As Sete Maravilhas
Por: Esther1997 • 27/9/2019 • Trabalho acadêmico • 444 Palavras (2 Páginas) • 177 Visualizações
Torta assada de pão de forma
Ingredientes
1 Kg de file de peito
1 e ½ pacotes de pão de forma
500 gr de mussarela
500 gr de presunto
400 gr de creme de leite
400 gr de requeijão
300 gr de batata palha
200 gr de milho verde
100 gr de azeitona
340 gr de molho de tomate
Salsa e cebola a gosto
Nome Master chef: Erick Fernandes Costa Rodrigues.
Torta assada de pão de forma
Ingredientes
1 Kg de file de peito
1 e ½ pacotes de pão de forma
500 gr de mussarela
500 gr de presunto
400 gr de creme de leite
400 gr de requeijão
300 gr de batata palha
200 gr de milho verde
100 gr de azeitona
340 gr de molho de tomate
Salsa e cebola a gosto
Nome Master chef: Erick Fernandes Costa Rodrigues.
[pic 1]
Modo de preparo
Em uma panela de pressão refogue o peito de frango, com tempero a gosto. Tampe a panela e deixe na pressão por aproximadamente 20 minutos. Em seguida pegue um tabuleiro retangular grande. Unte com 200 gr de molho de tomate. Preencha o tabuleiro com uma camada de pão de forma. Reserve. Após o cozimento do frango, desfie, e prepare o molho, adicionando o milho verde e a azeitona. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e o requeijão. Pegue o tabuleiro reservado com o pão de forma ,cubra com o molho, adicione uma camada de mussarela e uma de presunto. Espalhe uma camada fina de batata palha sobre o presunto. Coloque outra camada de pão de forma. Espalhe molho de tomate por cima da torta. Aplique mais uma camada de mussarela , e finalize com batata palha. Asse por 10 minutos.
Ajudante(s):
Receita: Tania Regina
Parte escrita: Esther Augusta
[pic 2]
Modo de preparo
Em uma panela de pressão refogue o peito de frango, com tempero a gosto. Tampe a panela e deixe na pressão por aproximadamente 20 minutos. Em seguida pegue um tabuleiro retangular grande. Unte com 200 gr de molho de tomate. Preencha o tabuleiro com uma camada de pão de forma. Reserve. Após o cozimento do frango, desfie, e prepare o molho, adicionando o milho verde e a azeitona. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite e o requeijão. Pegue o tabuleiro reservado com o pão de forma ,cubra com o molho, adicione uma camada de mussarela e uma de presunto. Espalhe uma camada fina de batata palha sobre o presunto. Coloque outra camada de pão de forma. Espalhe molho de tomate por cima da torta. Aplique mais uma camada de mussarela , e finalize com batata palha. Asse por 10 minutos.
Ajudante(s):
Receita: Tania Regina
Parte escrita: Esther Augusta
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