A PERMEABILIDADE DA MEMBRANA

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Instituto Educacional e Tecnológico de Quixadá

Faculdade Cisne

Curso: Medicina Veterinária 2015.1

Orientador (a): Cristiane Duarte Alexandrino Duarte

Equipe: Alanna Kelly, Letícia Almeida, Lísio Marvio, Marcos Antônio, Matheus Pereira e Ticiana Nobre.

Disciplina: Bioquímica Animal I

PERMEABILIDADE DA MEMBRANA

QUIXADÁ-CE

2015

Instituto Educacional e Tecnológico de Quixadá

Faculdade Cisne

Equipe:

Alanna Kelly

 Letícia Almeida

 Lísio Marvio

 Marcos Antônio

Matheus Pereira

Ticiana Nobre

PERMEABILIDADE DA MEMBRANA

Relatório de aula prática de Permeabilidade da Membrana, na disciplina de Bioquímica no curso de Medicina Veterinária na Faculdade Cisne.

QUIXADÁ-CE

2015

SUMÁRIO

1.        INTRODUÇÃO        

2.        OBJETIVO        

3.        MATERIAIS UTILIZADOS        

4.        PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL        

5.        RESULTADO E DISCUSSÃO        

6.        PÓS-LABORATÓRIO        

6.1.De todas as substâncias testadas, qual apresenta que apresenta mais corada? Justifique        

6.2. Qual foi a menos corada?  Justifique        

7.        ANEXO        

8.        REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS        

9.        CONCLUSÃO        

1. INTRODUÇÃO

        A membrana que separa a célula do externo é chamada de membrana plasmática. Esta membrana entre outras funções permite a realizar uma seleção de substâncias que poderão entrar ou sair da célula. Esta característica recebe o nome de permeabilidade seletiva.  A membrana é constituída de lipídeos, proteínas e carboidratos. E é caracterizada por mosaico fluido. Entre os lipídeos mais abundantes estão os fosfolipídeos.  

1. OBJETIVO

• Descrever a permeabilidade das membranas.

1. MATERIAIS UTILIZADOS

• 5 Tubos de ensaio
• Suporte ou estilete
• Canetas para marcar os tubos
• Etiquetas 
• Beterraba
• Acetona        
• Aguarrás (solvente usado para a diluição de tintas a óleo e vernizes)
• Detergente
• Álcool
• Água

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1. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

O experimento procedeu-se em:

• Corte da beterraba em cubos com o auxílio de uma faca.
• Lavagem e secagem da beterraba.
• Foram separados 5 tubos.
• Adição de 3 miligramas de acetona, aguarrás, detergente, álcool e água em tubos distintos.
• Adição dos cubos de beterraba nos tubos.

1. RESULTADO E DISCUSSÃO

Acetona + Beterraba

Houve uma grande extração do pigmento da beterraba que é denominado de betacianina, onde esse pigmento se espalhou por todo o tubo.

Aguarrás + Beterraba

Houve a extração da betacianina, mas a solução ficou com duas fases.

Detergente + Beterraba

Houve uma média extração e criou espuma sobre a solução.

Álcool + Beterraba

Houve uma pouca extração.

Água + Beterraba

Houve uma pouquíssima extração.

Observando os tubos de ensaio depois de alguns minutos notamos que as beterrabas liberaram betacianina (pigmento vermelho presente na beterraba) da mesma forma em todos os tubos. No tubo de ensaio com água a beterraba liberou uma pequena quantidade de betacianina quando comparado com o álcool e com a acetona. Já o tubo com aguarrás a beterraba liberou grande quantidade de betacianina, que ficou apenas na parte de baixo do tubo. No detergente a beterraba também liberou grande quantidade de betacianina, que ficou distribuída por toda a solução. Por que os diferentes solventes produzem esses diferentes resultados? Pigmentos, como a betacianina, ficam localizados nos cloroplastos, organelas vegetais que armazenam pigmentos. A betacianina é um pigmento hidrossolúvel, ou seja, dissolve na água, ou ainda, se dissolve bem em substâncias polares. Mas, então porque o tubo que tinha água e beterraba não foi o que mais saiu o pigmento vermelho, sendo que de todos os solventes usados nesse experimento (água, álcool, acetona, aguarrás e a água era o mais polar?). Para que a betacianina saia da célula é necessário passar pela membrana plasmática, que é composta de uma dupla camada de fosfolipídios que são moléculas anfipáticas, ou seja, possuem uma região hidrofílica (polar) e duas caudas apolar (lipídeo) ou também chamada de hidrofóbica.

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