Introdução à Química Geral Experimental: Projeto de Experimento Livre

CQ139 – Introdução à Química Geral Experimental: Projeto de Experimento Livre

Nome dos integrantes da equipe: Mônica Rodrigues dos Santos

Turma: N

Bancada:

Tema sorteado:

Separação de misturas

Título dado ao experimento dentro do tema: a extração de cafeína em bebidas estimulantes

Objetivo da execução do experimento: Remover, por dois métodos, a cafeína de bebidas estimulantes

Resumo das atividades a serem desenvolvidas no experimento:

Cronograma das atividades de cada aula:

Primeira aula: Será desenvolvido o método 1, descrito a seguir.

Segunda aula: Será desenvolvido o método 2, descrito a seguir.

Material necessário:

Vidraria (tipo e quantidade):

(1) Béquer (500 ml); balança; banho-maria; Kitassato; (1) Funil de büchner; Bomba de vácuo; Papel de filtro; placa de aquecimento e agitação;  extrator de Soxhlet; pedras de ebulição; (1) bureta (100 ml); (1)pipeta (50 ml)

Reagentes (nome e quantidade):

Café e mate; (300 ml) óxido de magnésio 10%; (30 ml) ácido sulfúrico 0,1 mol/L; (30 ml) hidróxido de potássio 0,1 mol/L; (15 ml) diclorometano; sulfato de sódio anidro;

Procedimento (descrição detalhada):

MÉTODO1: Em um béquer de 500 mL, pesar 10 g de café ou mate instantâneo e dissolver em cerca de 125 mL de água quente. Deixar a solução esfriar um pouco e adicionar 100 ml de uma solução 10% em óxido de magnésio e agitar a mistura em banho-maria por cerca de 30 min. Depois de decorrido o tempo necessário, retirar a mistura do banho-maria !!! e deixar esfriar um pouco. Filtrar a suspensão a vácuo e adicionar, ao sobrenadante, cerca de 10 mL de uma solução de ácido sulfúrico 0,1 mol/L para acidificar o meio (medir o pH com um papel indicador e, se necessário, adicionar mais ácido sulfúrico até o pH ficar próximo de 1). Em uma placa de aquecimento e agitação, concentrar o sobrenadante até a metade do seu volume original. Depois de frio, extrair o sobrenadante com 3 porções de 15 mL de diclorometano. Aos extratos orgânicos combinados, adicionar cerca de 8 mL de uma solução de hidróxido de potássio 0,1 mol/L. Transferir a camada orgânica para um Erlenmeyer e lavar a fase aquosa básica com duas porções de 5 mL de diclorometano. Combinar ambos os extratos orgânicos e secar com sulfato de sódio anidro. Filtrar e evaporar o diclorometano em um balão de 100 mL previamente tarado.

MÉTODO 2: Pesar cerca de 10 g de amostra em um cartucho para Soxhlet e, caso isto não seja possível, montar um cartucho com papel de filtro. Utilizar um balão de 250 mL como reservatório e adicionar 150 mL de etanol juntamente com algumas pedras de ebulição. Inserir o cartucho com a amostra na câmara do extrator e montar o conjunto. Usar uma manta de aquecimento para refluxar a mistura por duas horas. Esperar o extrato esfriar antes de adicionar 100 mL de uma solução de óxido de magnésio a 10%. Evaporar o etanol em um evaporador rotativo e transferir a pasta resultante para um béquer de 500 mL com o auxílio de 125 mL de água destilada. Colocar esta mistura em um banho-maria e deixar em ebulição por cerca de

30 min. O procedimento restante é idêntico ao descrito acima para o método 1.

Referências Bibliográficas: 

Quím. Nova [online]. 2003, vol.26, n.1, pp.136-138. ISSN 0100-4042. 

http://dx.doi.org/10.1590/S0100-40422003000100023.