Observações a Respeito da Entrevista e da Empresa do Entrevistado

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Disciplina: Projeto Interdisciplinar aplicado ao curso de Tecnologia em Marketing da Universidade Anhanguera (PROINTER I)

RELATÓRIO PARCIAL

Anderson Henrique Magalhães – RA 2650783714

Cleando Teixeira Rodrigues – RA 6019470151

Davi Feitosa Ferreira – RA 0037574824

Fabiana Araújo de Souza Oliveira – RA 2586662182

Mayara Cristina da Costa – RA 0220396516

Raquel Rosana Araújo de Souza – RA 6028679400 

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Tutor (a) à distância: Sylvia Ewelis de Morais

Tutor (a) de Sala: Ana Lucia Fernandes

TAGUATINGA - DF

2017

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SUMÁRIO

INTRODUÇÃO        3

Observações a Respeito da Entrevista e da Empresa do Entrevistado        4

Ideia de Empreendimento        5

Análise das Oportunidades, Ameaças, Forças e Fraquezas...        6

CONSIDERAÇÕES FINAIS        7

REFERÊNCIAS        8

ANEXOS        9

ANEXO I – Questionário – Entrevista com Um Empreendedor        9

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INTRODUÇÃO

Quem não gosta do cheiro de pão quentinho e não se sente atraído quando passa em frente a uma padaria? O pão segue os passos do homem desde a antiguidade até os dias de hoje. Nossa empresa, Pão Quentinho será voltada para o público com paladar mais aguçado e requintado. Ela estará localizada na região de Águas Claras – DF, muito próximo de milhares de famílias. Se no princípio a alimentação básica era a caça e a extração de frutas e raízes, posteriormente fomos buscar outras formas de saciar nossa fome, período em que às sementes de trigo e cevada ganharam maior destaque. Nosso modelo de negócio no ramo de panificação, está relacionado aos sabores e alimentação. Este tema, foi escolhido mais precisamente pela importância do negócio na sociedade nos dias de hoje. Milhares de pessoas são atraídas por um bom tempero, sabor e qualidade dos produtos, preço também é importante, porém devemos nos atentar ao custo benefício de nosso produto comercializado. Hoje, as padarias tradicionais estão dando lugar a estabelecimentos comerciais com um grande mix de produtos tornando assim, um lugar bem atrativo a quem entrar. Sabemos que muitas padarias, encontram-se num estágio de transição, procurando adaptar-se à nova situação, como por exemplo: uma “boutique” de pães ou uma conveniência. Um pouco de cada um, esta é a realidade da “nova padaria”. Vamos destacar esse assunto de suma importância no decorrer deste processo de empreendimento. Apresentaremos toda a ideia, baseando-se em diversas pesquisas: processo de abertura, busca de clientes, estratégias para aumento das vendas, novas oportunidades no decorrer do lançamento até a maturidade do empreendimento, para que possamos levar o sabor mais peculiar e atrativo para nossos clientes. Com todas essas premissas, nos tornar um empreendimento de sucesso, a maior e a mais lembrada boutique de pães da região.

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Observações a Respeito da Entrevista e da Empresa do Entrevistado

    O empreendedor entrevistado Adriano Oliveira, respondeu uma série de perguntas sobre suas experiências e habilidades conquistada ao longo da sua carreira e nos mostrar a importância de empreender com prazer, pois as dificuldades são muitas e gostar do ramo escolhido e o combustível para superar as barreiras ao longo desse processo

       A entrevista com empreendedor foi muito importante, as experiências contadas, foram de grande valia para o meu aprendizado, claro que nem tudo são flores, mas as vezes as coisas acontecem no tempo e no momento certo. Com ele foi tudo acontecendo, pois ele vivia essa experiência trabalhando ao lado de seu pai, ele descobriu que tinha o espirito empreendedor, isso é resultado também   de muito esforço, apesar de todos problemas que enfrenta no dia a dia, ele sabe lidar muito bem e administrar com competência, mas também para ter sucesso em um empreendimento, é preciso planejamento, estratégias para se sobressair as mudanças do mercado, pesquisar novas ferramentas de trabalho e analisar todos os prós e contras voltado para o ramo que se quer entrar, pois sabemos que, segundo pesquisas da Folha de São Paulo de novembro/2015, das 694 mil empresas que nasceram em 2009, apenas 47,5% sobreviveram até o final do ano de 2013. Dados do ano de 2013, Fonte: IBGE

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Ideia de Empreendimento

Escolhemos o ramo alimentício de panificação, por que é um setor de amplas escolhas e que está muito concorrido atualmente. Portanto, montar uma padaria exige planejamento e cautela. Qualquer tipo de negócio é um desafio que exige dedicação e várias horas de trabalho. Contudo, embora se tenha uma concorrência acentuada no setor, existem ótimas opções de ganho, já que se trata de um serviço básico e que todas as pessoas utilizam. São raros os casos de alguém que não compra algo na padaria, seja pão, doces, bolos, salgados e etc. Para entrar nesse mercado, a primeira coisa a se pensar e como montar uma padaria: Quais são as melhores opções? Montar uma padaria do zero, comprar uma franquia, ou continuar com o negócio independente de uma padaria já estabelecida?

Ao começar do zero, o empreendedor deve observar alguns detalhes. Estudar locais estratégicos, pesquisando comunidades onde haja necessidade e público para estes produtos como, por exemplo, um bairro residencial em que não haja um estabelecimento como esse. Também, pode-se procurar por bairros maiores e que se tenham poucas ou pequenas padarias, assim você pode montar um negócio maior e atingir um público diversificado. O perfil do consumidor também é um fator importante, portanto, oferecer produtos que estão em alta no mercado e outros mais refinados, objetivando manter serviços diferenciados e de qualidade superior ao da concorrência. Lembrando de fazer a famosa análise da concorrência, isso irá nos trazer informações importantes, como pontos a serem aprimorados no negócio, novas tecnologias e também novos produtos. Temos diversos motivos que levam as pessoas a frequentarem uma padaria ou confeitaria, como: proximidade da residência, proximidade do local de trabalho, condições de higiene / limpeza, cortesia no atendimento, atendimento personalizado, confiança e credibilidade com os clientes, qualidade dos produtos, variedade de pães e doces, rapidez no atendimento, pão quente a toda hora, inovação de produtos, ambiente agradável, facilidade de pagamento, preço mais acessível.