Relatório- Treinamento de Relatório

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TAINÁ SERAFIM MARTINS

DANONINHO VEGANO: receitas e suas aplicações

Trabalho avaliativo sobre relatório da disciplina de Redação Aplicada no curso Técnico em Segurança do Trabalho, do Instituto Federal do Rio Grande do Sul.  

Professora: Renata T. Severo.

Porto Alegre

2021

RESUMO

           Este relatório trata sobre um vídeo disponibilizado na plataforma Youtube sobre receitas de “danoninhos” veganos. Com a apresentação de Larica Vegana, as receitas são demonstradas através do modo de fazer e suas comparações com base em alguns critérios relacionados ao Danoninho tradicional. Depois do processo de modo de preparo e suas comparações, o presente relatório contará com a conclusão da autora do vídeo e da autora do relatório.

Palavras-chaves: Comparações. Danoninho. Processos. Relatório. Vegano. 

SUMÁRIO

1	INTRODUÇÃO ...........................................................................	4
2	DESENVOLVIMENTO...................................................................	5
2.2	MODO DE FAZER  .....................................................................	5
2.3	RESULTADOS  .........................................................................	6
3	CONSIDERAÇÕES FINAIS  ........................................................	7
3.1	REFERÊNCIAS .........................................................................	7

1. Introdução

 O vídeo, disponibilizado na plataforma chamada Youtube com o título de “DANONINHO CASEIRO VEGANO: TESTEI 3 RECEITAS DIFERENTES!!!” é apresentado pela youtuber Larica Vegana. A autora do vídeo traz como conteúdo receitas de danoninhos veganos, apresentando-os com alguns critérios, sendo eles: gosto, aparência e acessibilidade aos ingredientes.

 O objetivo deste relatório é apresentar a comparação das três receitas de “danoninhos” veganos.

         A relevância deste relatório está na apresentação de alternativas para se ter um Danoninho acessível e gostoso como o tradicional para as pessoas que procuram alimentos ligados ao veganismo, as pessoas que são intolerantes a alguma coisa, como a lactose, químicas ou corantes e as pessoas que procuram uma alimentação mais saudável e mais sustentável ao organismo.

        Também mostra que há outros jeitos de nos alimentarmos bem sem que agridamos o meio ambiente e maltratemos os animais.

     Serão apresentados neste relatório os ingredientes de cada receita e seu modo de preparo, contendo também a comparação entre elas e por fim a conclusão/consideração final.

1. Desenvolvimento

2.1 Materiais utilizados: 

Primeira receita:

• Inhame;
• Banana congelada;
• Morango;
• Açúcar;
• Água.

Segunda receita:

• Tofu;
• Morango;
• Açúcar;
• Água.

Terceira receita:

• Castanha de caju;
• Morango;
• Açúcar;
• Água.

2.2 Modo de fazer:

      Em um liquidificador, foram colocados os ingredientes de cada receita para que ficassem triturados. Após a trituração, foi adicionada a água aos poucos, conforme a necessidade observada pela autora do vídeo, até que os ingredientes ficassem em uma consistência homogênea e parecida com o Danoninho.

2.3 Resultados:

     

 Na primeira receita, Larica Vegana julgou o “danoninho” vegano com aparência ruim pois a sua consistência e cor não era compatível com o Danone verdadeiro, o gosto também não a agradou porque ficou salgado. No vídeo, ela explica que o sabor salgado se deu pela confusão de ter colocado sal em seu açucareiro ficando uma mistura de sal com açúcar, ocasionando assim o gosto salgado na sua receita. Por fim, Larica Vegana completa que, apesar de a receita não ter alcançado quanto aos outros critérios (aparência e sabor), a acessibilidade aos ingredientes é satisfatória.