Saúde E Segurança Noi Trabalho

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM RECURSOS HUMANOS

ATPS – Atividades Práticas Supervisionada

SAÚDE E SEGURANÇA DO TRABALHO

Ribeirão Preto – SP

2013

Sumário

INTRODUÇÃO 3

1. DADOS DO EMPREENDIMENTO 4

1.1. Descrição e quantidade dos cargos 4

1.2. Instalações 4

2. ACIDENTE DE TRABALHO - CONCEITO 5

3. NORMAS DE SAÚDE E SEGURANÇA NA IMPLEMENTAÇÃO DO EMPREENDIMENTO 6

3.1. Programas regulamentados pela legislação: 6

a) PCMSO (Programa de Controle Médico de Saúde Ocupacional) 6

b) PPRA (Programa de Prevenção de Riscos Ambientais) 7

c) PGR (Programa de Gerenciamento de Riscos) 7

4. PLANO DE AÇÕES PREVENTIVAS 8

5. AÇÕES PREVENTIVAS PARA A SEGURANÇA DO TRABALHADOR 12

6. SUGESTÕES DE CONDIÇÕES AMBIENTAIS DE TRABALHO 13

7. RISCOS, DOENÇAS LABORAIS E PLANO ERGONÔMICO DOS CARGOS. 16

CONSIDERAÇÕES FINAIS 19

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 20

INTRODUÇÃO

Este trabalho foi desenvolvido através de pesquisas de assuntos pertinentes à saúde e segurança do trabalhador, com o intuito de descobrir planos e ações que garantam a integridade física, a saúde mental e o bem estar, apontando quais as práticas obrigatórias para os profissionais e quais as medidas para prevenir acidentes.

Considerando que no ambiente de trabalho, seja ele qual for, há muitos pontos críticos que passam despercebidos e que se previamente analisados evitam riscos e acidentes, apresentaremos em forma de assessoria de segurança e saúde no trabalho, para o restaurante e pizzaria com 40 funcionários (proposto no desafio), a elaboração de relatórios sobre os riscos das funções da empresa, riscos relacionados aos processos, riscos ao manusear equipamentos e também aqueles relacionados ao espaço físico, abordando a importância do uso dos equipamentos obrigatórios de segurança, técnicas e medidas de segurança e prevenção de acidentes que reduzam os riscos, para que a empresa seja um local seguro, saudável e agradável para todos os funcionários e clientes.

1. DADOS DO EMPREENDIMENTO

Segmento / Ramo: Restaurante e pizzaria

Quantidade de funcionários: 40

1.1. Descrição e quantidade dos cargos

2 Cozinheiros

3 Auxiliares de cozinha

3 Auxiliares de limpeza

1 Gestor

1 Telefonista

1 Recepcionista

10 Garçons

1 Monitor infantil

2 Caixas

4 Auxiliares administrativos

2 Diretores / Sócios

4 Motos boys - entregadores

1 Segurança

2 Manobristas

Área Física: Capacidade de 300 lugares, divididos entre dois pavimentos com acesso do térreo ao primeiro andar, por uma pequena escada.

1.2. Instalações

Forno a lenha

Fogões industriais

Freezers

Geladeiras

Espaço para eventos

Espaço p/ crianças (piscina de bolinha, mini escorregador, jogos eletrônicos)

Estacionamento com manobrista

2. ACIDENTE DE TRABALHO - CONCEITO

Segundo Pantaleão, acidente de trabalho é o acidente que acontece no exercício de atividade a serviço da empresa, provocando lesão corporal ou perturbação funcional, podendo ocasionar a morte, a perda ou a redução permanente ou temporária da capacidade para o trabalho. E também a doença profissional ou do trabalho, produzida ou desencadeada pelo exercício do trabalho peculiar a determinada atividade.

3. NORMAS DE SAÚDE E SEGURANÇA NA IMPLEMENTAÇÃO DO EMPREENDIMENTO

Para a abertura do empreendimento, o empreendedor deve ter atenção específica a algumas normas necessárias relacionadas à saúde e segurança no trabalho, destacando as Normas Regulamentadoras da Portaria n° 3.214/78 do Ministério do Trabalho e Emprego (MTE) e a necessidade da implantação de programas que busquem um amplo gerenciamento dos fatores de riscos ocupacionais, sendo que, a responsabilidade pela implantação destes programas é exclusiva do empregador, que deve custeá-lo integralmente, sem nenhum ônus para o empregado.

De acordo com o CNAE (Classificação Nacional de Atividades Econômicas), este empreendimento corresponde ao código 56.11-2 / Grupo C-23 – Quadro II do Dimensionamento da CIPA, e está classificado como grau de risco 2.

3.1. Programas regulamentados pela legislação:

a) PCMSO (Programa de Controle Médico de Saúde Ocupacional)

É um conjunto de medidas elaboradas através de dados levantados do ambiente de trabalho, (reconhecimento dos riscos,