PROJETO MULTIDISCIPLINAR - AMBIENTE COMPETITIVO – EMPRESA

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PROJETO MULTIDISCIPLINAR - AMBIENTE COMPETITIVO – EMPRESA: FACEPIZZA

São Paulo – SP 2018

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PROJETO MULTIDISCIPLINAR - AMBIENTE COMPETITIVO – EMPRESA: FACEPIZZA

Projeto apresentado ao curso de Administração como requisito para a conclusão da disciplina Projeto Multidisciplinar - Ambiente Competitivo no ano de 2018 sob a supervisão dos tutores: Rogerio Campos, Wania Rosymaria Simões e Marcio Francisco.

São Paulo – SP 2018

RESUMO

O objetivo desse projeto é conhecer e analisar as estratégias de competição, em relação a concorrência, de uma determinada empresa mostrando o quanto é crucial o preparo para a competição e atravessar os obstáculos. Para isso, os tutores do curso de administração da Universidade Cruzeiro do Sul, forneceu um estudo de caso de uma empresa ficticia a fim de ser feita as analises com base nessa empresa, a FacePizza. As analises descritivas, metodologia utilizada, serão feitas e distribuidas em 4 cenários com base nos textos fornecidos, obtendo informações relevantes quanto ao caso e principalmente com relação as ações tomadas perante cada situação.

Palavras chaves: Competitividade, Concorrência, SWOT, Estratégia.

SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO        5
2. ESTUDO DE CASO        6

1. Cenário 1        6
2. Cenário 2        6
3. Cenário 3        8
4. Cenário 4        9

1. ANÁLISE SWOT        9

1. Análise SWOT – Face Pizza        10
2. Ambiente Interno        10
3. Ambiente Externo        11

1. CONCLUSÃO        12

REFERÊNCIAS        13

1. INTRODUÇÃO

O projeto a seguir tem como objetivo analisar e refletir sobre o ambiente competitivo ao qual todas as empresas passam, e que através da competitividade no mercado elas possam estabelecer uma direção e um planejamento estratégico. Apesar do ambiente ser acirrado, a competição entre as marcas tem a sua importância, principalmente para o seu crescimento, o que vem exigindo cada vez a mais das empresas para se manterem no mercado.

Para isso foram analisados os cenários de uma empresa ficticia, a Face Pizza, desde seu ínicio, seus desafios e suas estratégia quanto ao ambiente competitivo, quais foram os problemas e de que maneira foram resolvidos. Após as analises foi construída uma matriz SWOT a fim de analisar as forças e as fraquezas de dentro da Face Pizza, e de suas oportunidades e ameaças que vem de fora.

1. ESTUDO DE CASO

1. Cenário 1[pic 3]

Com uma receita antiga de sua ‘mama’ o Sr. George fabricava deliciosas pizzas que logo ficaram famosas no bairro, sendo reconhecida por seus vizinhos. Por não existir uma pizzaria próxima, e com o prestigio que recebia, Sr. George viu uma oportunidade e decidiu abrir a sua própria pizzaria, tendo em mente e principal preocupação a qualidade das pizzas, para que elas fossem da mesma qualidade que as produzidas em sua casa. Sua vantagem competitiva era suas deliciosas pizzas caseiras e seu inigualável sabor. Podemos perceber que a Face Pizza é considerada única no bairro, pois seus outros competidores são distantes e suas pizzas são reconhecidas como saborosas e de qualidade fazendo com que tenha muitos clientes.

1. Cenário 2[pic 4]

[pic 5]

Como toda empresa tem um competidor, o mesmo aconteceu com a FacePizza. Com o seu progresso em vendas e a referência em pizzas com o tempo chegou a concorrência e mais duas pizzarias foram abertas, e a estratégia deles e seu diferencial era no preço e no número de sabores oferecidos no cardápio.

Com a abertura dessas duas novas pizzarias a FacePizza viu sua clientela diminuir, pois uma pizzaria oferecia pizzas a R$ 15,00 e a outra um cardárpio com sabores diversos a R$ 18,00, sendo que a Face Pizza tinha apenas 10 sabores e seu preço médio é de R$ 20,00. Mesmo com o mudança no valor das pizzas, para R$ 18,00, o desejo de compra dos antigos clientes não foram renovados. O atrativo principal da pizzaria do Sr. George é a qualidade e, até então, ser a única no bairro, mas com essas duas novas pizzarias o novo atrativo para os clientes foram os preços e a variedade de sabores que as outras duas ofereciam. Essa competição, concorrência de lojas, trouxe ao Sr. George um momento crítico onde ele teve que refazer seus valores e pensar em uma nova estratégia para trazer seus clientes de volta.

1. Cenário 3[pic 6]

Mesmo com a grande competição em volta da Face Pizza, o Sr. George não abriu mão da qualidade de suas pizzas e decidiu não se desfazer de suas receitas originais, sem a diminuição dos seus ingredientes decidiu reconquistar seus clientes em cima disso, os clientes já tinham isso em mente mas precisavam que fosse reavivado essa qualidade em seu paladar e bolso. Com isso em mente, decidiu mudar a produção e seu custo e, ao mesmo tempo flexibiliza-lo em um processo ao qual poucos ingredientes fossem mudados mas que houvesse variedade no produto mudando da fabricação e montagem das pizzas a sua forma de entrega. O local de trabalho dos pizzaiolos foi reorganizado para que eles pudessem ter acesso aos materiais a sua frente e de forma organizada para assim reduzir o tempo do processo e indiretamente de entrega, qua passou a ser de 10min. O Sr. George, fez um novo acordo com seus fornecedores, conseguindo um menor preço para compra, podendo então utilizar seus recursos em investimento para melhoria de seu negócio

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