O DESENVOLVIMENTO DE NOVOS NEGÓCIOS

UNIVERSIDADE PAULISTA UNIP – Campus Sorocaba

PROCESSOS GERENCIAIS

DESENVOLVIMENTO DE NOVOS NEGÓCIOS

SOROCABA – Outubro, 2017

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UNIVERSIDADE PAULISTA UNIP – Campus Sorocaba

PROCESSOS GERENCIAIS

DESENVOLVIMENTO DE NOVOS NEGÓCIOS

Nome da Empresa (Razão Social):

Luigi Gandra MEI

Nome de Fantasia da Empresa:

Brandoline Massas Italianas

Localização e Contato:

Local 01: Praça do fórum – Rua Padre Manuel da Nóbrega

Telefone: (15) 99123-2270

Responsáveis pelo Plano de Negócios

Luigi Gandra – Proprietário

SOROCABA – Outubro, 2017

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SUMÁRIO:

SUMÁRIO 3

ÍNDICE DE FIGURAS, GRÁFICOS E TABELAS 7

SUMÁRIO EXECUTIVO 11

ANÁLISE ESTRATÉGICA DO NEGÓCIO 12

Rumos da Empresa 12

Visão 12

Missão 12

Objetivos 12

Metas 13

ANALISE SWOT 13

Sazonalidade e Características 14

DESCRIÇÃO DA EMPRESA 15

O que é a Empresa 15

Estrutura Legal 15

Localização 16

Certificações Necessárias 17

PRODUTOS E SERVIÇOS 18

Descrição de Produtos e Serviços 18

Fatores Tecnológicos Envolvidos 18

P&D, Objetivando Inovação 18

Detém Marca/Patente de Algum Produto 18

ANÁLISE DE MERCADO 19

Segmentação de Mercado 19

Características Comportamentais e Perfil do Consumidor 23

Definição do Mercado-Alvo 26

Tendência de Crescimento do Mercado 26

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Análise da Concorrência 28

Participação de Mercado e dos Principais Concorrentes 29

Riscos do Negócio 32

Pesquisa de Marketing 33

PLANO OPERACIONAL (PRODUÇÃO) 39

Sistema de Produção de Serviços 39

A Padronização do Processo: Avaliando a Massa 40

O Service Blueprint: Avaliando o Atendimento 43

Cardápio 45

Tempo de Entrega do Produto/Serviço 46

Percentual de Entregas a Tempo 47

Rotatividade do Inventário 48

Índice de Refugo 50

Lead Time do Desenvolvimento do Produto/Fluxograma 51

PLANO DE MARKETING 54

Diferenciais do Produto/Serviço para o Cliente 55

Posicionamento do Produto/Serviço 56

Política/Prática de Preços 56

Canais de Distribuição 65

Estratégias de Comunicação 66

Projeção de Vendas 67

Como Conquistar e Manter Novos Clientes 67

Incentivar/Aumentar a Demanda 69

RECURSOS HUMANOS 72

Análise e Descrição de Cargos 72

Descrição de Cargos 73

Desenho e Estrutura de Cargos 74

Plano de Carreiras 75

Pesquisa Salarial 76

Políticas de Remuneração 76

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Remuneração Funcional e Remuneração Variável 77

Benefícios 77

Competências necessárias ao Brandoline 77

Perfil do colaborador Brandoline 80

Processo de Recrutamento 80

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