Ovo Com Mangaba

Mangaba (Hancornia speciosa) é o fruto da mangabeira, também chamada de mangaba-ovo. É comestível e utilizado na fabricação de sucos, sorvetes, doces e bebida vinosa. No nordeste é muito apreciada. Sergipe é o maior produtor brasileiro, vindo quase toda a produção da vegetação nativa, embora as primeiras áreas cultivadas estejam entrando em produção. Neste estado, a mangaba é a fruta mais consumida na forma de sorvete e polpa concentrada.

A mangabeira é uma árvore que pode atingir os sete metros de altura, pertencendo à família das apocináceas. Seu látex é usado para fazer uma borracha de cor rosada. Sua madeira é de cor avermelhada, com folhas em formato elíptico e flores grandes. É nativa do Brasil, sendo encontrada também no Paraguai e leste do Peru.

Sergipe é maior produtor de mangaba, confirma IBGE

O número representa 56,4% de toda a quantidade extraída no país

Fruta é um dos símbolos da diversidade frutífera do Estado

Em 2007, das 773 toneladas de frutos de mangaba extraídos em todo o país, 436 delas foram extraídas em pés no estado de Sergipe. O número representa 56,4% de toda a quantidade extraída nacionalmente, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatístuca(IBGE).

O valor da produção foi de R$ 892 mil, quase 70% do R$ 1,3 milhão produzidos nacionalmente pela extração do fruto. Estância é o município com a maior extração do fruto em todo o Brasil, seguido de Pirambu e Itaporanga d'Ajuda.

Folha da Mangabeira para hipertensos. Planta medicinal contra a pressão alta, é melhor que remédio.

O estudo foi realizado pela UFMG - Universidade Federal de Minas Gerais, onde os pesquisadores concluíram que na dose certa, a mangabeira é mais indicada do que remédios no combate à pressão alta.

O chá da mangabeira em folha ou casca inibe a produção de substâncias que causam a hipertensão, além de ser um excelente vaso dilatador.

Por exemplo, o Captopril - remédio usado no tratamento da pressão alta - tomou de 10 x 0 do extrato da folha da mangabeira dissolvido em água. A substância que possui três princípios ativos contra a pressão alta foi ingerida por camundongos hipertensos e após análise laboratorial, ficou comprovada a eficácia da mangaba, dez vezes mais potente do que o remédio Captopril, no tratamento de hipertensos. Nos ratos de laboratório a pressão arterial desceu para níveis normais e ficou controlada.

Os cientistas brasileiros alertam para a administração do extrato da mangabeira na dosagem certa. Os testes com o extrato da mangabeira em humanos devem ser iniciados ainda em 2010, com o acompanhamento dos cientistas.

"O uso do medicamento se faz em doses muito mais baixas e muito mais efetivas do que o chá da mangaba preparado rotineiramente", esclarece a pesquisadora Virgínia Soares Lemos, do departamento de farmacologia da UFMG.

O chá da folha da mangaba ou de seu tronco, não deve ser administrado sem prescrição médica, alerta a especialista em plantas medicinais da UFMG, Maria das Graças Lins, pois a dose em excesso das substâncias ativas da mangabeira,