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20 alimentos que diminuem o colesterol

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Por:   •  17/6/2014  •  Abstract  •  2.612 Palavras (11 Páginas)  •  596 Visualizações

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20 alimentos que diminuem o colesterol

1. Peixes ricos em ômega 3 (salmão, atum, bacalhau, etc): essa substância auxilia no controle e na redução do colesterol e dos triglicérides.

2. Soja e derivados: ricos em vitamina E, aumentam os níveis de HDL, o bom colesterol

3. Tomate: o licopeno presente nesta fruta não se limita a ajudar a prevenir o cancro da próstata, mas também reduz o colesterol na corrente sanguínea.

4. Chia: rica em fibras e ômega 3, uma combinação poderosa contra o colesterol.

5. Laranja, limão e outras frutas cítricas: são ricas em fibras solúveis e ainda contêm altas doses de vitamina C, uma dupla poderosa contra o colesterol alto.

6. Nozes em geral: ajudam na redução do colesterol porque são ricas em gorduras poli-insaturadas. Na circulação sanguínea, elas reduzem o LDL.

7. Morango e frutas vermelhas: lotados de antioxidantes, que inibem a oxidação das partículas LDL (o colesterol ruim).

8. Quinua: além de alto teor de fibras, contém saponina, uma substância que reduz o colesterol produzido no fígado.

9. Óleos vegetais de canola e girassol: são ricos em fitoesteróis, substâncias que barram a absorção de gordura da dieta, o que favorece a redução do colesterol.

10. Linhaça: fonte de ômega 3 e ácido linoleico, reduz o colesterol e a glicose no sangue.

11. Quiabo: A grande quantidade de fibras solúveis ajudam a reduzir o colesterol no sangue.

12. Alho: rico em uma substância chamada saponina, que reduz o colesterol ruim (LDL).

13. Berinjela: Contém (principalmente na casca) antocianinas, substâncias que reduzem colesterol total, frações e ainda os triglicerídeos.

14. Uva e sumo de uva: O resveratrol, presente tanto na fruta quanto no sumo integral dela, ajudam a baixar o colesterol.

15. Cebola: além de reduzir o colesterol, tem ação anti-inflamatória, que impede a formação de coágulos nos vasos sanguíneos.

16. Maçã: É rica em fibras solúveis e contém altas doses de flavonoides e antioxidantes que reduzem o colesterol no sangue.

17. Feijão: rico em fibras solúveis, adicioná-lo à dieta proporciona reduções significativas do colesterol total e do LDL.

18. Cevada e outros grãos integrais: eles contêm bons níveis de fibras, selénio e beta-glucano, uma substância que ajuda a baixar o colesterol LDL, o mau colesterol.

19. Abacate: rico em ácido oleico, substância que protege contra o acúmulo de LDL (o colesterol ruim) e ajuda a manter as taxas de HDL no sangue.

20. Aveia: Contém uma fibra que auxilia na redução do colesterol LDL. Consumir 3g dessa fibra pode reduzir em até 20% o colesterol total.

Cardápio especial para quem tem colesterol alto

Café da manhã:

- 1 xícara de café com leite de soja

- 1 fatia de pão integral com 2 col. de sopa de cottage

- 1 fatia de melão

Lanche da manhã:

- 1 iogurte desnatado com 2 col. de sopa de abacate e 1 col. de sopa de farelo de aveia

- 1 xícara de chá branco

Almoço:

- Salada crua à vontade, priorizando vegetais verde escuros

- 1 col. de azeite de oliva extravirgem para temperar

- 3 col. de sopa de berinjela cozida

- 3 col. de sopa de arroz integral

- 3 col. de sopa de feijão

- 1 filé de frango grelhado

Sobremesa: 1 maçã

Lanche da tarde:

- 1 copo de vitamina feito com leite de soja, banana e 1 col. de sopa de farinha de linhaça dourada + 1 col. de sopa de farelo de aveia

- 1 xícara de chá branco

Jantar:

- Salada crua com azeite de oliva extravirgem

- 2 col. de sopa de couve refogada

- 2 col. de sopa de quinua em grãos cozida

- 1 filé de peixe branco assado com alho e cebola

Ceia:

- 1 punhado mix de castanhas: castanha do Pará, nozes, amêndoas

Suco de maçã para reduzir o colesterol

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O Suco de maçã para reduzir o colesterol é um excelente remédio caseiro pois as maçãs são ricas em pectina e vitamina C, que ajudam a diminuir a absorção de gorduras no organismo.

Receita do Suco de maçã para reduzir o colesterol

Ingredientes

3 maçãs;

300 ml de água;

Açúcar mascavo.

Modo de preparo

Preparar este remédio caseiro é muito fácil, basta lavar bem as maçãs, cortá-las em pequenos pedaços e retirar os seus caroços. Posteriormente a fruta deve ser adicionada no liquidificador juntamente com a água e o açúcar para que sejam bem batidos, após esse procedimento o remédio caseiro está pronto para ser bebido.

Além de reduzirem o colesterol, as maçãs são ricas em vitamina A e são um excelente remédio para problemas intestinais. Se preferir pode misturar esse suco com outros frutas, pois além de fortificante esse suco é refrescante, sendo uma ótima opção para o verão.

Suco de cenoura para colesterol alto

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Tatiana Zanin (Nutricionista)

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