Sistemas Gerenciais na Contabilidade
Por: Rejane Barcellos • 8/10/2015 • Relatório de pesquisa • 331 Palavras (2 Páginas) • 411 Visualizações
FACULDADE DE CIÊNCIAS ECONÔMICAS
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS CONTÁBEIS E ATUARIAIS
SISTEMAS DE INFORMAÇÕES GERENCIAIS II
Exercício 1 – Ferramentas de Gestão
a) Descrever a atividade fim da empresa:
A empresa é uma pizzaria pequena que além de atender o público no restaurante, também faz entregas nas residências. Está com problemas para se estruturar internamente, como por exemplo, ainda não montou um quadro hierarquizado de funcionários, o que acaba afetando o produto final.
b) Escolha um dos quatro fatores de mortalidade (escassez de recursos em caixa; baixa procura de clientes; pouco acesso à crédito; e ausência de controles internos) e:
A escolha do grupo é sobre ausência de controles internos.
b1) Identifique possíveis causas para o efeito (problema) selecionado, empregando o Diagrama de Causa e Efeito (Espinha de Peixe) e o Brainstorming;
Brainstorming:
Falta de hierarquia
Falta de comandas
Falta de funcionários
Cardápio sem muitas variedades
Cozinha desorganizada
Sem controle do estoque
Horário de funcionamento imprevisível
Diagrama de Causa e Efeito (Espinha de Peixe):
1 - Efeito: ausência de controles internos
2 - Causa: Mão de Obra
Sub-causas: falta de qualificação profissional, pessoal insuficiente à demanda, falta de motivação do pessoal
3 - Causa: Hierarquia
Sub-causas: falta divisão de tarefas, falta delimitar quem são as pessoas no comando, não tem plano de carreira para motivar
4 – Causa: Método
Sub-causas: falta delimitar esquema de atendimento, cozinha precisa de adequações, limpeza e higiene insuficientes, horário de funcionamento desregulado, cardápio não evoluiu em variedades
5 – Causa: Material
Sub-causas: falta controle dos insumos, lugar de armazenamento pequeno, poucos talheres, copos quebrados não são repostos imediatamente, falta material de limpeza, não tem comandas
b2) Priorizar qual a causa deverá ser resolvida prioritariamente utilizando uma Matriz GUT;
MATRIZ DE DECISÃO - GUT - para priorização de problemas | |||||
| G | U | T | GxUxT | Priorização |
Falta de hierarquia | 5 | 4 | 3 | 60 | 3° |
Falta de comandas | 5 | 5 | 3 | 75 | 2° |
Falta de funcionários | 5 | 4 | 4 | 80 | 1° |
Cardápio sem muitas variedades | 3 | 4 | 4 | 48 | 4° |
Cozinha desorganizada | 4 | 3 | 3 | 36 | 5° |
Sem controle do estoque | 4 | 3 | 2 | 24 | 6° |
Horário de funcionamento imprevisível | 3 | 3 | 2 | 18 | 7° |
b3) Defina um plano de ação para a implementação de um conjunto de ações para a resolução da principal causa destacada utilizando o 5W2H; e
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