Trabalho Le Chef Gato Anhanguera

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ANHANGUERA EDUCACIONAL

Unidade de Apoio Presencial – Polo Cidade/ESTADO

Curso de Tecnologia em CIENCIAS CONTABEIS

Nome aluno – RA: xxxxxxxxx

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Nome da Cidade

2019

Nome aluno – RA: xxxxxxxxx

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Curso de Tecnologia em CIENCIAS CONTABEIS

Desafio Profissional apresentado ao curso de Administração Universidade Anhanguera como requisito parcial à obtenção de nota para aprovação nas disciplinas DE EMPREENDEDORISMO; COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL, TECNICAS DE NEGOCIAÇÃO, DESENVOLVIMENTO PESSOAL E PROFISSIONAL, GESTAO DO CONHECIMENTO.

Tutora a Distância: nome do tutor 

Tutor Presencial: nome do tutor

Nome da Cidade

2019

SUMÁRIO

1 - INTRODUÇÃO4

2 - DESENVOLVIMENTO5

2.1 – Empreendedorismo 5

2.2 - Negociação E Comportamento Organizacional 6

2.3 - Desenvolvimento E Gestão De Conhecimento 7

2.4 - Analise SWOT Da Le Chef Gatô 10

2.5 - Proposta De Consultoria Estratégica 10

3 - CONSIDERAÇÕES FINAIS12

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS13

1 - INTRODUÇÃO

O Desafio está norteado pelas disciplinas Gestão de Pessoas, Matemática Financeira, Planejamento Estratégico, Responsabilidade Ambiental e Social e Metodologia Científica. O estudo tem o objetivo de compreender e aplicar o desenvolvimento das competências requeridas pelas diretrizes curriculares, atrás de projetos e modelos, envolvendo todo aprendizado do semestre, e capacitando diante da situação problema, através da aprendizagem teórica e pratica.

O presente estudo de viabilidade passou por algumas etapas para sua confecção. Embora não exista uma ordem rígida, o primeiro interesse do empresário, ao fazer um investimento é, sem dúvida, o retorno desse investimento.

O hipotético cenário deste trabalho gira em torno de uma loja Le Chef Gatô, uma empresa especializada em doces e chocolates finos. E nosso desafio será analisar aspectos relacionados a gestão estratégica de um negócio, destacando as suas principais características e problemas, oferecendo ao final alternativas e soluções de melhoria.

2 - DESENVOLVIMENTO

Gestão estratégica nas empresas, significa a necessidade de resgatar o termo “estratégia”. A origem da palavra vem do grego strategos, que poderia ser traduzida como “a arte do general”. A estratégia deriva do âmbito militar, da arte do general em superar seus oponentes durante a guerra.

Após a Segunda Guerra Mundial que o termo “estratégia” foi incorporado ao mundo empresarial, passando a fazer parte do rol de competências dos gestores, que têm o objetivo de liderar seu time (exército) rumo ao sucesso, vencendo os concorrentes. A partir deste marco histórico, vários estudiosos passaram a definir o termo “gestão estratégica” no âmbito corporativo. Cada qual com sua visão de mundo, mas sempre com elementos bastante semelhantes.

2.1 - PASSO 1 - Empreendedorismo

        A Lê chef Gatô é um empreendimento voltado para a produção de doces finos e chocolates. Criada em 2011 com o principal objetivo de fornecer uma estrutura moderna e agradável para os clientes que proporcione. Espaço este que oferece aos que aos visitantes, um bom café, os melhores chocolates. Dentre eles os brigadeiros, bolos, doces especiais e outros produtos como ovos de páscoa, panetones e pão de mel.

Além das lojas a empresa oferece também produtos para eventos e festas de aniversário, casamentos, ou reuniões corporativas, oferecendo a entrega dos produtos. A Lê chef Gatô conta com um serviço de Delivery onde a empresa entrega o produto na residência do cliente, seu doce predileto da sem que a mesma sai de casa. O Programa de Fidelidade, beneficiam os clientes fidelizados e que consomem com frequência os produtos, seja o café ou os chocolates.

As funções administrativas e burocráticas são executadas por Claudia; e Ednei pelo o processo de desenvolvimento e fabricação dos produtos. O casal ainda acumula a função de vendas, captação de novos clientes, além de atender os antigos. A gestão financeira fica também sob a responsabilidade de ambos; gerando assim, uma sobrecarga de funções administrativas.

2.2 - PASSO 2 - Negociação E Comportamento Organizacional

Hoje no mercado competitivo é essencial que a empresa pense na negociação com o fornecedor e para que ocorra de uma forma correta, a empresa necessita está preparada para situação juntamente com os seus fornecedores. Podemos observar que ter apenas um fornecedor durante uma negociação não é uma boa estratégia, é interessante para organização ter outras opções, caso não se chegue a um acordo, na hora da compra. O empresário precisa ter um limite, seja de preço, prazo ou condições, muito claro na cabeça. Possuir bastante conhecimento da sua própria realidade, principalmente do ponto de vista financeiro. Estabelecer quais são seus limites e qual o preço máximo que pagaria. E importante destacar que essa informação não deve ser revelada ao outro negociador; uma relação onde todos vão na negociação tem como base a confiança. Construir um relacionamento com o fornecedor facilita a troca de informações e torna o momento da negociação menos crítico; antes de pedir desconto ou mais prazo para pagar, pense em que tipo de estratégia é mais vantajosa para seu negócio. A outra questão é mirar no seu valor alvo e forçosamente abrir a negociação. São estratégias diferentes que dependem de contexto, e da força de cada um na mesa de negociação; deixe a emoção de fora pois quando a emoção fala mais alto, os riscos de negociar mal aumentam. Com informações precisas em mãos, é mais fácil controlar a emoção na hora. Ao se prepara melhor, tem muito mais condição de ter um emocional mais equilibrado, colocar a comunicação de forma mais apropriada e também de conseguir entender melhor as coisas; e por último o empresário tem que ter cuidado com o que fala, pois, todas as informações dadas na negociação podem prejudicar o resultado final, ou seja, revele somente o necessário.

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