Termo de Abertura do Projeto
Por: junior1903 • 21/4/2019 • Trabalho acadêmico • 314 Palavras (2 Páginas) • 1.181 Visualizações
04/04/2018 | Termo de Abertura do Projeto | |
Objetivo do Documento
Este documento tem como objetivo autorizar formalmente o início de um projeto e contém informações necessárias para o entendimento do projeto, fornecendo uma visão macro do produto a ser desenvolvido.
Justificativa [pic 1]
O mercado de cervejas artesanais está em constante crescimento e faltam no mercado opções de produtos de qualidade para produção em pequena quantidade. Desta forma, cada produtor poderá agregar qualidade a sua produção que é feita em pequena quantidade e conforme seu próprio gosto.
Objetivos SMART
Desenvolvimento de uma mini cervejaria que atenda à produção de até 200 litros de cerveja artesanal. Com correto controle do processo para uma maximização da qualidade do produto.
Benefícios
Proporcionará um produto de melhor qualidade e pode estimular o início de um futuro empreendimento.
Produtos e principais requisitos
- Componentes e áreas do equipamento que tiverem contato com produto, deve ser constituído em Aço Inox
- Acabamento sanitário das soldas
- Alimentação 380V Trifásica
Stakeholders
Nome | Externos (S/N) | Relacionamento com Projeto | |
Pequenos produtores de cerveja | S | clientes | |
Fábricas de equipamentos para cervejarias | s | concorrência | |
Equipe | N | desenvolvimento | |
Mão de Obra | s | Prestador de serviço | |
Equipe do Projeto
Nome | Papel desempenhado |
Diogo Schardosim | Desenvolvimento Produto |
Jaziel Borba | Compras |
Júnior Triches | Financeiro |
Lincon Vizonan | Desenvolvimento Produto |
Mão de obra (a definir) | Produção |
Premissas
- Conclusão do projeto dentro de 5 meses.
- Reduzir o custo em 50% em comparação com cozinhas existentes no mercado com maior capacidade.
- Obter 20% de participação no mercado.
Restrições
-Ausência de mão de obra na equipe.
- Orçamento limitado.
- Ausência no mercado de peças em tamanhos menores.
- Disponibilidade de matéria-prima e peças no mercado nacional.
Riscos
- Empresas já consolidadas no mercado desenvolverem produto semelhante.
- Área de metalurgia em aquecimento pode tornar mão de obra mais cara.
Marcos
Marcos | Previsão |
Conclusão dos desenhos (modelagem 3D) | 05/2018 |
Definir mão de obra e fornecimento de matéria prima | 06/2018 |
Apresentar produto ao mercado | 07/2018 |
Orçamento do Projeto
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