AS FORÇAS E FRAQUEZAS DO SEBO BOVINO NA PRODUÇÃO DO BIODIESEL: UM ESTUDO DA LOCALIZAÇÃO DOS PRODUTORES DE SEBO BOVINO E DO TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO DO INSUMO.
Por: Leticia De Assis Lima • 25/4/2022 • Monografia • 4.511 Palavras (19 Páginas) • 65 Visualizações
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LETÍCIA DE ASSIS LIMA
SIDNEY SOARES DE SOUSA SÂNDHESKINNY
AS Forças e fraquezas do sebo bovino na produção do biodiesel: Um Estudo da localização dos produtores de sebo bovino e do transporte e armazenamento do insumo.
PALMAS-TO
2021
LETÍCIA DE ASSIS LIMA
SIDNEY SOARES DE SOUSA SÂNDHESKINNY
AS Forças e fraquezas do sebo bovino na produção do biodiesel: Um Estudo da localização dos produtores de sebo bovino e do transporte e armazenamento do insumo.
Trabalho elaborado e apresentado como requisito para aprovação na disciplina de Trabalho de Conclusão de Curso (TCC II), do curso de bacharelado em Administração, do Centro Universitário Luterano de Palmas (CEULP/ULBRA).
Orientador: Prof. Msc. Sidney Soares de Sousa Sândheskinny
PALMAS-TO
2021
LETÍCIA DE ASSIS LIMA
AS Forças e fraquezas do sebo bovino na produção do biodiesel: Um Estudo da localização dos produtores de sebo bovino e do transporte e armazenamento do insumo.
Trabalho elaborado e apresentado como requisito para aprovação na disciplina de Trabalho de Conclusão de Curso (TCC II), do curso de bacharelado em Administração, do Centro Universitário Luterano de Palmas (CEULP/ULBRA).
Orientador: Prof. Msc. Sidney Soares de Sousa Sândheskinny
Aprovado em: _____/_____/_______
BANCA EXAMINADORA
____________________________________________________________
Prof. Msc. Sidney Soares de Sousa Sândheskinny
Orientador
Centro Universitário Luterano de Palmas – CEULP
____________________________________________________________
Dsc. Angela Ruriko Sakamoto
Avaliadora Externa
____________________________________________________________
Dsc. Valdirene Cássia da Silva
Avaliadora Externa
Palmas – TO
2021
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AS Forças e fraquezas do sebo bovino na produção do biodiesel: Um Estudo da localização dos produtores de sebo bovino e do transporte e armazenamento do insumo.
Letícia de Assis Lima[1]
Sidney Soares de Sousa Sândheskinny[2]
RESUMO
O tema central deste estudo é o sebo bovino, resíduo da agroindústria frigorífica que tem, dentre outras destinações, a utilização na produção de biodiesel, sendo a segunda matéria-prima mais utilizada na produção deste biocombustível no Brasil. O Sebo bovino é visto como matéria estratégica na cadeia produtiva do biodiesel, e esse trabalho analisa as forças e fraquezas do sebo bovino relacionadas a localização dos produtores e sebo e o transporte e armazenamento do insumo.
PALAVRAS-CHAVE: Biodiesel, Sebo Bovino, Localização, Transporte, Armazenamento.
- INTRODUÇÃO
A crescente demanda por combustíveis fósseis tem sido uma preocupação eminente visto que as fontes estão cada vez mais escassas. Varão et al. (2017, apud SÂNDHESKINNY, 2020) afirma que a escassez global dos combustíveis fósseis somadas as questões políticas, econômicas e ambientais impulsionam a busca por combustíveis de origem renovável.
No Brasil as principais fontes de produção de biocombustíveis são a cana-de-açúcar, na produção de etanol e a soja, na produção de biodiesel, sendo os mais utilizados respectivamente (BRASIL, 2017).
Esse trabalho apresenta as forças e fraquezas da localização dos produtores de sebo bovino e do transporte e armazenamento do insumo destinado a produção do biodiesel.
- Problema
Quais são as forças e as fraquezas da localização dos produtores de sebo bovino, e do transporte e armazenamento do insumo para produção de biodiesel de sebo?
- Objetivos
Analisar as forças e as fraquezas da localização dos produtores de sebo bovino, e do transporte e armazenamento do insumo para produção de biodiesel a partir desta matéria prima.
2 REVISÃO BIBLIOGRÁFICA
2.1 Cadeia produtiva do sebo bovino
O sistema agroindustrial de carne bovino é de suma importância para a sociedade e a economia, contribui na oferta de proteína animal, alimentação humana e na exportação do produto (CARVALHO, 2018, apud SÂNDHESKINNY, 2020).
O sebo bovino é uma matéria estratégica na cadeia de produção do biodiesel, com participação de 13% da produção global no Brasil.
O biodiesel é um combustível renovável. Esse biocombustível é uma alternativa correta para uso, por proporcionar a redução da emissão dos gases de efeito estufa, em relação aos combustíveis derivados de petróleo.
Segundo Martins; Carneiro (2013 apud SÂNDHESKINNY, 2020), o que possibilita na produção do biodiesel é que o Brasil é um dos maiores produtores de rebanho bovino. Para movimentar essa cadeia, o sistema agroindustrial da carne bovina é composto por matadouros- frigoríficos.
A diferença entre matadouro e matadouro frigorífico é que os matadouros são unidades que trabalha o produto fresco e refrigerado para consumo imediato, já os matadouros-frigoríficos são dotados de equipamentos modernos de resfriamentos, congelamento, beneficiando o processamento.
Segundo Bueno, Freitas e Nachiluk (2012, apud SÂNDHESKINNY, 2020), apenas os grandes conglomerados frigoríficos dão valor econômico ao sebo, utilizando tecnologias que buscam o aproveitamento do subproduto e repassam para empresas recicladoras.
2.2 Processo e tecnologia de produção do sebo bovino
O sebo bovino é um subproduto, que tem como principal produto a carne bovina. No processo do abate e industrialização da carne bovina há produção de vários resíduos, dentre eles o couro e o sebo (MARTINS et al., 2011, apud SÂNDHESKINNY, 2020).
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