CONTROLE ESTATÍSTICO

CENTRO UNIVERSITÁRIO DO LESTE DE MINAS GERAIS – UNILESTE

Curso de Engenharia de Produção

Amanda Lopes Dupin

Fabiana Barreto Pereira

Jardel Dias da Silva

Luciana do Carmo Silveira

Rodrigo Mesquita de Acipreste

CONTROLE ESTATÍSTICO DE PROCESSO

Coronel Fabriciano

2013

Amanda Lopes Dupin

Fabiana Barreto Pereira

Jardel Dias da Silva

Luciana do Carmo Silveira

tRodrigo Mesquita de Acipreste

CONTROLE ESTATÍSTICO DE PROCESSO

Relatório Técnico de Pesquisa do Projeto Interdisciplinar (PI) do Curso de Engenharia de Produção, sob orientação do Prof. Alexandre Veloso Vieira.

Coronel Fabriciano

2013

RESUMO

Frente a um mercado cada vez mais competitivo e globalizado, as empresas precisam se conscientizar da importância do Controle Estatístico de Processo em suas atividades produtivas, a fim de se manterem posicionadas diante à acirrada concorrência. Uma vez que a Engenharia da Qualidade é a área da Engenharia da Produção que abrange o conjunto de atividades operacionais, gerenciais e de engenharia que asseguram as características de processos e produtos em níveis desejáveis e exigidos. O objetivo do trabalho consiste em realizar um estudo de caso relacionado ao Controle Estatístico de Processos, através da análise dos pesos de uma amostragem de chicletes de dois fabricantes distintos. A metodologia da pesquisa foi bibliográfica e exploratória com amostragens e tratamento de dados quantitativos. Como resultado no estudo de caso, obteve-se que ambos os fabricantes analisados apresentam processos com distribuição normal. Concluindo-se assim que é de suma importância para as organizações colocarem em pratica seus conhecimentos sobre o controle estatístico do processo no gerenciamento de suas atividades, tendo como finalidade a otimização desejada na qualidade da produção.

Palavras – chave: Controle estatístico do processo, engenharia da qualidade, otimização da produção.

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO......................................................................................... 05

1.1 Contextualização do tema..................................................................... 05

1.2 Justificativa............................................................................................ 05

2 OBJETIVOS............................................................................................. 06

2.1 Objetivo Geral........................................................................................ 06

2.2 Objetivos Específicos............................................................................ 06

3 METODOLIGIA DA PESQUISA............................................................... 07

4 DESENVOLVIMENTO.............................................................................. 08

4.1 Revisão Teórica..................................................................................... 08

4.1.1 Gestão da Qualidade e o Controle Estatístico de Processo.............. 08

4.1.2 Variabilidade do processo produtivo ................................................ 09

4.1.3 Sistemas de Medição ....................................................................... 11

4.1.4 Análise de Normalidade .................................................................... 13

4.1.4.1 Histograma ..................................................................................... 13

4.1.4.2 Papel de Probabilidade .................................................................. 14

4.1.4.3 Kolmogorov – Smirnov .................................................................. 15

4.1.5 Análise de Estabilidade .....................................................................

4.1.5.1 Carta de Controle ...........................................................................

4.1.6 Análise de Instabilidade ...................................................................

4.1.7 Análise de Capacidade .....................................................................

4.1.7.1 Índice de Capacidade (Cp) ............................................................

4.1.7.2 Índice de Capacidade (Cpk) ...........................................................

4.1.7.3 Análise de Processo ......................................................................

5 ESTUDO DE CASO ...............................................................................

5.1 Resultados e Discussões ..................................................................... 16

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20

20

21

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23

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6 CONCLUSÃO........................................................................................... 44