortas de sal e doce, biscoitos e bombons. É considerada uma empresa de Pequeno Porte.
O Público alvo desta empresa é abrangente à todas as pessoas, independente da classe social, renda, e faixa etária, uma vez que estes produtos fazem parte do cardápio. As pessoas fazem seus lanches ou os encomendam, a forma de pagamento é feita da seguinte forma: 60% à vista, 20% cartão de crédito, 20% no crediário, sendo que a média de gasto por cliente é de R$ 7,00 (sete) reais e o tempo estimado dentro do estabelecimento geralmente é de aproximadamente 00:30min (trinta minutos).
O Carro chefe é o biscoito Torradinho de Queijo, e logo atrás estão às deliciosas tortas recheadas e decoradas, onde são procuradas para festas de aniversário.
Esta empresa trabalha para satisfazer os clientes, tantos nos preços acessíveis aos seus bolsos, como no sabor e dedicação da fabricação dos produtos de forma que, mesmo quando há aumento nos preços, a demanda geralmente não oscila, devido aos clientes que não trocam a mercadoria por outra, uma vez que já conhecem a qualidade.
A análise do preço do produto é realizada toda vez que a alteração na mercadoria para fabricação ou quando a aumento nos custos fixos como: água, luz, telefone, aluguel e salários. Estes preços são repassados para ao consumidor de forma responsável e que não venha perder a clientela já conquistada, trabalhando para aumentar este número de clientes.
Infelizmente ainda tem-se que acompanhar a inflação, que é um aumento generalizado e contínuo dos preços e ocorre em todos o s setores da sociedade, sem distinções. Tratando-se da desvalorização da moeda, tendo como conseqüência a má administração da economia do governo, de forma que não resta outra alternativa para a empresa a não ser repassar para o cliente.
Devido ao grande fluxo de compra da matéria prima, existe o beneficio da compra parcelada, em que após várias cotações o empresário pode ganhar tanto no prazo quanto no preço e assim obter maior lucro e garantir a sobrevivência da empresa no mercado.
Os principais concorrentes deste ramo são as Padarias, Confeitarias, Minimercados, onde os mesmos lançam propagandas, promoções, distribuição de panfletos, na procura de atrair os clientes.
- METODOS QUANTITATIVOS MERCEARIA E PANIFICADORA GOSTINHO BOM
Diante da demanda do produto mais procurado na Mercearia e Panificadora Gostinho Bom, que é biscoitos Torradinho de Queijo, surge o interesse, qual custo na produção deste produto e sua variação entre o de 2012 e 2013, e quantidade vendida neste período, pois assim descobriremos o custo, venda e lucro obtido neste produto.
1)-Fabricado
ANO | QUANTIDADE | CUSTO |
2012 | 638 KG | R$ 21,50 |
2013 | 1020 KG | R$ 22,80 |
Baseando nos dados informados acima para, aplica-se a formula, abaixo para descobrir qual variável na produção do biscoito, conforme tabela:
ILQ = Po x Qn x 100 = 21,50 x 1020 x 100 = 1,598 = 159,87%
Po x Qo 21,50 x 638
E ainda nesta mesma tabela vamos verificar a variação do custo da produção usando a fórmula abaixo:
ILP = Pn x Qo x 100 = 22,80 x 638 x 100 = 1,06 = 106%
Po x Qo 21,50 x 638
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