Plano Operacional

PLANO OPERACIONAL E ORGANIZACIONAL

LOCALIZAÇÃO

Na definição do Ponto para Instalação da Empresa, foi escolhido um local próximo ao público alvo, com grande circulação de pedestres e automóveis próximos ao centro bancário, e com estacionamento, consultórios, escritórios ou seja, um local de intensa movimentação e sócios – café de público classe média.

EQUIPAMENTOS

São necessários os seguintes equipamentos:

um microcomputador completo;

uma impressora;

uma impressora de cupom fiscal;

gaveteiro para guardar dinheiro, cheques e tickets de cartões de debito e

credito;

Cinco mesas com cadeiras;

quatro banquetas altas;

três meses dupla altas;

moedor de café;

maquina de café expresso;

sifão para chantilly;

estufa fria e quente;

Balcão refrigerado;

freezer expositor vertical;

forno elétrico;

forno de microondas;

prateleiras para exposição de produtos;

xícaras e copos especiais;

utensílios diversos (açucareiros, porta-guardanapo,etc.)

MÃO DE OBRA

Será necessária a contratação de uma caixa, uma balconista , uma para limpeza geral.

EFICÁCIA GERENCIAL

As ações da empresa são conduzidas em uma total integração entre os setores, com uma visão holística do negócio, onde essa imagem única é essencial para que cada um cumpra o seu papel, conduzindo a empresa à uma gestão competitiva. Cada ocupante de cargo de comando exerce um conjunto de atividades que vão do planejamento ao controle.

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Estratégia, planejamento e gestão de pessoas

Definição dos princípios

Empresariais, da visão e dos objetivos e faz com que os colaboradores

saibam dos objetivos da empresa; condiciona o clima da instituição;

detecta oportunidades; define indicadores de desempenho com relação

aos objetivos propostos. Desenvolve a atração e a manutenção de talentos

como seus colaboradores; define programas de treinamentos; busca

eficiência na alocação dos recursos humanos.