Os Sistemas de Produção

PROVA 1

1. Explique, mostrando semelhanças e diferenças, cada umas das classificações de sistemas de produção apresentados na Aula 1, que trata sobre a Classificação dos sistemas de produção.

RESPOSTA – os sistemas de produção são classificados de acordo com suas características, a complexidade de suas atividades, bem como a forma de controle desses sistemas. Podem ser divididos em sistemas Discretos e Contínuos. Os sistemas discretos se subdividem em Sob encomenda e Repetitiva. Os Sob encomenda são classificados em Projeto e Jobbing. Já os Repetitivos são Batch e Massa. Os sistemas do tipo Projeto e Jobbing possuem como semelhança o fato de ambos produzirem baixo volume e alta variedade, mas o Jobbing se diferencia ao produzir mais de um item único, como ocorre no Projeto em que o produto é customizado, além disso, também produz maior quantidade e em dimensões menores. Outra diferença são as fases e os recursos de produção, que no Projeto acontecem diferentes fases e que necessitam de diferentes recursos. Quantos aos processos do tipo repetitivo, Batch (também chamado de batelada ou lote) e Massa, ambos produzem com volume elevado e pouca variedade, além de que, quando o processo ocorre em Massa, as operações são bastante repetitivas. Por fim, o sistema contínuo possui como características, o fato de produzir em alto volume e com variedade praticamente zero, além de que, as tecnologias são inflexíveis e com alto capital empregado. Esses sistemas geralmente operam 24 horas por dia.

1. Conceitue Planejamento e Controle da Produção (diferenciando planejamento da produção de controle da produção), bem como cada uma de suas principais atividades.

RESPOSTA – o PPCP é responsável por administrar os recursos necessários ao processo produtivo da menor maneira possível e dentro de certos limites, de modo que a empresa possa conciliar sua capacidade de produzir com a demanda do mercado. O planejamento da produção está mais relacionado com as atividades relacionadas ao processo de transformar a matéria prima no produto final, ou seja, elaboração de demanda, planos de produção, plano mestre, definir a sequência das atividades que serão realizas, as ordens de serviço, bem como os matérias necessários. O controle da produção é a última etapa do PPCP, e envolve o monitoramento de todas as operações, para mensurar e analisar o desempenho da produção e desta forma ajustar o que for necessário.

1. Cite quais são as etapas gerais do PPCP e forneça exemplos na prática dessas etapas.

RESPOSTA – o PPCP envolve diversas atividades, mas na maior parte do tempo, obedece a uma estrutura: previsão da demanda, planejamento da capacidade de produção, planejamento agregado da produção, planejamento mestre da produção, programação detalhada da produção, e por fim o controle da produção. A primeira etapa, previsão da demanda, é onde realiza-se métodos quantitativos/qualitativos para estimar quanto deve-se produzir de acordo a capacidade da empresa e a demanda do mercado. No caso de uma cervejaria que deseja realizar o planejamento para fabricação de suas cervejas, depois de estimar a demanda, deve estimar a quantidade de matérias e tempo necessários para atingir seus objetivos. No planejamento da capacidade de produção, a empresa cria um plano de produção, em que analisa se será necessário aumentar ou diminuir a capacidade de produção para atender a demanda. Ainda na cervejaria, supõe-se que a demanda aumentou, desta forma a empresa necessitará de mais matéria prima, mais equipamento e mão de obra para atender a demanda. No planejamento agregado da produção, serão definidas as estratégias de produção, ou seja, se a cervejaria vai contratar mais funcionários, se vai investir em hora extra. O planejamento mestre da produção é a operacionalização das estratégias definidas, de forma que, para atender a demanda, a empresa resolve contratar mais funcionários e fazer horas extras. Na programação detalhada de produção, desenvolve-se as atividades do chão de fábrica, ou seja, se empresa decide comprar mais máquinas, emitir as ordens de serviço para então iniciar a produção de cervejas. Por fim, no controle da produção, analisa-se e mensura-se as atividades desenvolvidas para verificar o desempenho do processo e fazer os ajustes necessários.

1. Qual a importância das previsões de demanda para o PPCP?

RESPOSTA – realizar a previsão de demanda no PPCP é importante, pois permite que a empresa planeje a melhor maneira possível para utilizar suas máquinas, comprar, repor os materiais necessários no momento mais oportuno, e principalmente, para que possa programar adequadamente todas as demais atividades necessárias ao processo industrial.

1. Analise as Tabelas 1 e 2.

Tabela 1- Informações sobre o processo

Mês	Demanda
Janeiro	2.940
Fevereiro	3.250
Março	3.820
Abril	3.410
Maio	3.000
Junho	2.850

Tabela 2 – Dados do processo

Produção: 4unid/trabalhador/dia	Salários e benefícios: R$150/trabalhador/dia
Custo de Contratação: R$500/trabalhador	Custo de demissão: R$650/trabalhador
Custo de Armazenagem: R$6/unidade/mês	Custo de falta: R$20/unidade/mês
Número de trabalhadores no início: 33	Turno de trabalho: 8 horas
Custo de Contratação: R$80/unidade	Custo de hora extra: R$30/hora
Estoque no início de janeiro: 0 unidade.

A partir dos dados apresentados na Tabelas 1 e 2, monte dois Planejamentos Agregados utilizando as duas estratégias apresentadas na aula.

RESPOSTA – Estratégia 1: Força de trabalho constante e estoque (produção para 26 dias)

Mês	JAN	FEV	MAR	ABRIL	MAIO	JUN
Demanda	2.940	3.250	3.820	3.410	3.000	2.850
Estoque inicial	0	492	674	286	308	740
Qtde funcionários	33	33	33	33	33	33
Produção
Regular	3.432	3.432	3.432	3.432	3.432	3.432
Total	3.432	3.432	3.432	3.432	3.432	3.432
(Produção Regular – Previsão)	492	182	-388	22	432	582
Estoque final	492	674	286	308	740	1.322

Para fazer o cálculo de do custo da produção, como não possuímos a informação do custo regular de produção, vamos considerar a informação do exemplo apresentado em sala de aula (R$ 20 unidade).

Custo = (3.432 uni/mês) x (6 meses) x (R$ 20 unidade)