Estudo De Tempos E métodos

ESTUDO DE TEMPOS E MOVIMENTOS

DE UM PROCESSO EM UMA EMPRESA

DO RAMO ODONTOLÓGICO

Felipe Thomes Rodrigues (IFES )

felipethomes1@gmail.com

Luiz Gabriel Pereira Herzog (IFES )

gabriel_herzog@hotmail.com

Marcos Aurelio Lannes Junior (IFES )

marcosaljr@hotmail.com

Lukas Paiva Da Silva (IFES )

lukas_paiva@hotmail.com

Este artigo tem por objetivo de identificar e verificar as aplicações das

principais ferramentas da engenharia de métodos em uma empresa

bem como identificar e propor soluções para as fontes de desperdício,

no caso, em uma empresa do setor odontológico. De forma específica,

significa utilizar as principais ferramentas do estudo de tempos e do

estudo de movimentos com o intuito de otimizar as tarefas, bem como

padroniza-las. Para isso, utilizou-se uma pesquisa de caráter

exploratório e uma abordagem qualitativa e quantitativa, utilizando-se

de fontes primárias para se chegar a conclusões satisfatórias sobre o

assunto.

Palavras-chaves: Engenharia de métodos, estudo de tempos, estudo de

movimentos, estudo de métodos, empresa, setor odontológico

XXXIII ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUCAO

A Gestão dos Processos de Produção e as Parcerias Globais para o Desenvolvimento Sustentável dos Sistemas Produtivos

Salvador, BA, Brasil, 08 a 11 de outubro de 2013.

XXXIII ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUCAO

A Gestão dos Processos de Produção e as Parcerias Globais para o Desenvolvimento Sustentável dos Sistemas Produtivos

Salvador, BA, Brasil, 08 a 11 de outubro de 2013.

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1. Introdução

Todo processo numa cadeia produtiva possui métodos passíveis de serem analisados,

criticados e em seguida melhorados para efeito de melhoria de produtividade, gerando

maiores lucros à empresa. Segundo Barnes (1977):

“O projeto de métodos inicia-se com a consideração do objetivo. [...] O que se

pretende é projetar um sistema, uma sequência de operações e procedimentos que

mais se aproximem da solução ideal. Durante os últimos anos foram desenvolvidas

técnicas que facilitam este trabalho. [...]”

Desenvolver um método otimizado para um processo (ou os processos) desenvolvido pela

empresa, compreender todo o processo de identificação e análise dos processos de uma

empresa, estabelecer melhorias que poderão sustentar maior vantagem competitiva à empresa

são os fatores de motivação para a execução deste trabalho para, por fim, chegar à aplicação

do estudo de tempos. Tem-se como objetivo geral identificar, analisar, registrar, racionalizar e

padronizar processos produtivos para a produção de bens e serviços, bem como realizar a

determinação de tempos das atividades padronizadas.

Sendo assim, este artigo possui o objetivo de identificar e verificar as aplicações das

principais ferramentas da engenharia de métodos em uma empresa bem como identificar e

propor soluções para as fontes de desperdício, sendo que no caso em questão a empresa a ser

estudada é um consultório odontológico. Para isso, foi utilizada uma pesquisa de caráter

exploratório, utilizando-se de fontes primárias e de um estudo de caso a fim de que se chegue

a conclusões satisfatórias sobre o assunto.

Nos próximos itens serão apresentadas as fontes teóricas que puderam impulsionar o

desenvolvimento dessa pesquisa, a denominação da metodologia utilizada, a introdução do

estudo de caso bem como a identificação da empresa estudada, processos de trabalho e

propostas de melhoria com estudos de tempo para por fim chegarmos a conclusão associada

às práticas abordadas.

2. Revisão de Literatura

Para entender o que será identificado e/ou analisado no caso a seguir, é necessário que alguns

conceitos comumente utilizados na engenharia de métodos sejam devidamente esclarecidos.

XXXIII ENCONTRO NACIONAL DE ENGENHARIA DE PRODUCAO

A Gestão dos Processos de Produção e as Parcerias Globais para o Desenvolvimento Sustentável dos Sistemas Produtivos

Salvador, BA, Brasil, 08 a 11 de outubro de 2013.

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De acordo com Amaro (2012), o estudo de tempos é uma técnica de medida de trabalho

desenvolvida por Frederick W. Taylor que dá condições de estabelecimento de um tempo

padrão para a realização das operações com base em um método mais adequado e pode ainda

ser utilizado como suporte à análise do estudo de métodos.

Existem três maneiras de se fazer o estudo de tempos: por estimativa, que era a mais utilizada

antigamente no estabelecimento de

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