ATPS ECONOMIA

Etapa 1 – Introdução á Economia

Introdução

Nos últimos oito anos o Brasil mostrou-se no mercado internacional como um dos

maiores importadores de leite, sendo necessário em 1999 adquirir um volume equivalente a

2,3 bilhões de litros, ou seja, 12% da produção total do país naquele ano.

Com uma taxa de crescimento significativa da produção, dado principalmente pelos

Ganhos na produtividade, o volume equivalente em litros de leite importado pelo Brasil em

2004 foram de apenas 326 milhões de litros, que corresponde a 1,4% da produção total.

A virada, surpreendente em 2005 foi que o volume exportado foi de 633 milhões de

Litros. Isso equivale a um aumento de 1.576% no volume exportado em relação a 1999 e

57,65% superior a 2003.

Assim, em 2004 o Brasil assume uma importante posição de exportador de leite e

Derivados. Uma virada comercial importante, que poderá trazer uma série de benefícios para

Diversos elos da cadeia produtiva, além de consolidar a posição do país no mercado

Internacional de lácteos. E exportar se traduz em alavancar a modernização do setor e

Manter o produtor na atividade.

Essa nova posição na balança comercial láctea bem como os rumos de mercado

Interno foram os fatores que acabam por inspirar o objetivo deste trabalho, que pretende

Através de modelos econométricos avaliar as perspectivas de consumo para os próximos 10

Anos.

2.1 - Quanto Se Compra e Se Vende;

O Valor Bruto da Produção Agropecuária estimado para 2002 é de 103,5 bilhões de reais. Destes, aproximadamente 41 bilhões de reais são de produtos pecuários, sendo o leite um dos principais, com o valor de 6,6 bilhões de reais, ou 16% do Valor Bruto da Produção Pecuária, superado pelo Valor da Produção da carne bovina e frango.

O leite UHT é a escolha exclusiva de 81,2% o que corrobora com trabalhos que afirmam ser este a preferência no Brasil. A escolha pelo leite UHT deve-se, principalmente, a disponibilidade de leite desnatado bem como a percepção de ser este um produto de qualidade superior (conforme o afirmado pelos pesquisados) e de possuir maior praticidade.

Além da sua importância nutritiva e na economia, o leite desempenha um relevante papel social, principalmente na geração de empregos. O País tem, hoje, acima de um milhão e cem mil propriedades que exploram leite, ocupando diretamente 3,6 milhões de pessoas. O Agronegócio do leite é responsável por 40% dos postos de trabalho no meio rural. Para ter-se uma idéia mais objetiva do impacto deste setor na nossa economia, a elevação na demanda final por produtos lácteos em um milhão de reais gera 195 empregos permanentes. Este impacto supera o de setores tradicionalmente importantes como o automobilístico, o de construção civil, o siderúrgico e o têxtil. Numa análise retrospectiva, a produção brasileira de leite nos últimos 25 anos aumentou 150%. Passamos de 8 bilhões (1975) para 19,8 bilhões de litros (2000). A expectativa é de que se tenha produzido próximo a 21 bilhões de litros em 2001. No Gráfico 1 observa-se a evolução da produção de leite no Brasil na última década.

2.2–Comportamento Do Consumidor

O mercado de leite é bastante estudado em pesquisas acadêmicas. Muitos são os

artigos os quais tratam sobre as modificações ocorridas no mercado nos últimos anos, as

potencialidades de aumento da produção e da produtividade de leite no Brasil, as condições

do mercado internacional, a melhora da qualidade do produto e o comportamento do

consumidor. Enfim, a cadeia agroindustrial é estudada desde as possibilidades do produtor

até as mudanças nas preferências no elo final da cadeia – o público consumidor

O aumento de poder de compra nos últimos anos aliada à maior preferência por

produtos de maior qualidade e aos benefícios à saúde incentiva o aumento da demanda de

leite. As mudanças na rotina dos brasileiros também acarretam variações na escolha quanto

ao tipo de embalagem (busca-se maior facilidade no acondicionamento do produto).

Perfil Do Consumidor

Algumas das conclusões acerca do perfil dos consumidores a que a pesquisa chegou foram que a maioria dos clientes são mulheres, freqüentam o supermercado mais de três vezes por semana, tem gasto mensal superior a R$ 400 e que as promoções realizadas pelos supermercados são um grande atrativo. Como sugestão das autoras para aumentar as vendas é a realização de mais promoções, pois estas atraem os clientes que dificilmente compram apenas o produto em promoção.

Tomando-se apenas os compradores de leite pasteurizado, verifica-se que apenas 15% possuem renda superior a R$3.000,00, o que confirma também outro pressuposto da teoria do consumidor – de que a renda é uma das principais variáveis na escolha dos bens.Assim, consumidores de leite pasteurizado têm uma renda inferior e escolhem o leite pasteurizado fundamentalmente por causa do preço.

Da mesma forma, no total 25% dos consumidores de leite possui renda inferior a R$1.000,00. Este resultado também está em linha com a teoria econômica, pois vários consumidores com