Exigencias Climaticas

IFCE

IRRIGAÇÃO E DRENAGEM

EXIGENCIAS DE TEMPERATURA DAS FRUTAS TROPICAIS

FRANCISCO LEVY LIMA DEMONTIEZO

GEORGE SAMPAIO

AGROMETEOROLOGIA

JANEIRO DE 2015

SOBRAL

EXIGÊNCIAS CLIMÁTICAS

Élio José Alves

Manoel de Almeida Oliveira

Jorge Luiz Loyola Dantas

Sizernando Luiz de Oliveira

INTRODUÇÃO

A bananeira planta tipicamente tropical, exige calor constante, precipitações bem distribuídas e elevada umidade para o seu bom desenvolvimento e produção. Os fatores climáticos delimitam direta ou indiretamente as zonas produtoras, enquadrando-as em aptas, marginais ou inaptas. Seus principais componentes (temperatura, precipitação, umidade relativa e luminosidade permitem o estabelecimento e desenvolvimento do cultivo, bem como favorecem a incidência ou a severidade do ataque de uma determinada doença ou praga. A bananeira não deve ser cultivada em áreas onde a temperatura mínima é inferior a 15º C. Já em relação à precipitação, cultivam-se banana e “plátano” desde regiões onde não há deficiência anual até onde esta deficiência se aproxima de 500mm, em decorrência da existência de variedades com tolerância à seca e/ou do uso de irrigação suplementar . O Brasil apresenta condições favoráveis ao cultivo da bananeira em quase toda a sua área territorial, destacando-se as regiões Norte, Nordeste, Centro-Oeste, grande parte da região Sudeste e alguns microclimas da região Sul. A cultura da banana Exigências climáticas.

TEMPERATURA

A temperatura é de suma importância no cultivo da bananeira, porque influi diretamente nos processos respiratório e fotossintético da planta, estando relacionada com altitude, luminosidade e ventos. Para a obtenção de altos rendimentos, são necessárias temperaturas altas e uniformes. Segundo Aubert (1971) e Ganry (1973) a temperatura ótima para o desenvolvimento das bananeiras comerciais gira em torno dos 28º C, com mínimas não inferiores a 18º C e máximas não superiores a 34º C. Desde que haja suprimento de água e nutrientes, esta faixa de temperatura proporciona o máximo crescimento da planta. Ganry & Meyer (1975) verificaram que a temperatura de 26º C promove o máximo crescimento dos frutos. Brunini (1984), Moreira (1987) e ITAL (1990) consideraram as temperaturas de 15º C e 35º C como os limites extremos para a exploração racional da bananeira. Abaixo de 15º C a atividade da planta é paralisada e acima de 35º C o desenvolvimento é inibido, principalmente devido à desidratação dos tecidos, especialmente das folhas. O efeito da temperatura é tanto mais prolongado quanto maior for a sua duração. Estes mesmos autores salientaram que o simples conhecimento da temperatura média não constitui um elemento suficiente para indicar se uma localidade é favorável ou não ao cultivo da bananeira. Deve-se procurar conhecer, também, o valor e a freqüência com que ocorrem as temperaturas mínimas e máximas. Temperaturas inferiores a 12º C provocam uma perturbação fisiológica nos frutos, conhecida como “chilling” ou friagem, que prejudica os tecidos, principalmente os da casca do fruto. O “chilling” pode ocorrer nas regiões subtropicais onde a temperatura mínima noturna atinge a faixa de 4,5 a 10º C. Normalmente ele ocorre no campo, mas pode se manifestar, também, durante o transporte do cacho, na câmara de climatização ou então logo após a banana colorir-se de amarelo. As bananas afetadas têm o processo de maturação bastante perturbado. Baixas temperaturas provocam, também, a compactação da roseta foliar, dificultando o lançamento da inflorescência ou provocando o seu “engasgamento”, o que torna o cacho tão deformado que dificulta a sua comercialização. Quando a temperatura atinge 0º C ocorre a geada, que provoca graves prejuízos, tanto na safra pendente como na seguinte (Moreira, 1987;ITAL, 1990). Com base em mapas de temperatura média, Brunini (1984) delineou as faixas de aptidão agroclimática para a bananicultura no Brasil (Figura 1). Na Figura 2 encontram-se as microrregiões homogêneas produtoras de banana e “plátano” no Brasil. Confrontando-se as Figuras 1 e 2, observa-se que a cultura pode ser implantada em quase toda a região Norte e Nordeste, enquanto as regiões Sudeste, Centro-Oeste e principalmente a região Sul apresentam restrições relativas a este fator, abrangendo zonas que variam de marginais a inaptas.

PRODUTIVIDADE E SAZONALIDADE DE CULTIVARES DE

MANGUEIRA EM CONDIÇÕES SUBTROPICAIS

INTRODUÇÃO

A fruticultura é uma atividade bastante promissora para o desenvolvimento do setor agrícola brasileiro, apresentando um ambiente favorável ao seu crescimento, como a existência de um programa nacional de fruticultura, de vários programas estaduais, aumento do consumo de frutas, possibilidade de exportação, atividade com capacidade de geração de emprego e renda para a agricultura familiar, complementação alimentar,

...