Trabalho De Cultivo Do Alface Em Hidroponia

Como plantar alface em hidroponia

A alface (Lactuca sativa L.), pertencente à família Asteraceae, tem origem asiática e foi trazida para o Brasil pelos portugueses no século XVI. A alface é a hortaliça folhosa de maior consumo no Brasil, sendo rica em vitaminas A e C e minerais como o ferro e o fósforo.

A alface é a espécie vegetal de maior expressão no sistema de cultivo em hidroponia, sendo que quase todos os produtores hidropônicos optam por ela devido a sua fácil adaptação ao sistema, no qual tem revelado alto rendimento e reduções de ciclo em relação ao cultivo convencional no solo. O principal sistema de produção hidropônica de alface utilizado no Brasil é o NFT (Nutrient Film Technique), o sistema floating também é utilizado, porém em menor escala.

Mudas para cultivo de alface hidropônica

Para produção de alface em hidroponia o produtor pode optar por comprar suas mudas, já formadas, em uma agropecuária, ou produzi-las em sua propriedade. Para produzir suas mudas ele deve:

• Adquirir sementes de alface peletizadas. Semente peletizadas facilita a semeadura e tem bom poder germinativo. (Pode ser encontrada aqui)

• Adquirir um substrato para a semeadura e crescimento das sementes de alface. É recomendado o uso de espuma fenólica.

• Fazer pequenas perfurações na espuma fenólica e adicionar uma semente em cada buraco.

• Após a semeadura deve-se irrigar a placa e acondiciona-la em um ambiente protegido, com temperaturas amenas.

• Após 24 horas, iniciar a iniciar a irrigação das placas com solução nutritiva.

• Após aproximadamente 7 dias as mudas estarão prontas para o transplante no sistema de cultivo hidropônico.

Sistema de cultivo:

O sistema mais usado no Brasil e no mundo para se produzir alface em hidroponia é o NFT.

Existem vários tipos e modos de sistemas NFT, mas o mais comum e barato é o sistema composto por canos de PVC. Nesse sistema, as plantas são alocadas em orifícios feitos ao longo do tubo de PVC, de modo que somente as raízes se estendam para dentro do cano. Dentro desse cano, flui constantemente um filme fino de solução nutritiva, entrando em contato com as raízes. Esses canos, são dispostos com uma pequena declividade, facilitando o escoamento da solução nutritiva que entra pela parte mais alta e escoa através das raízes até a parte mais baixa e retorna ao reservatório da solução. Para posterior bombeamento e recirculação no sistema.

Veja abaixo imagem do Sistema NFT de hidroponia.

Sistema NFT de Hidroponia

Solução nutritiva para alface em hidroponia

Existem várias receitas de soluções nutritivas para cultivo de alface que podem ser compradas prontas. Ou o produtor pode optar por preparar sua própria solução com base em uma fórmula padrão.

É importante salientar que não existe uma que seja adequada para todas as culturas. Para cada espécie e condições de cultivo existe uma solução nutritiva mais adequada, dependendo da exigência nutricional.

A solução nutritiva mais utilizada para cultivo de alface é a desenvolvida pelo Instituto Agronômico de Campinas.

Fertilizante g/1000L

Nitrato de cálcio Hydros® Especial 750

Nitrato de potássio 500

Fosfato monoamônio 150

Sulfato de magnésio 400

Sulfato de cobre 0,15

Sulfato de zinco 0,5

Sulfato de manganês 1,5

Ácido bórico 1,5

Molibdato de sódio 0,15

Tenso-Fe® (FeEDDHMA-6% Fe) 30

A solução nutritiva requer acompanhamento constante do produtor, pois ela é fundamental para o pleno desenvolvimento dos vegetais.

A temperatura da solução nutritiva deve permanecer