Resenha Do Livro O Homen Que Comeu Tudo

Resenha livro: O homen que comeu tudo (2000) Jeffrey Steingarten

O livro foi escrito por um homen que tabalhava como Advogado ate ser nomeado critico gastronômico pela revista Vogue.

Ao se deparar com essa responsabilidade caiu em uma contradição com ele mesmo sobre tudo que não comia ou que tinha alguma aversão psicológica como uma pessoa com esses atributos poderia ser considerado critico gastronômico.

Entao no mesmo dia esboçou 6 passos para “liberar seu paladar e alma” para se assegurar que nenhum cheiro ou gosto é repulsivo de nascença e aquilo que foi aprendido pode ser esquecido.

O período todo durou em torno de 3 anos.

1 passo organizar uma lista e comentários.

-Fobia alimentares.

1 Comidas que não tocaria nen se estivesse faminto numa ilha deserta.

Nenhuma , exceto insetos mesmo sabendo de todo histórico de povos muitos antigos e sábios tinha isso como fonte de aliemento em sua cadeia.

E isso tabem pra que não tem nenhum motivo pra não come , mas so Talvez.

2 Comidas que não tocaria nen se estivesse faminto numa ilha deserta.,ate que absolutamente todas as demais opções tivessem esgotados.

-Kimchi uma conserva nacional coreana comida diariamente.

-Alimento com Endro: Peixe espada.

-Anchovas

-Banha

-Sobremesas em restaurante indiano.

-Tambem: missô, chutney, ouriço do mar crus e falafel.

3 Pratos que seria capaz de comer se estivesse passando fome numa ilha deserta, mas so se a geladeira tivesse apenas chutney, ouriço do mar e falafel.

-Comida grega na opniao do autor grecia tem outros talentos mas cozinha não era um deles , mas tinha bons cozinheiros mas oque tinha de melhor era queijo feta eo vinho retsina.

-Mariscos

-Comida Azul (exceto ameixas e framboesas) aversão racional pois toda comida estragadas tem a cor azul.

-Tambem: oxicocos,rins, quiabo, sorgo, sorvete de café, feijões requentados, muitas formas de iorgute.

E para por aqui a lista.

2 passo Conhecer a fundo literatura cientifica sobre escolhas humanas de comida.

Por sermos onívoros nosso organismo esta preparado para comer tudo a única coisa que nos imperar de comer tudo somos nos mesmo e aversões fisiológicas que essas infelimente não temos como escapar uma vez que algo tem uma forca maior sobre você devemos mesmo evitar.

Pra algumas pessoas também algumas aversão são fáceis de se pegar por exemplo após um jantar por mais que esteja maravilhoso se horas depois você sentir um enjoo ou desconforto, mesmo quando o causador do efeito não foi o prato que comemos e sabemos disso dificiul não criar uma aversão.

Pessoas que tem fobias alimentares por alimentos compravados que são deliciosos são tao perturbadas quanto as que evitam sexo ou não tem nenhum prazer com ele.

3 passo Escolher minha arma. Exite 5 maneiras de extinguir fobias alimentares.

Qual funciona melhor comigo?

-Cirurgia cerebral

-Regime de fome: não existe melhor tempero que a fome mesmo será?

-Bombons : recompensas funciona , mas pode causar outros efeitos.

-Dependencia de drogas: existe jeitos melhores.

-Exposicao pura e simples : doses diárias do alimento.

Bebes após 8 ou 10 vezes de tentativas

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