Atps Economia

Etapa 1

Passo 2

a) Quanto se compra e se vende.

Brasil exportou 28,281 milhões de sacas de café, cerca de 5 milhões de sacas a menos que em 2011, a estimativa para os embarques neste ano considera o comportamento do segmento no primeiro trimestre, quando as exportações retomaram o ritmo normal. Comparando o período de (Nov/10 a Out/11) onde havia vendido 19,72 milhões de sacas, houve créscimo de 3,09% representando 20,33 milhões de sacas.

A produção da safra 2012 de café beneficiado no Brasil fechou em 50,83 milhões de sacas, resultado que representa um crescimento de 16,9%, se comparado com a safra anterior, que foi de 43,48 milhões de sacas de 60 kg.

Projeta se um crescimento entre 2,5% e 3,0% em volume, o que elevaria o consumo interno anual para 20,9 milhões de sacas. O crescimento deve ser impulsionado pelas expectativas de retomada do vigor da economia brasileira, pelo crescimento do poder de compra especialmente das classes B,C e D, com destaque para o aumento da renda e do consumo no Nordeste e no Centro Oeste. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic), o consumo do grão no país cresce cerca de 3% ao ano, o que significa que até 2020 a demanda terá um acréscimo de 5,5 milhões de sacas do produto no mercado

b) Comportamento do Consumidor

Pesquisas mostram que houve um aumento simbólico no consumo de café forte – obtendo um aumento de 13% em 2011 para 15,7% em 2012, enquanto o extra-forte registrou uma leve redução de 19,6% para 18,9%.

Os dois tipos são cafés Tradicionais o que difere um do outro é a relação do custo benefício, mas o resultado mostra que o público está, mudando o seu conceito e está investindo em cafés com melhor qualidade, mesmo entre as classes de menor renda. O café torrado (moído) registrou uma elevação de preços igual a 18% em 2012, na média, que é um valor bem superior ao do café solúvel e do cappuccino, uma vez que o torrado é mais sensível aos aumentos do custo da matéria prima, exigindo realinhamentos mais significativos. Pesquisas mostram que 16% dos consumidores já experimentaram em casa, cafés premiuns, superiores ou gourmet.

Porém, as classes baixas o consumo vem crescendo por conta de novos compradores e aumento da quantidade comprada, em função da melhora da renda e do consumo geral.

A Classe C demonstra ser o publico que mais consome café entre as demais.

CONSUMO DE CAFÉ: 2010 EM CASA (%)

CONSUMO DE CAFÉ: 2010 FORA DE CASA (%)

Em Casa

(2010 %) Fora de casa

(2010 %)

Moído/Coado/Filtrado 97 94

Instantâneo/Solúvel 08 14

Cappuccino Instantâneo 04 08

Cappuccino 02 07

Expresso 07 18

Especiais 1,2 3,3

HORA DA COMPRA

c) Influências da economia sobre o ramo de negócios escolhido.

Segundo o Censo Agropecuário do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o Brasil possui mais de 285 mil estabelecimentos rurais de café. A grande maioria das propriedades cafeeiras é formada por famílias de pequenos produtores. O Simpósio de Cafeicultura Familiar, realizado em 2009 pela Prefeitura Municipal de Poços de Caldas (MG), destacou ainda que 70% delas têm menos de 20 hectares.

Desde os anos 2000, o consumo mundial de café tem crescido a uma taxa média 2,5% ao ano, enquanto que a produção avançou apenas 1,6% ao ano em média acumulando um déficit, até a safra atual, de cerca de 40 milhões de sacas .

Etapa ¾:

Passo 1

Pela inflação, em relação ao custo dos fatores de produção e do produção e do preço de venda;

Os preços são calculados com base nos custos de produção, que se situam em torno de R$ 340 por saca, sendo mais altos nas regiões montanhosas e menores nas terras mais planas (devido os custos da colheita). Atualmente, o valor de referencia do café é R$ 263 por saca, mas a