ATPS Economia

Etapa 1, 2 e 3

Aula - tema: Introdução à Economia

Relatório da Disciplina de Atividades Práticas Supervisionadas (ATPS) sob a Orientação do Professor

Campinas, 26 de Novembro 2012

ETAPA 1: INTRODUÇÃO A ECONOMIA

O MERCADO DE CHOCOLATES NO BRASIL

A história da evolução do mercado consumidor de acordo com os dados da Comissão do Plano de Recuperação de Lavoura Cacaueira (CEPLAC), no Brasil o estado que introduziu a produção de cacau foi o Pará em 1746 começaram o plantio de cacau no estado da Bahia.

Conforme pesquisa da Associação Brasileira das Indústrias de Cacau, Chocolate, Amendoim e Balas e derivados (ABICAB), até a década de 70 as indústrias de chocolate no Brasil não eram promissoras, o Brasileiro, consumia uma quantidade pequena de chocolate.

O motivo era que o chocolate era visto como um alimento para as crianças e para as mulheres de classe A, os consumidores alegavam que o chocolate engordava e causava espinhas, problemas dentários etc. O chocolate representava um alimento supérfluo.

Atualmente o chocolate incorporou – se na alimentação do Brasileiro, e significa um alimento prazeroso e saudável.

Os motivos responsáveis pela evolução deste mercado foram às variedades, preços e o mais importante é que o consumo moderado de chocolates traz benefícios à saúde como:

1. Diminui o estresse

2. Serve como antiinflamatório

3. Melhora o humor

4. Aumenta nosso tempo de vida

5. Previne derrames

O chocolate além de ser uma sobremesa deliciosa, houve um aumento no consumo porque hoje ele é visto como um alimento que traz energia, Os chocolates artesanais são bem interessantes aos olhos do consumidor é visto como um alimento que nos traz um momento de conforto, de alegria e que muitas vezes nos lembra da infância.

Em relação ao comportamento do consumidor o mercado de chocolates tem presenciado um forte aquecimento, principalmente pelo maior poder aquisitivo da população que agora pode investir neste alimento, além disso, como já citamos anteriormente, diversas pesquisas comprovam que o chocolate traz muitos benefícios à saúde.

Os consumidores estão em todas as classes A, B e C, independentemente de quanto ganham, sempre sobra uma reserva para compra de um delicioso chocolate para saborearem com a família, conforme pesquisa efetuada com 05 (cinco) alunos da turma de Ciências Contábeis sua renda per capita é na média de R$ 32,00 (trinta e dois reais) por mês em chocolates.

O investimento no mercado de chocolates tem se tornado um excelente negócio, visto que a lucratividade é alta, e com aquecimento do mercado durante a época da Páscoa, o retorno é rápido e certo. Na estação Inverno também se compra muito chocolate para se deliciar com chocolate quente e fondue de chocolate.

A compra e venda do produto esta em alta a cada dia, devido ao que foi comentado no texto acima.

Abaixo Empresas participantes deste mercado:

Nestlé - Marcas conhecidas: Alpino, Baton, Charge, Chokito, Garoto, Kit Kat, Prestígio, Sensação, Suflair, Serenata de Amor e Talento

Kraft Foods - Marcas conhecidas: Amandita, Bis, Confeti, Diamanete

Negro, Lacta, Laka, Sonho de Valsa, Ouro Branco, Milka e Toblerone

Arcor - Marcas conhecidas: Samba, Ben 10, Moranguinho, Rocklets,

Tortuguita e Twister

Hershey's - Marcas conhecidas: barras Hershey's e Kisses Mars

Cacau Show

CUSTOS ENVOLVIDOS NA PRODUÇÃO DE TRUFAS E PÃO DE MEL.

CUSTO MÉDIO PARA PRODUÇÃO.

PÃO DE MEL (40 UNIDADES)

1 Kg de farinha R$ 2,28

4 Ovos R$ 0,80

350 Gr. de mel R$ 2,30

250 Gr. açucar mascavo R$ 1,80

1/2 L.leite R$ 1,10

1 Colher de pó Royal R$ 0,22

1 Colher de Canela R$ 0,16

1 Colher de Cravo R$ 0,16

1,5 Kg.Chocolate ao leite (cobertura) R$ 22,50 1Kg (= R$ 33,75)

RECHEIO

Doce de leite - 2 Latas de doce de leite (leite condensado cozido) R$ 3,28x 2 = R$ 6,56

Total Pão de Mel R$ 49,13

Custo médio R$ 1,22825

TRUFA (30 UNIDADES)

1 Kg de chocolate ao Leite R$ 22,50

250 Gr.De creme de leite. R$ 1,89

1 Colher de licor de cacau R$ 0,25

COBERTURA

1Kg.Chocolate meio amargo R$ 18,90

250 Gr. Chocolate ao leite R$ 5,63

Total Trufas R$ 49,17

Custo médio R$ 1,639

ETAPA 2 – CUSTOS DE PRODUÇÃO

Mediante a análise dos vídeos e do texto contendo matérias sobre custos de produtos e serviços e formação de preço podemos chegar ás seguintes conclusões.

Antes

...