Comportamento Empreendedor

Benefícios e estrutura do negócio

Os benefícios de abrir um restaurante serão muitos, pois se bem administrado pode trazer muito lucro e um bom reconhecimento na sociedade.

A nossa proposta de negócio é um restaurante que será instalado no bairro Savassi de Belo Horizonte, onde servirá ao público da classe A e B, onde no período da copa será contratado 7 intérpretes para melhor atender aos que vierem de fora do brasil, 1 chefe de cozinha, 9 cozinheiros, 2 caixas e 2 faxineiras. Fora deste período o quadro de funcionários será reduzido de acordo com a quantidade de clientes atendidos. O restaurante será composto de 75 mesas com 4 cadeiras cada, comportando assim em média 300 clientes no horário do almoço e 300 no horário da janta. Terá 5 banheiros femininos e 5 banheiros masculinos. Será aberto no período da copa de segunda a sábado período integral e no domingo até as 14:00h. O restaurante terá também uma lanchonete, onde servirá cafés, sucos, refrigerantes, bolos, salgados dentre outros.

Riscos e oportunidades

A concorrência é uma grande ameaça para todo empreendimento. Por isso devemos ficar atentos e tentar sempre superá-la para que ela não “roube” nossos clientes evitando assim o risco que todo empreendimento corre de “fechar as portas”.

Sabendo administrar bem o negócio, de forma que os clientes gostem do atendimento, estrutura e o mais importante do que estão comendo, certamente eles voltarão, indicarão novos clientes para o restaurante de forma que o seu lucro vai aumentar cada vez mais, e que pode nos levar a novas oportunidades de negócio como como expandir o empreendimento abrindo novos restaurantes em outros bairros de Belo Horizonte ou até mesmo em outras cidades, ou quem sabe até outros países.