PROJETO INTEGREDOR II FINAL

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Sumario

1. Introdução ------------------------------------------------------------------------------------------------04

2. Plano de negócios ---------------------------------------------------------------------------------------05

2.1 Analise de mercado ------------------------------------------------------------------------------------05

2.2. Plano de marketing ------------------------------------------------------------------------------------06

2.2.1 Produto ------------------------------------------------------------------------------------------------06

2.2.2 Serviços -----------------------------------------------------------------------------------------------06

2.2.3 Concorrentes -----------------------------------------------------------------------------------------07

2.2.4 Estratégias promocionais ---------------------------------------------------------------------------07

2.3. Plano operacional -------------------------------------------------------------------------------------08

2.3.1 lista de utensílios e equipamento ------------------------------------------------------------08 e 09

2.4. Planejamento financeiro ------------------------------------------------------------------------------10

2.4.1 Introdução --------------------------------------------------------------------------------------------10

2.4.2 Definições do Local ---------------------------------------------------------------------------------11

2.4.3 custo de abertura -------------------------------------------------------------------------------------11

2.4.4 custo do bar -------------------------------------------------------------------------------------------11

2.4.5 custos diversos ---------------------------------------------------------------------------------------11

2.4.6 custos de operação -----------------------------------------------------------------------------------12

2.5. Tabela demonstrativa do investimento inicial -----------------------------------------------------12

2.5.1 Projeção dos resultados -----------------------------------------------------------------------------13

2.5.2 Tabela demonstração de resultado ----------------------------------------------------------------13

2.5.3 Tabela demonstrativa de fluxo de caixa em 04 anos --------------------------------------------14

2.5.4 Demonstração de tempo ----------------------------------------------------------------------------15

2.5.5 Análise SWOT----------------------------------------------------------------------------------------15

2.6. Coleta de dados ----------------------------------------------------------------------------------------16

2.7 Discussões dos resultados-----------------------------------------------------------------------------16

2.7.1 medias de vendas ------------------------------------------------------------------------------16 e 17

3. Conclusão ------------------------------------------------------------------------------------------------18

4. Referencias -----------------------------------------------------------------------------------------------19

SUMARIO EXECUTIVO.

Empreendedores – Luciano Oliveira da Silva e Flávia Souza Lima, cursando administração de empresas, atuante na área administrativa atualmente, e com idéias inovadoras, que buscaram de proprietários de bares sólidos no negócio, para abertura de um bar na cidade de campo verde-MT, dispondo de capital disponível para investimento.

Função dos sócios – Luciano Oliveira, ficando como caixa e financeiro do bar, e Flávia Souza ficando na recepção dos clientes, auxiliando na área administrativa do negócio.

2. Plano de negócios

2.1 Analise de mercado

Os itens a seguir faz parte do cardápio a ser apresentado aos clientes

1. Sakerinha: preço R$ 18,00 - Uma variação deliciosa da caipirinha, essa receita é feita com saquê no lugar da cachaça com morango. Teor alcoólico: ★☆☆

2. Cosmopolitan: preço R$ 23,00 o drink favorito de muitas celebridades leva vodka, Cointreau e Cherry Brandy. Teor alcoólico: ★★☆

3. Margaritas: preço R$ 25,00 são deliciosas e refrescantes O drink mais famoso com tequila, também contém rum, licor e limão, além do charme do copo com a borda “salgada”. Teor alcoólico: ★★★

E dentre outros tipos de drinks e coquetéis, também incluso em nosso cardápio bebidas como cervejas das mais variadas marcas, vinhos, uísque e bebidas sem teor alcoólico, sucos, refrigerantes e diversos outros tipos de bebidas e petiscos.

Cerveja tradicionais, como a Skol, Brahma, Itaipava, a lata 269ml a R$ 2,75 garrafas de 600ml a R$ 6,50

Cerveja Eisenbahn, Stella Artois, garrafa de 550ml a R$ 7,00

Suco de Laranja Prats 900ml a R$ 10,00

Refrigerante lata 150ml Coca-Cola, Fanta e Antarctica a R$ 2,50 e a PET de 2lts a R$ 8,00

Petiscos tábua de frios pequeno a R$ 30,00 porção para duas pessoas e grande  R$ 50,00 porção para quatro pessoas.

2.2.2Serviços

Os serviços do nosso empreendimento O Bar ANGAR 18 vai oferece ambiente diversificado, para que nossos clientes possam desfrutar de momentos agradáveis. Nossos pratos e drinques são elaborados de maneira inovadora e diferenciados, com o objetivo de encantar nossos clientes. Atendimento será sempre cortês, buscando cativar e fidelizar os clientes. Para atingir parte deste objetivo e baseados no conceito de serviços, determinamos que os funcionários receberão treinamento especial diferenciado, visando atrair a confiança e a fidelidade dos clientes.

Quem está comprando? Publico de jovens e adultos de todas as idades que almejam um ambiente agradável na cidade de campo verde.

O que está procurando? Diversão, reunir com amigos e curtir uma noite agradável, com bebidas satisfatórias.

Seus hábitos de compra? O público ao qual estamos direcionados são pessoas que procuram por essa diversão semanalmente, e na grande maioria freqüentam de três a quatro dias por semana.

Qual sua renda? O público são de grande parte da classe média baixa a classe média alta, variando de um salário e meio a 10 salários mínimo.