Laudo Técnico Análises Bromatológicas
Por: vanusafa • 3/11/2018 • Relatório de pesquisa • 750 Palavras (3 Páginas) • 376 Visualizações
Laudo Técnico Análises Bromatológicas
Alimento Leite Integral
Lote 180 927 101
Data de Coleta 10/10/18
Validade 25/01/19
Alimento / Teste Especificações Resultados
ACIDEZ DORNIC (OD)
DETERMINAÇÃO DO
pH
DENSIDADE A 15OC
TESTE DO AMIDO
16 a 20 oD
6,4 a 6,8
1,027g/ml a 1,035g/ml
Presença de amido = coloração azul
19,05 oD
6,8
1,028g/ml
Negativo
Rotulagem Do Alimento
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL
Porção de 200 ml (1 copo)
Quantidade por porção %VD(*)
Valor energético 116Kcal= 487 KJ 6
Carboidratos 9,1g 3
Proteínas 6,3g 8
Gorduras Totais 6,0g 11
Gorduras Saturadas 4,3g 20
Gorduras Trans 0g **
Fibra Alimentar 0g 0
Sódio 152mg 6
Cálcio 209mg 21
*% Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2000Kcal ou 8400KJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas. **Valo não especificado.
Observações
Com relação as especificações, os resultados obtidos permitem concluir que o leite está APROVADO sendo liberado para o consumo humano.
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