Desafio Profissional Empreendedorismo/Comportamento Organizacional

Introdução

O objetivo deste trabalho é ajudar Dona Irena Partala, proprietária do Restaurante Smak, a identificar os pontos fortes e fracos de seu negócio, que está com diversos problemas, com o auxilio da Analise Swot.

Análise SWOT- Restaurante Smak

Forças

• Localização privilegiada

• Tradição em comidas típicas polonesas

• Cozinheiro experiente

• Proprietária acredita que pode melhorar o negócio

Fraquezas

• Recursos financeiros limitados

• Cardápio escrito em polonês e a mão

• Ambiente pouco atrativo

• Fachada não chama a atenção dos clientes

• Funcionário tímido

• Proprietária não esta dando conta de todas as funções que precisa desempenhar

Oportunidades

• Município povoado por descendentes de imigrantes poloneses

• Alto fluxo de turistas na região do restaurante

Ameaças

• Muitos restaurantes na região disputam os mesmos clientes

• Concorrência oferece um cardápio mais popular

Diagnóstico – Restaurante Smak

Problemas identificados

Restaurante com baixa receita e

baixo fluxo de clientes.

Propostas de solução

Realização de um Plano de Negócios, que irá lhe auxiliar a ter uma melhor visão e entendimento sobre seu negócio, sobre a concorrência e também ajudará a entender as necessidades dos seus clientes.

A proprietária deverá identificar a melhor alternativa (seja com parentes, bancos, etc.) para um pedido de empréstimo.

Com o empréstimo, poderá investir em treinamento para seus funcionários e até mesmo para ela, se decidir continuar com muitas funções ao invés de contratar um novo funcionário para auxiliá-la. Poderá também modificar o ambiente do restaurante, tornando-o assim mais bonito e confortável.