A Auditoria em uma indústria de cerveja
Por: 94Ana • 15/6/2018 • Trabalho acadêmico • 2.390 Palavras (10 Páginas) • 472 Visualizações
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Departamento de Engenharias e Tecnologias
Curso de Engenharia Química
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TEMA: Auditoria em uma indústria de cerveja (Kassumuna Ltda.)
Turma: EQM1_M9
SALA: 13
Grupo nº 1
O docente:
Benevides Pessela
Luanda, 27 de Abril de 2017
ELEMENTOS DO GRUPO
A anunciar…
1. DESCRIÇÃO DA EMPRESA
A Kassumuna Ltda. é uma empresa de pequeno porte, do segmento alimentício, e em especial o ramo de produção de cerveja. Está situada na região do Dondo (Kwanza Norte), buscando atender um público consumidor, de idades apropriadas e todas as classes socioeconômicas, com produtos diferenciados e com o melhor serviço de entrega da região. A Kassumuna está composta por 45 trabalhadores dentre os quais 5 na área administrativa, 5 no departamento de controlo de qualidade, 5 no departamento de manutenção, 5 no departamento dos Recursos humanos, 5 no departamento de logística e 20 na área de produção e controlo (operadores, engenheiro de processo, etc). nessa empresa trabalha-se 10 horas por dia sendo que todos os departamentos, excepto o de produção trabalham sem turnos. Os trabalhadores têm direito a uma hora e meia de almoço.
Tendo como oportunidade de aprendizagem, durante todo este projeto, buscou-se pesquisar e analisar os procedimentos para criação de uma empresa.
O foco principal está no ramo de negócios alimentares e, em especial, o de produção de cerveja. O ramo de negócios escolhido tem como público alvo pessoas consumidoras, de idades apropriadas e várias classes socioeconômicas, moradoras da região do Dondo.
A empresa investe em um bom atendimento, na higiene do ambiente e dos produtos e na qualidade dos mesmos. No entanto a empresa visa proporcionar sempre inovação dos seus produtos para atender aos diferentes tipos de consumidores, e se destacando no quesito entrega, expandindo-se para todas as províncias de Angola.
Dados da Empresa
DADOS DA EMPRESA
NOME: Kassumuna Ltda.
ENDEREÇO: Dondo, Kwanza Norte
ENDEREÇO ELETRÔNICO: www.kassumuna.co.ao
TELEFONE: +244 912345678
Descrição dos Produtos e Serviços
O principal produto que a a Kassumuna Ltda. oferece é a cerveja de marca com o mesmo nome da empresa (Kassumuna), destinado à pessoas de idade adulta e de várias classes socioeconômicas. A fabricação dos mesmos será feita na própria empresa com o auxílio de máquinas e equipamentos de última geração. Para atender a demanda de todos os mercados as cervejas serão mini e grandes. Um dos serviços da Kassumuna Ltda é o serviço de entrega.
Sistemas de Qualidade dos Produtos
O sistema de qualidade dos produtos está associada ao baixo custo (ISO 9001: 2008), evitando desperdícios e garantido a higiene dos mesmos e a saúde de seus consumidores. A empresa investe em produtos feitos com a máxima eficiência e qualidade para isso conta com as normas ISO 9000 que têm a ver com a gestão de qualidade. É fornecido aos funcionários treinamento e roupas adequadas estabelecendo os critérios e normas da vigilância sanitária. Sendo que a linha de produção de cerveja é em local separado do ponto de venda e distribuição. Os princípios de qualidade apresentados na norma ISO 9000 foram a fonte de inspiração para a declaraçao de política de qualidade da nossa empresa:
“Os produtos e serviços da Kassumuna Ltda devem atender com qualidade aos compromissos assumidos com os nossos clientes, por meio da melhoria contínua dos nossos processos, do treinamento dos nossos funcionários de forma a melhorar os métodos de execução do trabalho e do atendimento à exigências de nosso Sistema de Qualidade, visando a prevenção de não-conformidade.”
A empresa por ser de pequeno porte ainda não apresenta o certificado de qualidade ISO exigido pelo mercado, mas garante segurança e qualidade dos produtos oferecidos ao consumidor segundo a auditoria interna.
Registros Necessários
A Kassumuna Ltda mesmo sendo de pequeno porte recebe tratamento jurídico diferenciado e favorecido, onde a Constituição do artigo 15.º, n.º 1, da Lei n.º 30/11, de 13 de Setembro, Lei das Micro, Pequenas e Médias Empresas, incentiva a abertura de micro e pequenas empresas. A Kassumuna Ltda. almeja a permanência no mercado e busca incentivos para a atuar com segurança conforme a legislação vigente, por essa razão a empresa é optante pelo Super Simples.
As seguintes providências para o preenchimento do Registro:
1º Documento Básico para entrada (formulário próprio) e original e uma fotocópia Simples com a firma do Sócio reconhecida em cartório Uma via original do Contrato Social ou Estatuto Social, devidamente averbado pela junta Comercial do Estado ou Carteira do Registro Cível das Pessoas Jurídicas.
2º Inscrição Estadual;
3º Alvará de Localização.
MARKETING
Política de Preços
Venderemos a cerveja Kassumuna à AOA 100 (kzs) (grande) e à AOA 75 (mini). Sendo que a grade custará 2200 kzs (grande) e 1700 kzs (mini).
FINANÇAS
Capital Social
Abriremos a empresa com uma entrada de 1 milhão USD.
Gastos da empresa
Classificação | Descrição | Quantidade | Valor total |
Substâncias | Água | 750.000 L/mês | USD 9.000 |
Lúpulo | USD 1000 | ||
Cevada | USD 1000 | ||
Amido | USD 500 | ||
Malte | USD 500 | ||
Equipamentos | Tanque de maceração | USD 30.000 | |
Caixa de germinação | USD 15.000 | ||
Secagem | USD 40.000 | ||
Fermentador | USD 75.000 | ||
Moinhos de malte | USD 50.000 | ||
Misturador | USD 25.000 | ||
Unidade de filtração | USD 35.000 | ||
Trocador de calor de pratos | USD 90.000 | ||
Barril de armazenamento | USD 10.000 | ||
Recipientes para colocar a cerveja (latinhas, garrafas) | USD 20.000 | ||
Outros | |||
Computadores | USD 5.000 | ||
Impressoras | USD 1.000 | ||
TOTAL | USD |
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