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Desafio Empreededorismo e Comportamento Organizacional

Por:   •  18/3/2016  •  Trabalho acadêmico  •  313 Palavras (2 Páginas)  •  135 Visualizações

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ANHANGUERA EDUCACIONAL S/A

Curso: Ciências Contábeis

Disciplina: EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL.
Professoras: Renata M. G Dalpiaz e Helenrose Coelho

Polo: Itapipoca – CE

Professor Tutor: Carlos

Aluna: Ana Raquel Marinho Magno - RA: 269580                    

DESAFIO PROFISSIONAL

EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL.

Itapipoca – CE

07 de Abril de 2014

Passo 1

FORÇAS

(Ambiente Interno)

Quais os pontos fortes do restaurante?

FRAQUEZAS

(Ambiente Interno)

Quais os pontos fracos do restaurante?

  • Excelente localização.
  • Cardápio típico da cidade. Fazendo os turistas conhecer a cultura da cidade
  • Estrutura simples e aconchegante baseada nas características da cidade.
  • Atendimento ineficiente devido o pequeno quadro de funcionário.
  • Desorganização no setor pessoal da empresa.
  • Pouca variação no cardápio, já que apresenta apenas comidas típicas da cidade.

OPORTUNIDADES

(Ambiente Externo)

Quais as possibilidades observadas para o restaurante gerar receita?

        AMEAÇAS         

(Ambiente Externo)

Quais as possibilidades observadas para o restaurante perder receita?

  • Investir na variação do cardápio, fazendo uma pesquisa sobre o que os turistas mais procuram em relação a culinária.
  • Investir em um funcionário que fique responsável pela limpeza e atendimento, evitando assim transtornos.
  • Tentar inovar, oferecer algo diferente aos clientes, como algo musical característico da cidade
  • Fazer divulgação do restaurante
  • Atendimento lento.
  • Pouca divulgação.
  • Número crescente de restaurantes na região com diversificação nos que oferecem aos clientes.
  • Monotonia no serviço.

Passo 2

DIAGNÓSTICO RESTAURANTE SMAK

Problemas identificados

Propostas de solução

  • Ausência de planejamento de negócio .
  • Desorganização no setor pessoal e setor de compras.
  • Atendimento ineficiente.
  • Monotonia no serviço.

  • Buscar e realizar planejamentos a curtos e longos prazos.
  • Organizar os setores, distribuindo funções entre os funcionário.s
  • Buscar capacitação e treinamento com profissionais especializados para a melhoria no atendimento.
  • Atrair atenção dos turistas e demais clientes com inovações seja mediante propagandas, cardápios diferenciados ou atrações musicais típicas da cidade.

 

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