Trabalho Público De Interesses - Pátio Paulista

PÁTIO NATURAL

CSOS 4C

SÃO PAULO/2013

SUMÁRIO

1) Introdução.................................................................................2

2)Objetivo de Comunicação.........................................................5

3)Públicos de Interesse............................................................... 5

 3.1 Apresentação dos públicos de interesse................... 5

o Academia............................................................................. 5

o Centros holísticos................................................................9

o Estabelecimentos de estética...........................................13

o Moradores de Moema .......................................................16

o Varejo..................................................................................19

o Lazer....................................................................................22

o Serviço................................................................................26

 3.2 Definição e contribuiçãoo dos conceitos de Mitchell aos públicos de interesse.................................................32

o Consumidores assíduos...................................................32

o Novos consumidores........................................................32

o Mídia impressa...................................................................33

o Midia eletrônica..................................................................33

o Página do pátio natural do Facebook..............................34

o Colaboradores....................................................................34

o Amigos e familiares do proprietário................................35

o Fornecedores.....................................................................35

o Concorrentes......................................................................35

4) Foco de plano e estratégias..................................................36

5) Ações de comunicação..........................................................41

6) Resultados...............................................................................47

7)Conclusão.................................................................................56

1) INTRODUÇÃO

O Restaurante Pátio Natural atende há pouco mais de 1 ano no segmento “comportamento saudável”. Foi inaugurado em fevereiro de 2012 como uma nova e completa opção de comida natural saudável, empório de produtos naturais e espaço de bem estar. O restaurante conta com apenas uma unidade, localizada na Alameda dos Nhambiquaras 1197, no bairro de Moema, na parte “índios”. O Pátio Natural funciona entre as 10h e às 18h de segunda a sexta e atende das 10h às 16h aos sábados. A grande maioria de seu público frequentador reside ou trabalha na região de Moema. O restaurante propõe dois tipos de experiências a seus clientes: seu Buffet de saladas e pratos frios e suas opções “à la carte”, ambos com preços fixos. Além disso, seus clientes também podem levar os pratos oferecidos no cardápio, congelados para casa. Para aqueles que preferem o conforto de suas residências, o restaurante oferece o serviço de Delivery, tanto por telefone quanto por internet. Muitos clientes têm o hábito de comparecer ao estabelecimento após as 16h, e optam pelo consumo de cafés, salgados integrais, sucos naturais e sobremesas diet. No entorno das mesas do restaurante, os clientes encontram variedades de produtos naturais que trazem, em sua grande maioria, benefícios à saúde. O estabelecimento ainda reserva um pequeno espaço para a venda de livros que tratam desde recomendações de exercícios e alimentação saudável a práticas esotéricas e religião.

A agricultura orgânica e a alimentação natural começaram a tomar força na década de 60. Este modelo de indústria alimentícia se preocupa em manter os alimentos o mais próximo possível da sua origem, sem alterações e aditivos químicos de qualquer natureza. Hoje, vivemos um momento de resgate à tradição, ao sabor e à nutrição saudável. É uma forma de trazer à mesa alimentos mais nutritivos e saborosos sem se esquecer de cuidar da saúde e do planeta.

Em princípio, a alimentação natural era vista como uma moda exótica para públicos alternativos, rotulada como uma manifestação de contracultura, hippie e à margem da sociedade. Hoje, conta com cada vez mais adeptos e interessa a todos os tipos públicos. Existem inclusive fazendas inteiras dedicadas à produção de alimentos orgânicos. A busca por produtos integrais, por exemplo, vem sofrendo significativo aumento nos últimos tempos, isso porque se sabe cada vez mais que estes alimentos são ricos em fibras, vitaminas, minerais e substâncias originais do alimento, que podem trazer benefícios à saúde das pessoas além de prevenirem ou tratarem uma série de doenças.

Outro ponto positivo do consumo de alimentos integrais é o seu favorecimento não somente à perda de peso, mas também à perda de gordura na região abdominal. Tal gordura pode desencadear problemas como diabetes do tipo 2 e problemas cardiovasculares. Além desses efeitos, os alimentos naturais e integrais ajudam a tratar e prevenir: hipertensão, obesidade, osteoporose, problemas respiratórios e alguns tipos de câncer.

A procura por estes tipos de alimentos, portanto só vem aumentando. Muitos aderem a esta “cultura natural” por recomendação médica, outros orientados por nutricionistas e há ainda aderentes pela vaidade estética, que buscam