ANÁLISE DO CONSUMO ENERGÉTICO DE UMA GESTANTE

ANÁLISE DO CONSUMO ENERGÉTICO DE UMA GESTANTE

SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO........................................................................................................................... 05

2. OBJETIVOS......................................................................................................................06

        2.1 GERAL........................................................................................................................06

        2.2 ESPECIFICO..............................................................................................................06

3. METODOS…...............................................................................................................................07

4. RESULTADOS…...............................................................................................................08

5. DISCUSSÃO…...................................................................................................................10

6. CONCLUSÃO...................................................................................................................11

7. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS........................…...........................................................12

RESUMO

Introdução: A gravidez além de causar modificações fisiológicas no organismo da gestante, também aumenta a necessidade de nutrientes que se dá principalmente pela formação de tecidos. A formação intensa de tecidos ocasiona um gasto energético considerável, o que torna necessário uma atenção da gestante para que esta necessidade energética esteja sendo suprida. Objetivo: Avaliar a ingestão energética da gestante, verificando a composição dos alimentos ingeridos e comparando com as recomendações propostas na literatura. Métodos: Foi realizada uma análise do registro alimentar de uma gestante, no segundo trimestre de gestação, por um período de 24 horas. A análise, bem como as considerações foram baseadas na literatura. Resultados: A gestante avaliada apresentou uma ingestão energética inferior às recomendações descritas na literatura.

1. INTRODUÇÃO

     

      A alimentação equilibrada é um hábito recomendado para toda a vida. Durante a gestação, a responsabilidade quanto à alimentação aumenta, uma vez que implica diretamente no perfeito desenvolvimento do feto.

      A gravidez além de causar modificações fisiológicas no organismo da gestante, também aumenta a necessidade de nutrientes que se dá principalmente pela formação de tecidos. A formação intensa de tecidos ocasiona um gasto energético considerável, o que torna necessário uma atenção da gestante para que esta necessidade energética esteja sendo suprida.

      O inadequado aporte energético da gestante pode levar a uma competição entre a mãe e o feto, limitando a disponibilidade dos nutrientes necessários ao adequado crescimento fetal. Portanto, a literatura é consensual ao reconhecer que o estado nutricional materno é indicador de saúde e qualidade de vida tanto para a mulher quanto para o crescimento do seu filho, sobretudo no peso ao nascer, uma vez que a única fonte de nutrientes do concepto é constituída pelas reservas nutricionais e ingestão alimentar materna (MELO et al., 2007).

      A ingestão energética das gestantes tem que estar de acordo com as recomendações para este período da vida. Quando encontrar-se inferior ao recomendado, podem surgir problemas nos ajustamentos fisiológicos maternos, no desenvolvimento fetal, recém-nascidos de baixo peso bem como aumento da mortalidade perinatal. No caso da ingestão encontrar-se superior ao recomendado pode ocorrer excesso no ganho de peso gestacional e macrossomia fetal, em caso de obesidade, a incidência de complicações hipertensivas, de diabetes gestacional, sofrimento fetal, trabalho de parto prolongado, parto cirúrgico, restrição de crescimento intrauterino, prematuridade e de macrossomia fetal, encontra-se aumentada.

      O presente estudo objetivou avaliar a ingestão alimentar de uma gestante e discutir, a partir dos resultados obtidos, sobre o aporte energético da mesma, compará-lo às recomendações e analisar a possibilidade de algum risco decorrente dessa ingestão.

2. OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GERAL

• Analisar o consumo energético de uma gestante ao longo de 24 horas.

2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Analisar se o consumo energético está adequado quando comparado com as recomendações;
• Analisar a distribuição de energia por macronutrientes;
• Analisar as possíveis consequências da ingestão energética da gestante.

3. MÉTODOS

     

      Foi analisado o registro alimentar de uma gestante, no segundo trimestre de gestação, por um período de 24 horas, em um dia aleatório.

      Os produtos alimentícios foram quantificados de acordo com a quarta edição da Tabela Para Avaliação de Consumo Alimentar em Medidas Caseiras e também com a quarta edição da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos.

      Foram avaliadas a quantidade de macronutrientes e as calorias de cada um dos produtos alimentícios consumidos pela gestante.

      O gasto basal foi calculado de acordo com a equação de Harris & Bennet:[GMB = {655.095 + (9.5634 x peso em kg) + (1.8496 x altura em cm) - 4.6756 x idade em anos} x NAF].

4. RESULTADOS

   

    Em um primeiro momento, foram avaliados os produtos alimentícios, a energia de cada produto e a quantidade total de energia consumida pela gestante durante as 24 horas, como mostra a tabela 1.

Tabela 1. Produtos alimentícios e energia total consumidos por  uma gestante no período de vinte e quatro horas.

Refeições	Produtos alimentícios	Medida Caseira	Quant. (g/ml)	Energia (kcal)
Café da Manhã	Leite de vaca desnatado	1cd cheio	240	84,72
Aveia em flocos	4cs rasas	28	104,08
Mel de abelha	1csob	9	28,16
	Maçã	1un P	80	52
Lanche	Cookies integrais	6un	36	148,80
Almoço	Lasanha à bolonhesa	1ped M	190	397,11
Azeite	1csob	6	41,58
Lanche	Suco de melancia c/ limão	1cd cheio	240	59
Jantar	Macaxeira cozida	3ped P	150	188,25
Carne moída	4cs cheias	100	195,36
Sorvete de flocos	4 bolas P	240	463,60
Ceia	Yakult	1un	80	50,04
Torrada integral	1un	10	30
Queijo coalho	1ft P	30	42,23
TOTAL				1.884,93

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