TG ECONOMIA

Pastelaria começou em Kombi e agora lucra vendendo massa e garapa para

franqueados

Afonso Ferreira ‐ Do UOL, em Bertioga (SP)

Disponível em:http://economia.uol.com.br/noticias/redacao/2012/02/27/pastel-na-beira-da-estrada-vira-negocio-de-sucesso.htm

Pergunta baseada do link acima.

PERGUNTA:

Suponha que você esteja interessado em abrir uma pastelaria. Este texto permite a u

m empreendedor calcular rapidamente algumas estimativas relacionadas ao negócio.

Baseado exclusivamente no texto explique como é possível estimar o faturamento di

ário do trailer localizado em Bertioga em alta temporada e também a quantidade méd

ia (peso em gramas) da massa que é usada em cada pastel. Faça um demonstrativo

da lógica utilizada para a estimativa. .

RESPOSTA: 1º Ponto comercial para fidelização de cliente.

Calculo baseado no texto:

1500 pasteis diários em alta temporada no trailer.

Média de 345 kg de massa por dia.

Preço médio do pastel de carne e queijo R$. 9,00 cada.

345 kg/1500 pasteis= 230gramas de massa em cada pastel.

Média pode variar em 212 gramas a 230 gramas por pastel dependendo da

quantidade de pastel vendido.

Faturamento diário pode variar conforme o tipo pastel

Conforme o texto se vendermos somente pastel de carne e queijo que custa R$. 9,00

1500xR$. 9,00= R$.13.500,00 faturamento diário do trailer. Ou a media pode ser de

R$. 13.500,00