O PROCESSO ADMINISTRATIVO. PROCESSO ADMINISTRATIVO: PLANEJAMENTO DA AÇÃO EMPRESARIAL

LABORATÓRIO DE GESTÃO CONTÁBIL

Atividade desenvolvida como avaliação de bimestre, sob a orientação do professor Adriana Santos.

Elieth Aparecida Pereira RA: 4997022801

Aline RA:

Indaiatuba (SP)

2015

SUMÁRIO

INTRODUÇÃO........................................................................................................................03

1. ETAPA 1 – O PROCESSO ADMINISTRATIVO. PROCESSO ADMINISTRATIVO: PLANEJAMENTO DA AÇÃO EMPRESARIAL.......................................................04

1.1 Passo 1 - Visão do Grupo sobre o conceito de gestão empresarial.........................04

1.2 Passo 2 – Debates sobre os conceitos levantados no passo 1 ................................05

1.3 Desenvolvimento estratégico para a cafeteria.........................................................06

1.4 Plano de Ação Estratégica – Recuperação da Empresa..........................................07

2. ETAPA 2 ......................................................................................................................09

2.1 A busca de novos conhecimentos pode ser a resposta de sobrevivência das empresas....................................................................................................................................09

2.2 Definir público alvo ideal para a empresa...............................................................10

2.3 Organograma da empresa........................................................................................10

2.4 Apontar e detalhar o uso de tecnologias para auxiliar a empresa de maneira estratégica......................................................................................................................12

2.5 O que os clientes buscam em uma cafeteria e as estratégias...................................13

3. ETAPA 3 ......................................................................................................................14

3.1 Tipos de Liderança e sua influência no Ambiente Organizacional.........................14

3.2 Ações estratégicas...................................................................................................15

3.3 Estratégias de Responsabilidade Social e Ambiental.............................................17

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS......................................................................................19

CONCLUSÃO..........................................................................................................................20

INTRODUÇÃO

Este trabalho teve como tema o desenvolvimento de um plano de negócio para abertura de uma cafeteria. Café é um tipo de negócio que está relacionado a uma satisfação pessoal que vai além da gastronomia pura. Café requer um ritual, seja conversando com amigos, lendo a revista preferida, o jornal do dia, ou até mesmo para tirar um tempo para pensar, para planejar o tempo e quem sabe, até mesmo para simplesmente não fazer nada. Café é um dos negócios mais charmosos e tradicionais do segmento de alimentação. Servir café é oferecer momentos mágicos e isso exige um conjunto de cuidados que o empreendedor deve levar em consideração na hora de decidir-se por esse ramo. Todos os fatores envolvidos na criação desse negócio devem conter um toque especial: a localização deve ser especial; café deve ser da melhor qualidade; atendimento deve ser condizente com a filosofia do negócio; e as instalações devem refletir esse conceito. Um Café deve demonstrar harmonia com a cultura e principalmente com o local onde está instalado. Criatividade, capacidade de mudar e se adaptar são fatores importantes para quem quer conquistar clientes nesse ramo. Café é quase um pretexto para quem está procurando prazer e satisfação. Um nicho que vem se fortalecendo é o de franquias e quiosques instalados em livrarias, galerias e shopping centers. Embora a bebida quente seja o carro chefe, versões geladas e/ou misturadas com licores e outros produtos vêm ganhando espaço. Num Café também se vendem sucos variados, refrigerantes, água, salgados diversos, produtos de bombonière, doces, tortas, etc.

Neste trabalho, analisaremos aspectos detalhados de uma Microempresa do ramo de alimentação, para que uma organização se desenvolva e conquiste espaço no mundo corporativo, a participação de seus funcionários no processo de crescimento é fundamental, afinal, o chamado grupo de colaboradores que compõe uma empresa é a “alma” do negócio, e é a partir deles que devem surgir ideias, sugestões, melhorias e críticas para um trabalho de qualidade. Cabe ao líder incentivar sua equipe e demais áreas a vestir-se da organização e lutar pelo seu sucesso.

A empresa é caracterizada no aspecto legal como empresa de pequeno porte, com obrigações tributárias regidas pelo SIMPLES paulista e federal, constituída por dois sócios cotistas, com igual divisão de cotas, com o objetivo de explorar comercialmente o ramo de alimentos e bebidas. Sendo a empresa devidamente registrada em órgãos federais, estaduais e municipais.

A descrição da estrutura organizacional é de suma importância para demonstrar claramente o resultado final dos processos, através da qual a autoridade é distribuída entre os participantes da estrutura, desde a alta administração, formada pelos sócios, até os níveis mais baixos, destacando a relação entre chefia e subordinados, definindo cargos e suas responsabilidades, divisão do trabalho e especialização.

A fim de representar graficamente a estrutura hierárquica do empreendimento, foi desenvolvido o Organograma Funcional,

A gerência administrativa ficará responsável

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