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Disciplinas Norteadoras: Empreendedorismo e Comportamento Organizacional

Por:   •  20/4/2015  •  Projeto de pesquisa  •  3.347 Palavras (14 Páginas)  •  290 Visualizações

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UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNDERP

CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA

Universidade Anhanguera- UNIDERP

Curso: Administração e Ciências Contábeis

                        Turno: Noturno

DESAFIO PROFISSIONAL

Disciplinas Norteadoras: Empreendedorismo e Comportamento Organizacional

Ana Rita Alves Martins – RA 1711269404

Josenilde Cutrim Santos – RA 1678272364

Marlon Silva Santos – RA 2800830332

Nathalia Christie Bertrand Cunha– RA 2865974559

Tamires Soares Rodrigues – RA 1966228688

O desafio profissional é identificar problemas que afetam os negócios do restaurante Smak, e propor soluções para que Irena desenvolva uma gestão mais profissionalizada, mais próxima dos clientes em potencial e dos colaboradores que estão diretamente envolvidos com o negocio.

                                  São Luís, 16 de Abril de 2015.


   Objetivo do Desafio

O Seu Desafio Profissional é identificar problemas que afetam os negócios do restaurante Smak, e propor soluções para que Irena desenvolver uma gestão mais profissionalizada, mais próxima dos clientes em potencial e dos colaboradores que estão diretamente envolvidos com o negócio.

Passo 1

Empreender é um talento Nacional. O brasileiro sempre teve dentro de si aquela vontade de ter seu próprio negócio. Mas isso não é garantia de sucesso, já que são inúmeros os casos de negócios que fracassaram já no primeiro ano de operação.

Realize uma pesquisa e apresente os principais motivos de insucesso que levam pequenas e medias empresas a fechar suas portas.

Passo 2

Como podemos observar, a proprietária do Restaurante Smak teve dificuldades de realizar o planejamento de seu negocio. Apresente, então, a ferramenta do plano de negócios destacando seus princípios benefícios e oferecendo dicas de como a desenvolvê-lo com sucesso.

Passo 3

Analise os aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante Smak, com o auxilio da ferramenta SWOT, conforme exemplo a seguir:

        

Passo 4

Considerando a analise realizada no passo 3, apresente os principais problema que afetam os negócios do restaurante Smak, identificando possíveis soluções para os problemas encontrados. Utilize a tabela a segui, como exemplo:


Introdução:

Problemas que afetam os negócios do Restaurante Smak.

[pic 1]

Passo 1:

Principais motivos que levam pequenas e médias empresas a fechar as portas.

A maior causa que levam uma empresa a fechar as portas está ligada á falta de planejamento e a erros na administração, principalmente nos primeiros anos de vida.

A falta de pesquisa sobre concorrência, localização, fornecedores e publico alvo são erros bastante comuns entre os empresários.

        

[pic 2]

Passo 2:

[pic 3]

[pic 4]

Passo 3:

Aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante Smak.

       Forças

(Ambiente Interno)

Quais os pontos fortes do restaurante?

    Fraquezas

(Ambiente Interno)

Quais os pontos fracos do restaurante?

   Oportunidades

(Ambiente Externo)

Quais as possibilidades observadas para o restaurante gerar receita?

       Ameaças

(Ambiente Externo)

Quais as possibilidades observadas para o restaurante perder receita?

 

 Excelente localização

Espaço físico restrito

O aumento de turistas da região

Crescimento significativo de restaurantes na região

Cozinheiro com grande experiência na culinária

Falta capacitação prisional dos funcionários

Capacitações profissionais dos colaboradores assim terão motivação para o trabalho

Falta de planejamento por parte dos colaboradores

Decoração tradicional

Não tem conseguido bons ganhos com os negócios

Treinamentos dos funcionários

Falta de comunicação

Culinária típica polonesa

Falta planejamento

Planejamento ser autentico e honesto

Falta de auto-estima

Arquitetura típica polonesa

Falta motivação

Esta sempre criando novas possibilidades que venha trazer benefícios para a empresa

Falta criatividade

Boa qualidade dos alimentos

Durante a semana o restaurante opera com um numero reduzido de clientes

Ouvir o cliente, saber falar e ouvir com educação.

Assumir riscos

Decoração original, mesas rústicas de cedro.

A Irena não se sente á vontade quando se tratam das atividades como, compras, cotação, pagamentos dos fornecedores.

Satisfazer as necessidades e desejos do cliente

Falta persistência, buscar descobertas vocacionais, a percepção de oportunidades.

Cardápios escritos à mão em língua polonesa

Falta criatividade

Fornecer informações claras e completas

Ter a marca da empresa já estabelecida no mercado

Fator cultural da identidade polonesa

Falta motivação

Ter uma boa postura veste-se corretamente

Esta sempre buscando novas, tendências,

...

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