PRIMEIRO RELATÓRIO: ATIVIDADE DE AULA PRÁTICA CONFORMIDADES E NÃO CONFORMIDADES DE UM LABORATÓRIO DE ENSAIOS (FÍSICO-QUÍMICA)

UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS

ESCOLA DE AGRONOMIA

DISCIPLINA ANÁLISE DE ALIMENTOS

PRIMEIRO RELATÓRIO: ATIVIDADE DE AULA PRÁTICA

CONFORMIDADES E NÃO CONFORMIDADES DE UM LABORATÓRIO DE ENSAIOS (FÍSICO-QUÍMICA)

Goiânia, 2014.

A análise foi feita no laboratório de físico-química da escola de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Goiás. No laboratório foram observadas as seguintes conformidades: a presença de um extintor de incêndio dentro do prazo de validade e em local de fácil acesso, o que é recomendável pois o laboratório possui muitos equipamentos elétricos e produtos químicos; tomadas devidamente identificadas, diferenciadas para voltagem 110V e 220 V; apresentam tubulações apropriadas que são identificadas por cores para cada tipo de material para que são usadas, como por exemplo agua e gases; a capela apresenta um exaustor para que seja feita a ventilação adequada no manuseio de produtos químicos no local.

As seguintes não conformidades foram identificadas: o laboratório não possui indicação de saída de emergência; a porta do laboratório não é adequada pois é não abre para ambos os lados, o que dificulta numa possível evacuação do laboratório em uma situação de emergência, por exemplo; os equipamentos não possuem o selo com validade para a garantia de calibração e alguns deles estão em locais inadequados, como por exemplo a balança, que está numa bancada junto com outros equipamentos que podem interferir no momento da pesagem ou mesmo desregular sua calibração; as vidrarias ficam expostas de maneira inadequada; o laboratório não possui armários identificados para o armazenamento de produtos químicos e vidrarias.

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