O Projeto Aplicado
Por: LEHZANON • 26/11/2020 • Projeto de pesquisa • 1.767 Palavras (8 Páginas) • 4.811 Visualizações
UNIVERSIDADE ANHEMBI MORUMBI
CURSO TECNÓLOGO EM MARKETING - EAD
LETÍCIA MARIA FACHINI ZANON
Projeto Aplicado a Negócios II – A Forja Hamburgueria.
JUNDIAÍ-SP
2020
LETICIA MARIA FACHINI ZANON
Projeto Aplicado a Negócios II – Planejamento Estratégico da A Forja Hamburgueria LTDA
Trabalho apresentado no Curso de Marketing instituição de ensino superior Anhembi Morumbi de São Paulo, como requisito para a realização da disciplina de prática profissional: Projeto Aplicado a Negócios II.
Orientador(es): Prof. RONY ROBERTO AURELIO
JUNDIAÍ-SP
2020
RESUMO
Considerando a instabilidade econômica frequente que estamos vivenciando nos últimos tempos, a grande competitividade e a concorrência, se torna cada vez mais desafiador para as empresas se manterem sustentável em um mercado totalmente inovador e competitivo, por tudo isso, a importância de busca por melhores resultados. Olhando para este cenário se faz necessário um olhar para o futuro a médio e longo prazo, para manter a visibilidade da empresa, manter a produtividade e consequentemente o lucro significativo, faz-se necessário o uso do planejamento estratégico, sendo esse um diferencial para a empresa obter seu crescimento. O planejamento estratégico é um processo gerencial eficiente que examina as principais questões da organização, uma vez que considera a análise do ambiente externo e interno auxiliando no futuro empresarial. Este projeto teve por finalidade empregar as ferramentas e os conceitos conhecidos de um planejamento estratégico para entender a situação atual da empresa, analisar os ambientes organizacionais e diagnosticar as forças, fraquezas, oportunidades e ameaças através da análise SWOT.
Palavras-chave: Planejamento Estratégico, Análise Swot, Empresa Familiar.
LISTA DE FIGURAS
Figura 1 – Análise Swot............................................................................10
LISTA DE ABREVIATURAS E SIGLAS
KPI- Key performance Indicator
BSC – Balanced Scorecard
SWOT – Strengths, Weakness, Opportunities, Threats
SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO 8
1.1 Objetivos do trabalho 8
1.2 Objetivo específico 8
2. DADOS DA EMPRESA 9
3. ESTRATÉGIAS EMPRESARIAIS (ESTRATÉGICO, TÁTICO E OPERACIONAL) 9
4. DIAGNÓSTICO ESTRATÉGICO 9
5. ANÁLISE SWOT 10
6. OBJETIVOS ESTRATÉGICOS 10
7. PROPONDO MELHORIAS E SOLUÇÕES UTILIZANDO BSC 11
8. POLÍTICAS ORGANIZACIONAIS 11
9. IMPLEMENTAÇÃO DE OBJETIVOS ESTRATÉGICOS: INDICADORES, INICIATIVAS E TAREFAS 12
10. CONSIDERAÇÕES FINAIS 12
REFERÊNCIAS 13
INTRODUÇÃO
A organização em estudo atua no segmento alimentício.
Nessa área as dificuldades e desafios são grandes, devido à alta concorrência. Porém, nem todas as organizações possuem um Planejamento Estratégico que possa auxiliar, em busca de obter vantagens competitivas perante seus concorrentes. Ou seja, manter-se atualizado e buscando modernizar seus métodos empresariais é extremamente importante e necessário para o sucesso das organizações.
A elaboração do Planejamento Estratégico é de grande importância para que a empresa reconheça os desafios do mercado e os efeitos para o seu futuro de sucesso.
1.1 Objetivos do trabalho:
Realizar um Projeto Estratégico, da Empresa A Forja Hamburgueria LTDA.
Observando e conversando com os colaboradores da empresa, foi entendida a necessidade de fazer um planejamento estratégico a médio e longo prazo, buscar oportunidades de melhorias na operação, baseando nos conceitos existentes no mercado, pois é explicito a necessidade de uma ação imediata, para alcançar força de atuação no mercado ao qual a empresa está inserida.
1.2 Objetivos específicos
Realizar através do planejamento estratégico pontos de melhoria contínua para alcance do objetivo geral da missão.
Identificar planos de melhoria futuro, assumindo táticas apresentadas.
Entender o comportamento de consumidor na hora da compra (o que leva a escolher determinada marca de produto).
Analisar formas inovadoras de comunicação para este segmento.
Ter uma visão de longo prazo, para poder ajustar suas decisões atuais, em busca de maior visibilidade e por consequência lucratividade.
DADOS DA EMPRESA
A empresa A Forja Hamburgueria LTDA, está localizada em Jundiaí no interior de São Paulo no bairro da Ponte São João, situado á Rua Santa Maria 229.
Trata-se de uma empresa de pequeno porte, empresa baseada na sua equipe de colaboradores membros familiares. O objetivo da A Forja é fornecer aos seus consumidores hambúrgueres artesanais grelhado na brasa do carvão.
ESTRATÉGIAS EMPRESARIAIS (ESTRATÉGICO TÁTICO E OPERACIONAL).
O planejamento estratégico é o começo de tudo, é a visão do futuro da organização, que se estrutura nos fatores ambientais externos, e nos fatores internos.
O planejamento tático é o responsável por criar metas e condições para que as ações estabelecidas no planejamento estratégico sejam atingidas.
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