A Arte de se Alimentar

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SERGIPE[pic 1]

CAMPUS UNIVERSITÁRIO PROF. ALBERTO CARVALHO

DISCIPLINA: ESTAGIO SUPERVISIONADO II

PROFESSORA DR.ª MARILENE BATISTA NASCIMENTO

A Arte de se Alimentar

1. IDENTIFICAÇÃO

Instituição: Unidade de Educação Infantil Tainah dos Santos

Série: Nível II Educação Infantil (4 anos)

Professora: Alecia Pereira dos Santos

Estagiárias: Jessica dos Anjos Fontes, Marcela Rodrigues dos Santos Santana e Maysa Souza Costa

Nº de aulas: 5

2. DESCRIÇÃO

2.1 A Arte de se Alimentar

2.2 A necessidade do projeto surgiu quando no período de observação ficou evidente que muitos estudantes comem sem nenhuma restrição alimentos em quantidades significativas ultrapassando a necessidade diária.  Além disso, tornou-se visível, em alguns alunos na hora do lanche, a dificuldade ao se alimentarem ao rejeitarem diversos alimentos. Outro motivo para elaboração deste projeto deu-se pelos estudantes abusarem das guloseimas, como balas, achocolatados e biscoitos recheados.

Como a escola é um espaço sociocultural de aprendizagens e valores para vida e, dessa forma, responsável por uma das refeições do dia, torna-se fundamental executar ações por meio de projetos capazes de levá-los a construírem conhecimento a cerca da importância do alimentar-se bem, assim como, permitir as mesmas, por meio de atividades práticas, experimentarem alimentos variados.

Em virtude disso, a finalidade deste projeto é levar os alunos a reflexão sobre seus hábitos alimentares com vistas à promoção de hábitos de alimentação. Pretende-se produzir conhecimento dos alunos que tanto a carência quanto o excesso de alimentos podem gerar doenças e prejudicar o seu desenvolvimento. Ao compreender a importância da alimentação saudável, espera-se uma mudança de hábitos alimentares por parte dos envolvidos.

2.3 Objetivos

• Conscientizar-se sobre a importância da alimentação saudável.
• Diferenciar frutas, verduras e legumes, bem como a importância desses alimentos para nossa saúde.
• Incentivar o consumo de frutas, verduras e legumes.
• Compreender os prejuízos causados pelo consumo excessivo de balas, refrigerantes e frituras.
• Preparar receitas envolvendo alimentos saudáveis.
• Observar a natureza em volta do ambiente, relacionando-a com a saúde alimentar.
• Promover uma reeducação alimentar com o consumo de alimentos saudáveis, com vistas á promoção e qualidade de vida.

2.4 Proposta Metodológica:

• Língua Portuguesa

• Contação da história: “Histórias sobre alimentação”.
• Roda de conversa com os alunos para discussão da história.

• Matemática

• Apresentação dos numerais de acordo com o tema alimentação saudável.
• Aplicação de atividades relacionando o numeral à quantidade de frutas, verduras e legumes.

• Natureza e Sociedade

• Confecção de um cartaz expondo as preferências alimentares de cada aluno da turma.
• Apresentação de alimentos para que os alunos aprendam a diferenciar frutas, verduras e legumes.

• Educação Artística

• Representação por meio de desenhos dos alimentos estudados.
• Pintura livre dos desenhos relacionados à alimentação saudável, (frutas, verduras e legumes).
• Momento para preparar um delicioso sanduíche saudável junto com as crianças.

• Coordenação Motora

• Contorno das frutas utilizando bolinhas coloridas de papel crepom.

• Culminância

• Apresentação dos alunos do nível II, no pátio demonstrando para a turma do maternal e do nível I, através da colagem em um cartaz produzido pelas estagiárias, a diferença entre alimentos saudáveis e não saudáveis.
• Apresentação dos trabalhos na comunidade escolar.
• Distribuição de salada de frutas para todos.

2.6 Recursos

Livro de história: “Histórias sobre alimentação”, giz de cera, cartolina, folha de ofício A4, papel crepom, papel bomba, cola, tesoura, imagens de frutas, verduras e legumes, alimentos (pão, alface, tomate, queijo, presunto, frutas), pratos, talheres, toucas e guardanapos.

1. Fontes de Pesquisa

BRASIL. Política Nacional de Alimentação e Nutrição. Brasília : Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, 2013.. Disponível em: <http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/politica_nacional_alimentacao_nutricao.pdf.> Acesso em: 12 dez. 2017.

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