Plano de Negócios: Viver Mais Delivery
Por: Piscisouza • 10/10/2018 • Seminário • 7.989 Palavras (32 Páginas) • 152 Visualizações
UNIVERSIDADE VEIGA DE ALMEIDA
CURSO DE ADMNISTRAÇÃO
PLANO DE NEGÓCIO
Viver Mais Delivery
CABO FRIO
2018
PLANO DE NEGÓCIO
Viver Mais Delivery
Trabalho apresentado para avaliação da disciplina Plano de Negócio, do curso de Administração, turno noturno, da Universidade Veiga de Almeida, ministrada pela professora Ms. Juliana de Mello Castro Giroletti.
CABO FRIO
2018
PLANO DE NEGÓCIO
Viver Mais Delivery
Plano de Negócio apresentado à Universidade Veiga de Almeida como requisito para obtenção de nota para conclusão do semestre do curso de Administração.
Aprovado em............../.............../...................
BANCA EXAMINADORA
__________________________________
Professor
Universidade Veiga de Almeida – Presidente da Banca
__________________________________
Professor
Universidade Veiga de Almeida – Membro da Banca
__________________________________
Professor Nome e sobrenome[a]
Universidade Veiga de Almeida – Membro da Banca
SUMÁRIO
1. Sumário Executivo 6
1.1 - Dados dos empreendedores, experiência profissional e atribuições 7
1.1.1. Sócio 1 7
1.1.2. Sócio 2 7
1.2 - Dados do Empreendimento 7
1.3 - Missão da Empresa 8
1.3.2. Valores 8
1.4 - Setores de atividades 8
1.5 - Forma Jurídica 8
1.6 - Enquadramento Tributário 8
1.7 - Capital social 8
1.8 - Fonte de Recursos 9
2 - Análise de Mercado 10
2.1 - Estudo dos Clientes 10
2.2 - Estudo dos Concorrentes 18
2.3. Fornecedores 20
3. Plano de Marketing 23
3.1. Descrição dos principais produtos e serviços 23
3.1.1.Logotipo 24
3.2 – Preço 24
3.3 - Estratégias Promocionais 25
3.4 - Estrutura de Comercialização 26
3.5 - Localização do negócio 26
4 - Plano Operacional 27
4.1 – Layout ou arranjo físico 27
4.2 - Capacidade Produtiva 28
4.3 - Processo Operacionais 28
4.4 - Necessidade de Pessoal 29
5 - Plano Financeiro 30
5.2 – Capital de Giro 31
5.2. Capital de Giro (Resumo) 34
5.3. Investimentos Pré-Operacionais 35
5.4. Investimento Total (Resumo) 37
5.6. Estimativa do custo unitário de matéria prima e materiais diretos 38
5.7. Estimativa dos custos de comercialização 40
5.8. Apuração do custo da mercadoria vendida 41
5.9. Estimativa dos custos com mão de obra 42
5.10. Estimativa dos custos com depreciação 42
5.11. Estimativa dos custos fixos operacionais mensais 43
5.12. Demonstrativo de Resultados 44
5.13. Indicadores de viabilidade 44
5.13.1 Ponto de Equilíbrio 45
5.13.2 Lucratividade 46
5.13.3 Rentabilidade 46
5.13.4 Prazo de Retorno de Investimento 47
6. Construção de cenários 47
7 – Avaliação Estratégica: Análise da Matriz Swot 48
8 – Avaliação do Plano de Negócio 48
Anexos 49
Referência Bibliográfica 51
1. Sumário Executivo
Este plano de negócio visa analisar a abertura de um restaurante no formato de delivery, na cidade de Cabo Frio.
O restaurante Viver Mais Delivery tem como objetivo ajudar quem busca uma alimentação saudável em meio a correria do dia a dia, sem esforço e com muita facilidade.
O empreendimento estará localizado na Rua Casemiro de Abreu, Centro -Cabo frio-RJ N°199 e será administrado por -------------- Nossos pratos têm como objetivo influenciar o padrão de alimentação das pessoas. Com base em pesquisas, as pessoas têm deixado de comer em casa, para comer fora. E, mesmo a alimentação sendo feita em casa as pessoas tendem a fazer refeições que são mais práticas. Pensando nisso o restaurante Viver Mais Delivery desenvolveu Pacotes de refeições, pratos e sobremesas fitness para facilitar no cotidiano das pessoas, trazendo facilidade e praticidade.
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