A Gestão Financeira

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Superior de Tecnologia em Gestão Financeira

Pedro Eduardo bartz dos santos

Bistrô Brasil

Arroio grande, rio grande do sul 2021.

Bistrô Brasil

Trabalho apresentado em requisito a produção textual em gripo referente ao 1° semestre, portfólio para as disciplinas de:

Empreendedorismo

Prof. Ewerton Taveira Cangussu

Gestão de projetos

Prof.ª Natalia Martinez Ambrogi Woitas

Homem cultura e sociedade

Prof.ª Maria Gisele de Alencar

Legislação social e trabalhista

Prof.ª Janaina Carla da silva Vargas testa

Modelos de gestão

Prof.ª Emilia Yoko Okayama

Arroio grande, rio grande do sul 2021.

Sumario

1 introdução..................................................................................3

2 bistrô Brasil................................................................................4

2.1 passo 1.....................................................................................4

2.2 passo 2.....................................................................................6

2.3 passo 3.....................................................................................8

2.4 passo 4.....................................................................................9

2.5 passo 5...................................................................................10

3 conclusão..................................................................................12

1 introdução

Em tempos de pandemia muitas empresas estão fechando as portas e outras estão tentando resgatar alternativas para se flexibilizar e reestruturar para ganhar fôlego e continuar competindo dentro dos seus respectivos segmentos de mercado.

A empresa descrita na pesquisa é a empresa bistrô Brasil que atua no ramo de refeições e já atua a mais de 30 anos e que agora nos dias atuais vem sofrendo também com o reflexo que a pandemia está causando no setor de mercado.

O objetivo da pesquisa é entender um pouco mais sobre as ferramentas de gestão e tecnologias que possam dar suporte a mesma e ajuda-la a ter a receita necessária para se mantiver firme e além de tudo isso revisar a cultura interna da empresa e mudá-la para uma cultura mais transparente e participativa.

2 bistrô Brasil e a pandemia

2.1 passo 1

O modelo de canvas é uma prática muito utilizada nas empresas que querem traçar planos de ação para seu negocio e esta sistemática de modelagem de negócios também o auxiliará a entender o conceito de linha de produtos, a agregar valor aos produtos prestados serviços aos seus clientes e a identificar o mercado de atuação e os seus consumidores, procurando encontrar um segmento pouco explorado ou sem exploração, prevendo, assim, uma segmentação de mercado. Para tanto, espera-se que você seja capas de identificar e estabelecer o diferencial competitivo de um empreendimento e, também, que você identifique e reconheça a sistemática de modelagem de negócio canvas, estando apto a aplicar e desenvolver essa modelagem, considerando todos os seus requisitos. Você também aprenderá a idealizar e descrever estratégias empresariais que minimizarão os riscos e elevarão as chances de sucesso do negocio. Para auxiliar a Paula nos iremos apresenta-la cada ponto especifico dessa modelagem para melhor conduzir os processos.  

Parceiros chave Parceiros e fornecedores que ajudam a sua empresa a funcionar ``quem te ajuda`	Atividades Chave Ações importantes que sua empresa deve executar para que o seu modelo funcione o que você faz?	Oferta de valor Qual é seu serviço e qual o valor que ele possui para os clientes? Como você contribui	Relacionamento com o cliente Como a empresa conquista e mantém seus clientes?	Segmentos de clientes Quem são os seus clientes? Qual o perfil deles? Como estão agrupados? Onde estão localizados?
Canais de vendas Como a empresa se comunica e alcança clientes?
Recursos chave Recursos exigidos para que o seu modelo funcione quem é você o que você tem
Fontes de custos Todos os custos envolvidos na operação do seu modelo de negócios	Fontes de receitas Dinheiro que a empresa gera. Quanto e como você vai receber dos clientes?

Cada uma delas tem o seu próprio significado e equivale a umas pergunta. Os blocos azuis estão relacionados com a pergunta como? O bloco vermelho se relaciona com a pergunta o que? Já os blocos verdes se referem á pergunta para quem? E os dois blocos laranja fazem o questionamento quanto? Umas das estratégias  que podemos levar em consideração devido ao período da pandemia e as altas nos preços dos alimentos e matéria-prima é a relação com os nossos fornecedores, tentando barganhar preço e dando oportunidade a novos fornecedores, pois ficar preso a poucas opções não é algo tão eficiente.

Analisando também as ideias maravilhosas que a Paula teve, podemos também expandir nossos canais de venda para as redes sócias, pois hoje muitos consumidores sempre procuram nas mesmas variedades e coisas novas para seu consumo e poderá também dar maior visibilidade e fidelização de novos clientes.

Podemos afirmar que o modelo de negócios tem muitas incertezas, mas com um belo trabalho de equipe e com um brainstorming. Bem estruturado, podemos visualizar de maneira clara e objetiva todos os potenciais que a empresa possa alcançar e para isso devemos trabalhar o diferencial competitivo, pois o empreendedor deve encontrar uma quantidade ou vantagem que diferencie o seu produto ou serviço dos demais concorrentes, facilitando, assim a decisão de compra do cliente e a preferencia em comprar especificamente da sua empresa. O diferencial competitivo pode ser percebido na forma de um preço mais baixo, um produto com maior rendimento, um serviço mais amplo, uma quantidade melhor ou uma oferta de comodidade.