A Nutrição aplicada ao esporte

PLANO DE ENSINO

CURSO: Educação Física

PERÍODO: 8º Semestre

DISCIPLINA: Nutrição Aplicada ao Esporte

I- EMENTA

Papel metabólico dos principais nutrientes envolvidos na pratica esportiva; necessidade dos mesmos nas diferentes faixas etárias.

II- OBJETIVOS GERAIS

Os alunos devem, após cursar a disciplina, serem capazes de entender e saber orientar seus alunos e/ ou atletas sobre a importância da nutrição antes, durante e após uma atividade física. Ressaltando que apenas um nutricionista é capaz e autorizado a prescrever uma dieta.

III- OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Saber a importância do metabolismo (digestão, absorção e utilização) dos carboidratos, lipídeos e proteínas para a realização de uma atividade física.

Entender a importância das vitaminas, minerais e da água durante o repouso e a atividade física.

Saber o que são e como utilizar os recursos ergogênicos na atividade física.

Saber relacionar a nutrição a um bom desempenho em exercícios físicos, bem como a perda ou ganho de peso.

IV- CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

1. Metabolismo e metabolismo no exercício

1. Fisiologia do sistema digestório- fome e saciedade

1. Macronutrientes e micronutrientes

1. Carboidratos

2. Lipidios
3. Proteínas
4. Vitaminas
5. Sais minerais
6. Agua e
7. Fibras

1. Dietas e exercício físico

1. Dietas
2. Jejum intermitente

1. Recursos ergogênicos

1. Definição
2. Tipos de recursos

1. Suplementação e exercício físico

1. Tipos de suplementos e suas características

1. Radicais livres

1. Definição
2. Estratégias para combate.

1. Reposição hídrica (água e exercício)

1. Absorção – reabsorção/Distribuição no organismo
2. Eliminação/Desidratação e termorregulação
3. Reposição hídrica no exercício
4. Balanço hidroeletrolítico durante o repouso e o exercício
5. Bebidas repositoras/ isotônocas

1. Controle de peso e transtornos alimentares.

CRONOGRAMA

Datas	Descrição das Atividades
08/08	Apresentação da disciplina - Metabolismo e metabolismo no exercício
15/08	Metabolismo no exercício - Limiar do Lactato e suas aplicações
22/08	Fisiologia do Sistema digestório
29/08	Macros nutrientes e micronutrientes
05/09	Deitas e exercício
12/09	Recursos ergogênicos
19/09	Recursos ergogênicos
26/09	Apresentação de artigos científicos sobre recursos ergogênicos
03/10	NP1
10/10	Suplementação
17/10	Suplementação
24/10	Radicais livres
31//10	Reposição Hídrica
7/11	Controle de peso
14/11	NP2
21/11	Entrega de notas e médias
28/11	PS

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