Nutrição Aplicada à Enfermagem

Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA)

Disciplina: Nutrição Aplicada à Enfermagem

Atividade de Autodesenvolvimento

Anhanguera Educacional

2015

Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA)

Disciplina: Nutrição Aplicada à Enfermagem

Atividade de Autodesenvolvimento

Trabalho desenvolvido para a disciplina Nutrição Aplicada à Enfermagem, apresentado à Anhanguera Educacional como exigência para a avaliação na Atividade de Autodesenvolvimento ,sob orientação do tutor (Fernanda Castaldi Liticanov)

Anhanguera Educacional

2015

R. O. B., homem, 71 anos, peso atual: 65 kg, altura: 1,75 m, apresenta diagnóstico de diabetes (DM) e hipertensão arterial (HAS) e está em tratamento medicamentoso para essas doenças. Chegou ao hospital com a pressão arterial de 18/11 mmHg e glicemia de 250 mg/dl. Foi ao hospital porque há dois meses estava tossindo muito, com falta de ar, febre, dor no peito e fraqueza. Foi diagnosticado com pneumonia e o paciente, devido às outras doenças (DM e HAS) descompensadas, permaneceu internado para tratamento medicamentoso da pneumonia e manutenção dos indicadores saudáveis de pressão arterial e glicemia. Ao avaliar o paciente, ele relata não se alimentar direito nos últimos dois meses por causa da falta de ar, e por isso perdeu 3 kg nesse tempo. Ao avaliar fisicamente o paciente, ele apresente uma conjuntiva pálida, ainda tem muita queda de cabelo nesse período, cansaço e deformações centrais na unha. Apesar de diabético, não apresenta escaras, pois consegue se movimentar adequadamente.

Através da entrevista com o paciente foi percebido que o mesmo apresenta conjuntiva pálida, quedas de cabelo, e deformações nas unhas, onde apresenta deficiência de proteína e ferro.

Ao realizado a triagem nutricional através do formulário MAN (Mini Avaliação Nutricional) o paciente corre risco de desnutrição.

Onde será necessário manter uma dieta que possibilita a reposição, manutenção e reserva adequada de nutrientes.

Após o paciente se recuperar será necessário manter uma alimentação saudável e adequada, onde comece a consumir alimentos variados, assim conseguindo alcançar uma boa quantidade necessária de nutrientes. 

Explicando para ele o quanto é necessárias calorias diárias, mostrando a importância de consumir todos os tipos de alimentos como carboidrato, hortaliças, frutas, leites e derivados, carne, ovo, feijão, porém tudo em quantidades certas.

Deve também consumir óleo e açúcar, porém em pequena quantidade devido à quantidade de calorias que pode desencadear algumas doenças.

No caso do paciente que já tem DM o açúcar pode ser trocado por adoçante para que não tenha a glicemia descompensada.

É importante ter uma avaliação nutricional dentro de um ambiente hospitalar para que se possa saber como esta o estado físico e psíquico do paciente, e também ter a alimentação correta em casos de paciente com dificuldades de deglutição, ou de algum tipo de doença como DM, HAS.

...